Non preoccuparti se non riesci a finire tutta questa casseruola in una volta sola. Sarà altrettanto buono anche il giorno dopo!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8porzioni Tempo di preparazione:1ora0minuti Tempo totale:1ora40minuti ingredienti5 cucchiai.burro salato, più altro per la teglia
1Confezione da 10 once di funghi cremini, a fette spesse
5cipolle medie, affettate sottilmente
1 cucchiaio.timo fresco, tritato
1/2 cucchiaino.sale kosher
Pepe nero, a piacere
preghiera prima dell'intervento per un amico2 cucchiai.
Farina per tutti gli usi
1/2 c.Vino bianco secco
3 c.brodo di manzo a basso contenuto di sodio
2 c.pollo allo spiedo tritato (senza pelle)
1baguette lunga, affettata di 1/2 pollice di spessore
2 1/2 c.formaggio groviera grattugiato (circa 10 once)
1/2 c.parmigiano grattugiato
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Preriscaldare il forno a 425 . Imburrare una teglia da 9 x 13 pollici o un'altra da 3 quarti. Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere i funghi e cuocere, senza mescolare, fino a doratura sul fondo, circa 2 minuti. Mescolare e continuare a cuocere fino a doratura completa, 2 o 3 minuti in più. Rimuovere i funghi in un piatto.
- Aggiungere i restanti 4 cucchiai di burro nella pentola e sciogliere a fuoco medio-basso. Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando spesso, fino a doratura scura, da 20 a 25 minuti.
- Rimetti i funghi nella pentola. Aggiungere il timo, il sale e qualche macinata di pepe. Spolverare con la farina e mescolare per ricoprire le verdure. Fate tostare per un minuto, poi alzate la fiamma e sfumate con il vino. Portare a bollore, quindi aggiungere il brodo e il pollo. Riportare a ebollizione e cuocere, mescolando, finché non si addensa, circa 3 minuti.
- Versare abbastanza del composto di cipolla e pollo nella teglia da forno per coprire il fondo. Disponete sopra metà delle fette di baguette in un unico strato. Versare sopra metà del restante composto di cipolla e pollo e spingere verso il basso le fette di baguette con il fondo del mestolo per immergerle. Cospargere con 1 tazza di groviera e 1/4 di tazza di parmigiano. Coprire con le restanti fette di baguette in un unico strato. Versare sopra il restante composto di cipolla e pollo. Cospargere con le restanti 1 tazza e 1/2 di groviera e 1 tazza e mezza di parmigiano.
- Coprire la casseruola con un foglio, tendendola in modo che non tocchi il formaggio. Mettere su una teglia bordata e cuocere fino a quando non bolle, circa 20 minuti. Scoprire e cuocere fino a quando la parte superiore è dorata e croccante, circa 15 minuti in più. Lasciar riposare per 10 minuti prima di servire.