Se sei un fan della colazione, adorerai queste polpette di salsiccia per la colazione. Sono saporiti, erbacei e hanno solo un pizzico di dolcezza. Da Meseidy Rivera di The Noshery. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0ore10minuti Tempo totale:0ore25minuti ingredienti1 cucchiaio. Salvia Fresca Tritata 1 cucchiaino. Timo Fresco Tritato 1 cucchiaino. rosmarino fresco 1 spicchio d'aglio, tritato 1 cucchiaio. Zucchero di canna 1 cucchiaino. sale 1 libbra. Maiale MacinatoQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni In una grande ciotola, unire erbe aromatiche, aglio, zucchero, sale e carne di maiale macinata. Usando un mixer a mano sbattere il maiale macinato fino a quando non è ben combinato. Per modellare le polpette, dividere la miscela di maiale macinata in porzioni da 2 once. Formate delle palline e poi premete delicatamente con i palmi delle mani. Non premerli fino in fondo o si romperanno e si spezzeranno. Formare le polpette premendo delicatamente al centro e lavorando dal centro verso l'esterno, girare le polpette con le mani mentre le si modella fino a renderle uniformi. Abbassa leggermente il centro del tortino e spingi un po' di carne in più verso i bordi. Questo vi darà un tortino uniforme una volta cotto.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuocere le polpette per 2 minuti per lato o fino a cottura completa.
Nota: congelare le polpette cotte in un unico strato su una teglia. Trasferisci le polpette surgelate in un sacchetto richiudibile. Microonde per 2-3 minuti o fino a quando non si scalda.
Quando si tratta di salsiccia per colazione, la maggior parte delle persone si trova nel campo della salsiccia o del tortino di salsiccia. Sarò onesto, li amo entrambi: adoro lo schiocco di un buon collegamento di salsiccia e la versatilità di un tortino di salsiccia.
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Quando si tratta di prepararli da zero, tuttavia, non c'è dubbio: le polpette di salsiccia sono più facili da fare a casa rispetto ai collegamenti di salsiccia. Quindi facciamo delle polpette di salsiccia, vero?
Vuoi iniziare con carne di maiale macinata di qualità. Se il tuo droghiere non ha carne di maiale macinata, molti macineranno per te la spalla di maiale disossata. Se non riesci a trovare carne di maiale macinata, anche il tacchino macinato è una buona alternativa.
Quando unisco la carne di maiale macinata e i condimenti, mi piace usare un mixer manuale o un mixer stand con un attacco a foglia. Mescolandolo in questo modo allunga e tesse meglio le fibre e il grasso del macinato di suino. Questo aiuta le polpette a legarsi e a mantenere la loro forma.
Per formare le polpette, dividere il composto di maiale macinato in porzioni uguali, di circa 2 once. Formate delle palline e poi premete delicatamente con i palmi delle mani. Non premerli fino in fondo o si romperanno e si spezzeranno. Formare le polpette premendo delicatamente al centro e lavorando dal centro verso l'esterno, girando le polpette con le mani mentre le si modella fino a renderle uniformi.
Come ogni polpetta di carne, le polpette di salsiccia si restringono una volta cotte e possono trasformarsi in dischi rotondi. Per evitare ciò, vuoi che il tortino sia più sottile al centro di quanto non lo sia intorno ai bordi. Abbassa leggermente il centro del tortino e spingi un po' di carne in più verso i bordi. Questo vi darà un tortino uniforme una volta cotto.
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Quando si cucinano le polpette, non premere le polpette nella padella. Questo spremerà i succhi e il grasso e si tradurrà in polpette di salsiccia asciutte. So che è allettante, ma lascia che le polpette si dorino.
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Ora siete pronti per servire le vostre polpette! Mi piace fare un doppio lotto e congelarli per una colazione facile. Se vuoi congelare le polpette, disponi le polpette cotte in un unico strato su una teglia e mettile in freezer. Quindi trasferire le polpette congelate in un sacchetto richiudibile. Quando arriva l'ora della colazione, cuoci ogni polpetta nel microonde per 2-3 minuti o finché non si scalda.
Se sei un fan della colazione, adorerai queste polpette di salsiccia per la colazione. Sono saporiti, erbacei e hanno solo un pizzico di dolcezza. Queste polpette sono ottime da accompagnare con le uova o in un abbondante panino per la colazione.