Frullati 101

I frullati sono un gioco da ragazzi e possono essere confezionati con una varietà di frutta, verdura e altri mix per una colazione o uno spuntino pomeridiano sano e delizioso.

ricette della donna pioniera dallo spettacolo di oggi

Da Dara Michalski di Cookin' Canuck.

Versare l'acqua in un frullatore resistente e aggiungere gli spinaci. Frulla fino a che non diventa molto liscio Con il frullatore in funzione, aggiungere la farina di semi di lino e le proteine ​​in polvere. Mescolare fino a quando combinato.

Aggiungere banana e arancia. Frullare fino a che liscio. Aggiungere il mango e i pezzi di ananas. Potrebbe essere necessario aggiungerli separatamente se il frullatore non è in grado di elaborare quella quantità di frutta congelata in una volta.

Versare nei bicchieri. Servire.

Ci sono giorni in cui inserire la mia razione quotidiana di frutta e verdura sembra un compito che non accadrà mai. Ma una cosa che so di me è che se incorporo una grande dose di verdure nella mia colazione, mi preparo per scelte più salutari per il resto della giornata. A volte questo significa una frittata di spinaci e funghi, e altri giorni, opto per un frullato verde, pieno zeppo di frutta e verdura.

E il bonus? Di solito riesco a preparare un frullato in circa 5 minuti, il che è anche una buona cosa quando voglio passare a qualcosa di più sano di un mucchio di formaggio e cracker durante l'ora di spuntino pomeridiano.

Ci sono tanti modi per fare i frullati quante sono le persone nel mondo, ma questa guida ti fornirà una formula di base da usare quando preparerai il tuo prossimo frullato.

1 - Liquido

Nella ricetta qui sotto (la mia preferita frullato verde tropicale ), io uso l'acqua come base. Tuttavia, latte, acqua di cocco, succo o latte senza latticini (pensa a mandorle, anacardi o latte di cocco) sono tutte buone opzioni. In particolare quando aggiungi frutta congelata al tuo frullato, assicurati di aggiungere abbastanza liquido in modo da non bruciare il motore del frullatore.

2 - Verdure

È sempre necessario aggiungere verdure ai tuoi frullati? Ovviamente no! Ma è un ottimo modo per inserire una o due porzioni extra di verdure nella tua dieta, insieme a tutti i loro nutrienti energetici. E a seconda degli altri ingredienti nel frullato, potresti non assaggiare nemmeno le verdure.

I miei preferiti sono cavoli, spinaci, sedano, barbabietole e carote cotte, ma potresti davvero uscire dagli schemi con patate dolci o zucchine. No, non sto scherzando!

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Frulla le verdure con il liquido fino a renderle molto lisce per assicurarti di non finire con pezzi nel frullato. Sarebbe un regalo morto che stai cercando di intrufolarti in qualcosa che normalmente farebbe storcere il naso ai bambini!

3 - Frutta

Freschi o congelati, il cielo è il limite quando si tratta di frutta. Diventa tropicale con mango, banana, ananas o papaya. Passate al lato dei frutti di bosco con more, fragole e mirtilli. Prenditi del tempo per esaminare la sezione di frutta congelata al supermercato. Potresti essere sorpreso di trovare alcune opzioni insolite, come i pezzi di frutta del drago congelati.

Un consiglio per l'aggiunta delle arance: supponendo che le arance non abbiano i semi, è sufficiente sbucciare l'arancia e dividerla in quarti prima di metterla nel frullatore. Otterrai i benefici aggiuntivi della fibra delle membrane arancioni non segmentando il frutto.

4 - Proteine ​​e altri nutrienti

Sono una persona che ha bisogno di proteine ​​e grassi sani a colazione o a merenda per sentirsi davvero soddisfatta, quindi scelgo di aggiungere un paio di cucchiaiate di burro di noci (ad esempio burro di arachidi, mandorle, anacardi o solari), proteine ​​in polvere o farina di semi di lino.

Se usi proteine ​​in polvere, puoi optare per versioni non aromatizzate o aromatizzate a seconda delle tue preferenze di gusto.

5 - Altri gusti

A seconda della frutta che usi e di eventuali restrizioni dietetiche, puoi scegliere di aggiungere dolcificanti come miele, nettare di agave, sciroppo d'acero o altri dolcificanti naturali.

Zenzero fresco, curcuma, cannella, cacao in polvere e noce moscata sono tutti modi fantastici per ravvivare il tuo frullato!

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Il cielo è il limite per i mix di frullati. Quali sono alcuni dei tuoi preferiti?