Torta Di Acero Pecan

Come rendere migliore una torta di noci pecan già perfetta? Con l'aggiunta di sciroppo d'acero al mix, ovviamente!

1. Preriscaldare il forno a 350 . Stendere l'impasto su una superficie infarinata in un tondo da 12 pollici, partendo dal centro e procedendo verso l'esterno. (Cospargere la farina sulla parte superiore dell'impasto se è un po' troppo umido.) Sollevare con cautela l'impasto con una spatola e metterlo in una tortiera da 9 pollici. Premi delicatamente l'impasto contro i lati della teglia, quindi costruisci i bordi dell'impasto sopra il bordo del piatto per trattenere il ripieno frizzante; crimpare con le dita.
2. Mescolare lo zucchero semolato, lo sciroppo di mais, 1/3 di tazza di sciroppo d'acero, il burro fuso, le uova, lo zucchero di canna, la vaniglia e il sale in una ciotola capiente.
3. Versate le noci pecan sul fondo della crostata. Versare sopra il composto di sciroppo. Coprire la torta senza bloccare con un foglio e cuocere per 30 minuti. Rimuovere la carta stagnola e continuare a cuocere finché non si muove solo leggermente e la crosta è dorata, circa 40 minuti. (Coprire di nuovo con un foglio se la crosta o le noci pecan iniziano a scurirsi troppo.) Lasciare raffreddare per diverse ore o durante la notte.
4. Prepara la glassa: mescola lo sciroppo d'acero rimanente da 1/4 di tazza con lo zucchero a velo in una piccola ciotola fino a che liscio. Cospargere la torta.

Assicurati di dividere l'impasto della torta in due palline per questa ricetta. Questo ti darà abbastanza impasto per formare i bordi ed evitare che il ripieno trabocchi.