Una deliziosa interpretazione di una ricetta Hard Rock che ho visto ma non ho mai ordinato e che ho sempre sognato. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0ore25minuti Tempo totale:0ore40minuti ingredienti8 tortillas di farina integrale Burro O Margarina 2 c. Ananas Alla Griglia, A Fette 3 Petto di pollo intero disossato e senza pelle Sale e pepe a piacere 3 c. Formaggio Monterey Jack, grattugiato 1 Jalapeno intero, affettato coriandolo 3 cucchiai. Salsa barbecueQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni (Per grigliare l'ananas: tagliare a spicchi, infilare gli spiedini e grigliare a fuoco basso. Tagliare a fette.) (Per battere il pollo, mettilo all'interno di un sacchetto Ziploc e picchia con un martello o una lattina grande per appiattirlo fino a ottenere uno spessore uniforme.)
Cospargere con sale e pepe e spezie Cajun (o cumino/cayenna, ecc.) Condire con olio d'oliva su una griglia e grigliare su entrambi i lati fino a cottura, spennellando con salsa barbecue. Mettere da parte e affettare a fettine molto sottili.
Scaldare la piastra a fuoco medio e mettere il burro o la margarina sfrigolanti nella padella. Scaldate leggermente e tostate le tortillas da entrambi i lati, poi toglietele dalla piastra e tenetele da parte.
Per assemblare, cospargere quattro tortillas dorate con Monterey Jack grattugiato. Disponete le fette di pollo in modo uniforme sulla superficie. Aggiungere le fette di ananas e le fette di jalapeno. Cospargere di coriandolo. Se lo si desidera, aggiungere della salsa barbecue extra sulla superficie. Aggiungere la seconda tortilla rosolata sopra ciascuno. (A questo punto avrai quattro quesadillas complete.)
Aggiungere al forno per scaldare, o tornare in padella per scaldare, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Tagliare ogni quesadilla in sei spicchi. Servire con panna acida, pico de gallo e spicchi di lime.
Siamo tornati da Orlando intorno a mezzogiorno di domenica, e dopo una breve sosta al negozio di alimentari e il lungo e desolato viaggio lungo la nostra lunga e desolata strada sterrata, mi sono diretto dritto... verso la mia cucina. Ero stato via per esattamente due settimane.
Poiché Dio mi è testimone, non lascerò mai più la mia casa!
Fino alla prossima settimana.
Abbiamo mangiato nei ristoranti (ovviamente) per tutto il tempo che siamo stati in Florida e all'Hard Rock Cafe due volte. Ho ordinato cose suggeritemi dalle cameriere entrambe le volte che ero lì (è un hobby che ho. Portami solo qualcosa di squisito , Dico. Strano.) ma alla fine mi sono pentito di non aver mai ordinato una quesadilla che avevano nel menu, una contenente pollo grigliato, formaggio e (sei pronto?) Ananas grigliato.
Adoro l'ananas grigliato. Ma non mi era mai venuto in mente di infilarne un po' dentro una quesadilla. A volte mi ci vuole un po'.
Quindi, entro un'ora dal ritorno a casa domenica, ne avevo montato uno. Ho dovuto togliermelo dalla testa e andare avanti con la mia vita.
Ecco cosa ti serve: tortillas di farina, formaggio Monterey Jack, ananas, coriandolo, petto di pollo e salsa barbecue... e tutte le spezie che vorresti usare per aromatizzare il pollo.
Tagliate la parte superiore dell'ananas...
E taglia il fondo.
Poi lo tagli a metà.
regali per un ragazzo di 13 anni
Hack, hack, hack.
Poi tagliateli in quattro spicchi...
Quindi tagliare i quattro spicchi per fare otto spicchi.
Quindi tagliare il nucleo triangolare duro da ogni cuneo.
Sono un po' duri e inutili.
Quindi, taglia la pelle dura e spinosa.
Infila uno spiedino nell'ananas, per il lungo.
Metti gli spiedini su una griglia a fuoco medio-alto.
Muovi l'ananas mentre griglia...
perché vedo sempre 1234
Toglieteli dal tagliere e tagliateli a fettine sottili. Mangia qualche fetta. Svenimento dalla beatitudine.
L'ananas grigliato è... FANTASTICO. A questo punto puoi semplicemente tagliarlo a dadini e trasformarlo in una salsa, se lo desideri. Yum!
Attacca il petto di pollo in un grande sacchetto di plastica e schiaccialo con un martello o una lattina grande e pesante.
Il mio martello è in fondo al nostro stagno. Grazie per la comprensione.
Mettere il pollo su un piatto e cospargere di sale e pepe.
Quindi, cospargi le spezie che preferisci: cumino, pepe di Caienna, condimento per tacos... qualsiasi cosa!
Ho usato questa roba. È piccante, piccola.
Quindi, getta il pollo sulla griglia (o sulla griglia, se ti piace questo genere di cose) e griglialo!
Versa un po' di salsa barbecue se ti piace questo genere di cose.
Togliete il pollo dalla griglia...
Tagliate il petto di pollo a fettine sottili e mettete da parte.
aprire una bottiglia di vino con un cavatappi
Quindi, pre-grigliare le tortillas su una padella. Faccio girare un po' di burro o margarina per un po', butto la tortilla e faccio cuocere entrambi i lati per un minuto o due. Fate questo fino a quando tutte e otto le tortillas sono dorate e mettetele da parte in una pila.
Quindi, grattugia del formaggio Monterey Jack. Puoi usare la roba pre-grattugiata, ma è ricoperta di amido di mais e ti rovinerà la vita. Ma vai avanti e usalo! Andrà bene!
Infine, affetta un jalapeno se riesci a MANEGGIARE la spezia.
Mi sentivo coraggioso.
Assemblare…
Iniziate con uno strato di formaggio grattugiato, quindi disponete sopra le striscioline di pollo.
Quindi, aggiungi le fette di ananas e il jalapeno affettato.
Yum!
Infine, condisci con un po' di salsa barbecue.
Questa è salsa barbecue calda, comunque.
Non è necessario aggiungere la salsa barbecue alla fine.
Eccone uno senza salsa.
Quando sono tutti assemblati, buttali su una piastra...
Coprire ogni metà con un'altra tortilla e grigliare finché non diventa dorata e il formaggio si scioglie.
Tagliate le quesadillas in sei spicchi...
cosa posso usare al posto del burro?
E servire con panna acida, pico de gallo e tanto coriandolo.
Delizioso!
Ecco il pratico dandy stampabile. (Nota, se ti sei perso i Wiener Le Creuset, ecco il post.)
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