Una deliziosa zuppa di mais con così tanto sapore che non saprai cosa fartene. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8porzioni Tempo di preparazione:0ore10minuti Tempo di cucinare:0oreventiminuti Tempo totale:0ore30minuti ingredientiDue fette di pancetta, tagliate a pezzi da 1/2 pollice (o più piccoli) 2 cucchiai. Burro 1 1/2 cipolla gialla intera, a dadini 5 pannocchie di mais, sgusciate (circa 4 tazze) Due Peperoni Chipotle Interi In Salsa Adobo, A Dadini Fine 1 peperoncini verdi interi (4 once) a dadini 32 once. brodo di pollo fluido a basso contenuto di sodio 1 1/2 c. Panna da montare pesante Heavy 1/2 cucchiaino. Sale Kosher (più da gustare) 3 cucchiai. Farina di mais O Masa 1/4 sec. acquaQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni (Attentamente) Tagliare i chicchi di mais dalla pannocchia. Mettere da parte. Aggiungi i pezzi di pancetta in una pentola o in un forno olandese a fuoco medio. Cuocere per un paio di minuti. Aggiungere la cipolla a dadini e mescolare, facendo cuocere la cipolla per 3 o 4 minuti. Aggiungere il burro e sciogliere. Aggiungi il mais. Mescolare e cuocere per un minuto. Aggiungere entrambi i tipi di peperoncino e mescolare.
Versare il brodo di pollo e la panna. Aggiungi sale. Mescolate e portate a bollore. Riduci il calore al minimo.
Unire la farina di mais (o masa) con l'acqua. Mescolare per amalgamare, quindi versare nella zuppa. Coprire e cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Se la zuppa ha bisogno di più addensamento, aggiungi un altro cucchiaio di farina di mais mescolata con acqua. Cuocere per altri dieci minuti.
Servire con crostini di pane a lievitazione naturale o in una ciotola di pane. Assolutamente buonissimo!
Questo è da morire.
È solo una normale zuppa di mais fatta con mais fresco rasato dalla pannocchia, che è già abbastanza buono così com'è. Ma buttare un po' di pancetta con le cipolle come base e aggiungere un paio di peperoncini diversi? Lo prende sopra le righe. Mescolo anche un piccolo ingrediente segreto per addensare la zuppa: ti mostrerò di cosa si tratta in un secondo.
Prepara presto questa zuppa.
La tua felicità dipende da questo.
Inizia con alcuni pezzi di pancetta. Apro solo un pacchetto di pancetta e ne taglio le estremità; è più facile per me che staccare un paio di strisce e tagliarle. Quindi conservo il resto in una grande borsa con cerniera fino a quando, beh, probabilmente più tardi quel giorno dato che il bacon è praticamente un membro della nostra famiglia.
Vuoi finire con pezzi di pancetta molto piccoli, 1/2 pollice o più piccoli.
Prendi del mais. Sbattilo.
Usa un coltello molto affilato per tagliare i chicchi.
su cosa metti la salsa di mirtilli?
Potresti facilmente usare il mais congelato se è tutto ciò su cui riesci a mettere le mani. La zuppa sarà comunque buonissima!
Tritare un po' di cipolla.
Ora butta la pancetta in una pentola o in un forno olandese. Cuocere a fuoco medio fino a quando il grasso inizia a sciogliersi.
Mettici le cipolle...
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Mescolate e fate cuocere la pancetta e le cipolle per un paio di minuti
Quando le cipolle iniziano ad ammorbidirsi, aggiungi una o due tamponi di burro solo per insaporire.
Quindi, getta il mais! Mescolalo per un minuto o due solo per farlo funzionare.
Apri una lattina di peperoncino chipotle.
Sono confezionati in salsa adobo e hanno un odore davvero affumicato. Aggiungeranno spezie e un sapore interessante alla zuppa.
Trita un paio di peperoni, di più se ti piacciono le cose davvero piccanti.
Ho aggiunto due puh-LENTY di spezie per me.
Ora mescolate il tutto e fate cuocere per circa un minuto...
Quindi versare una buona quantità di brodo di pollo a basso contenuto di sodio. Assicurati di usare la roba a basso contenuto di sodio.
Quindi, aggiungi un po 'di panna. Non guardarmi così: chiudi gli occhi, dì un'Ave Maria e fallo.
Pannocchie di mais avvolte nel bacon
Aggiungete un po' di sale...
Quindi mescolate il tutto per amalgamare.
Quindi, aggiungi alcuni peperoncini verdi tritati. Aggiungono anche un sapore delizioso!
Infine, e so che sembra strano, ma io sono strano, quindi è totalmente autentico, getta un po' di farina di mais in una ciotola.
Aggiungete un po' d'acqua e mescolate, quindi versatela nella zuppa. Questo servirà come agente addensante, ma darà anche alla zuppa un delizioso sapore di mais.
Normalmente userei masa (farina di mais, venduta nella corsia messicana dei supermercati) per questo, ma non ne avevo.
(Aggiungo sempre un po' di masa al mio chili. Yum.)
Portate la zuppa a bollore, poi copritela e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
Ha un odore così, così buono. Immagina se vuoi: Bacon. Cipolle. Brodo. Crema. Mais. Peperoncini. Meraviglia.
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devo averne un po'.
Devo averne un po' adesso.
Oh, mio Dio.
Oh mio.
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Questo era così incredibilmente delizioso. Lo adorerete assolutamente, amici miei.
Goditi questo!
(E assicurati di servirlo con pane croccante.)
(Dovrai solo fidarti di me su questo.)
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