Parmesan Fish Sticks With Glazed Carrots
I bastoncini di pesce mi ricorderanno per sempre la mia infanzia. Queste sono una versione per adulti!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4 - 6porzioni Tempo di preparazione:0ore40minuti Tempo totale:0orecinquantaminuti Ingredienti Per i bastoncini di pesce:2 cucchiai.
olio d'oliva
1/2 c.
Farina per tutti gli usi
preghiera cattolica per le anime perdute1 cucchiaino.
sale kosher
1/2 cucchiaino.
Pepe nero
1 1/2 c.briciole di pane
1/2 c.prezzemolo fresco, tritato
come fare l'estratto di vaniglia fatto in casa3 cucchiai.
burro salato, fuso
1/2 c.parmigiano grattugiato
3uova grandi
2 libbre.filetti di merluzzo o eglefino
vedendo 555 fiamme gemellePer le carote:1 1/2 libbre.
carote, tagliate a metà trasversalmente
cosa usare al posto del lievito2 cucchiai.
burro salato
2 cucchiai.zucchero di canna chiaro confezionato
1/2 cucchiaino.sale kosher
1 cucchiaio.aceto di mele
2 cucchiai.aneto fresco, tritato finemente
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Per il pesce: preriscaldare il forno a 450˚. Spennellare una grande teglia da forno bordata con l'olio d'oliva. Unire la farina, il sale e il pepe in una ciotola poco profonda. Unire il pangrattato, il prezzemolo e il burro fuso in una ciotola poco profonda separata e mescolare con una forchetta, quindi incorporare il parmigiano. Sbattere le uova in una terza ciotola.
- Tagliare il pesce a strisce larghe 1 pollice. Impanare il pesce ricoprendo le striscioline di farina condita, scuotendo l'eccesso. Passare nelle uova sbattute fino a ricoprirle, quindi arrotolare nel composto di pangrattato, premendo per ricoprire. Disporre le strisce di pesce in un unico strato sulla teglia.
- Cuocere il pesce per 10 minuti, quindi girare e continuare a cuocere finché la panatura non è dorata e il pesce è cotto, altri 5-8 minuti.
- Nel frattempo, per le carote: unire le carote, il burro, lo zucchero di canna, il sale e 1/2 tazza di acqua in una padella larga e profonda a fuoco medio-alto. Portare a ebollizione, quindi coprire e cuocere a fuoco medio finché le carote non iniziano ad ammorbidirsi, da 4 a 6 minuti.
- Scoprire e cuocere fino a quando l'acqua evapora e le carote sono tenere e glassate, 5-7 minuti in più, aggiungendo l'aceto durante l'ultimo minuto di cottura. Togliere dal fuoco, aggiungere l'aneto e mescolare. Servire con i bastoncini di pesce.
