Mini Torte Di Pollo Cajun

mini torte di pollo cajun

Non c'è bisogno di una crosta arricciata fantasia: queste torte in vaso hanno un aspetto migliore quando sono rustiche!

Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0ore40minuti Tempo totale:1oraventiminuti ingredienti4 cucchiai.

burro salato

1

3 once di salsiccia andouille link, a dadini

3

gambi di sedano, a dadini fini

1

peperone rosso, finemente tagliato a dadini

1

cipolla grande, tagliata a dadini

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1 cucchiaio.

condimento Cajun

3 c.

pollo arrosto grattugiato

1/2 c.

farina per tutti gli usi, più altra per spolverare

regali per anziani
2 c.

brodo di pollo a basso contenuto di sodio

1

dado da brodo di pollo

1/4 sec.

crema pesante

Due

tonde di pasta per torta refrigerata

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  1. Preriscaldare il forno a 400˚. Sciogliere il burro in un grande forno olandese a fuoco medio. Aggiungere la salsiccia e cuocere, mescolando, finché non inizia a rosolare, circa 3 minuti.
  2. Aggiungere il sedano, il peperone, la cipolla e il condimento Cajun. Soffriggere fino a quando le verdure iniziano a diventare traslucide, circa altri 8 minuti.
  3. Mescolare il pollo. Cospargere uniformemente la farina sulle verdure e sul pollo e mescolare. Cuocere per un paio di minuti, mescolando delicatamente. Versare il brodo di pollo, mescolando continuamente, quindi aggiungere il dado da brodo fino a quando non si sarà sciolto. (La farina si unirà al brodo di pollo per creare un sugo delizioso.) Incorporare la panna. Cuocere a fuoco basso finché non si addensa leggermente, circa 4 minuti. Togliere dal fuoco.
  4. Metti sei stampini da 8 once su una teglia bordata. Srotolate la pasta frolla su un piano infarinato. Usando un pirottino come
    guida, ritagliate 6 cerchi di pasta frolla leggermente più grandi della pirofila.
  5. Dividere il composto di pollo tra gli stampini. Adagiate sopra i rotolini di pasta.
  6. Tagliare delle piccole fessure nella parte superiore e premere delicatamente l'impasto contro i lati degli stampini per sigillare. Infornare per 30 minuti,
    o fino a quando la crosta è dorata e il ripieno è spumeggiante. Lasciar raffreddare per 10 minuti prima di servire.
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