Molti di voi ricorderanno che qualche anno fa ho partecipato a un Throwdown con Bobby Flay. È stata un'esperienza rauca e tumultuosa, caratterizzata da una competizione spietata e molte lacrime, ed è stata davvero un'esplosione. E quando tutto è finito, ho dormito per un mese.
Dare alla luce quattro figli aveva fatto ben poco per prepararmi alle esigenze di una tale sfida.
Potrei ricapitolare un sacco di cose sul Throwdown, cose come che persona veramente simpatica fosse Bobby Flay, che enorme troupe lo spettacolo ha portato con sé e quale preparazione sbalorditiva ci è voluta, dal punto di vista del cibo, per tirare fuori un cinque portate Pranzo del Ringraziamento, non solo per i due giudici (uno dei quali arriverò tra un secondo) ma anche per i tre milioni di persone presenti. Ma dal momento che ho scritto un grande post di riepilogo contenente tutti quei dettagli quando è successo (puoi leggerlo Qui ), ora condividerò con te un altro aspetto dell'esperienza di Throwdown. È uno che probabilmente preferirei dimenticare, ma poiché mio marito pensa che sia una delle cose più divertenti mai accadute negli ultimi anni, mi ha incoraggiato a condividerlo.
Il vero Throwdown - il periodo di diverse ore in cui Bobby Flay e io ci siamo impegnati in un pasto del Ringraziamento al Lodge - è stato effettivamente preceduto da circa cinque giorni di spesa, preparazione del cibo e pianificazione. Poi, il giorno prima del Throwdown, io e i miei amici/aiutanti abbiamo trasformato la cucina qui a casa mia in Throwdown Prep Central per la nostra squadra, dal momento che la squadra di Bobby stava al Lodge e usava la cucina lì come campo base.
Come puoi immaginare, nonostante tutti gli sforzi per mantenere l'ordine durante le 24 ore di duro lavoro di preparazione, le cose in casa mia hanno iniziato rapidamente a deteriorarsi. La cucina sprofondò in una completa calamità, comprensibilmente, ma poiché ero occupato in cucina per la maggior parte del tempo, anche il resto della casa iniziò a sgretolarsi intorno alle mie ginocchia. Scatole vuote di tutto il cibo sono state trasformate in bidoni della spazzatura improvvisati e/o tavolini su cui avremmo sistemato ciotole di cipolla, sedano e carota tritati una volta che tutti i banconi della cucina si erano riempiti di patate sbucciate, crosta di torta e pane di mais tagliato a cubetti. Non siamo riusciti a tenere il passo con il lavaggio dei piatti. Non siamo riusciti a tenere il pavimento spazzato. I mobili sono stati spostati in casa per fare spazio ai refrigeratori in cui dovevamo mettere in salamoia i quattordici tacchini poiché nessun essere umano al mondo ha così tanto spazio per il frigorifero. Uno dei refrigeratori ha perso. Non era affatto carino.
Ma non era tutto. Mucchi di strofinacci e vecchie magliette, che avevo iniziato a usare come strofinacci dopo aver sporcato tutti gli strofinacci cinque minuti nel nostro giorno di preparazione, erano sparsi dalla cucina alla lavanderia. I procioni si sono trasferiti nella nostra stanza di fango quando hanno sentito che eravamo distratti e non ce ne saremmo accorti. I tassi correvano per la cucina, raccogliendo avanzi di cibo per andare a nutrire i loro bambini. I rampicanti cominciarono a crescere ai lati della casa. Le ragnatele iniziarono a farsi strada a ragnatela intorno ai soffitti.
Tuttavia, le condizioni della casa dovevano avere un'importanza secondaria. Ho dovuto rimanere sul compito; Avevo firmato per fare questa cosa del Throwdown e non potevo alzare lo sguardo da quella sfida. Ho dovuto perseverare nonostante i Lego e il pigiama su tutte le scale. Dovevo darmi da fare, non importava quante paia di jeans infangati si fossero ammucchiati fuori dalla porta d'ingresso.
Ho detto che il Throwdown è successo una settimana in cui Marlboro Man e Tim avevano un intero ranch pieno di vitelli da lavorare?
Oh. Bene, lo ha fatto.
Ma niente di quel casino aveva davvero importanza, continuavo a ricordare a me stesso, perché comunque nessuno sarebbe venuto a casa nostra. La mia benedetta mamma era in visita, ma per lo più portava i bambini a fare cose divertenti nella civiltà in modo che non si sentissero trascurati. Ma tutti gli ospiti, tutta la troupe di Bobby, tutti tranne la mia famiglia, la mia ristretta cerchia di amici e una piccola parte della troupe di produzione, sarebbero stati solo al Lodge e non avrebbero mai nemmeno saputo che la mia casa era qui. Avevamo una squadra di pulizie programmata per venire a casa il giorno dopo il Throwdown, quindi non importa in che condizioni miserabili si trovasse la casa quando tutto era finito, avrei avuto un sacco di aiuto per rimetterla in forma una volta l'ultima degli ospiti di Throwdown hanno lasciato il ranch.
Così sono andato avanti, calcolando le quantità, squartando i funghi, rosolando la salsiccia, tagliando il burro, schiacciando le patate, senza pensare al caos e allo squallore che stava accadendo nella mia casa, la casa che condivido con mio marito e i miei figli, la casa in cui Marlboro Man è cresciuto, la casa dai tanti ricordi preziosi.
punte di manzo e donna pioniera del riso
Avanti veloce: il giorno successivo. Il Throwdown si stava avvicinando rapidamente. Era ora di fare le valigie e partire per il Lodge. Ci sono voluti tre enormi veicoli per contenere tutto il nostro cibo e le nostre attrezzature, ma abbiamo caricato tutto, e proprio mentre stavo uscendo dalla mia porta per l'ultima volta fino a tardi quella notte, ho guardato indietro in casa. Sembrava una zona di guerra. Ansimai udibilmente. E poi ho notato, oh, in modo così simbolico, un paio di boxer di mio figlio più piccolo che giacevano al rovescio sul pavimento proprio dentro la porta. Come fossero arrivati alla porta, non ne avevo idea. La sua camera da letto era al piano di sopra. Forse aveva fretta di cambiarsi d'abito. Forse li aveva portati di sotto per buttarli nella lavanderia ed era stato distratto. Forse erano inavvertitamente rimasti impigliati nelle scarpe di una delle mie amiche e trascinati inconsapevolmente per tutta la casa.
Ad ogni modo, stavano semplicemente sdraiati lì. Nessuna spiegazione. Nessuno scopo. Nessuna scusa.
Ma non potevo occuparmi di cose del genere. Le mie braccia erano piene di ciotole e dovevo tenere d'occhio il compito da svolgere. La casa non ha importanza, mi dissi mentre correvo verso la mia macchina. Le uniche persone che l'hanno visto questa settimana sono persone che mi conoscono, mi amano e mi capiscono. Non importa! E sono saltato nel mio veicolo e ho guidato fino al Lodge, dove il Throwdown era a circa un'ora dall'inizio.
Nelle ore successive, avrei gareggiato contro Bobby Flay in una gara di cucina del Giorno del Ringraziamento, avrei perso tutto il mio peso corporeo sudato, avrei recuperato tutto il peso mangiando il pasto del Ringraziamento di Bobby Flay perché ero così stanco del mio cibo dopo averci pensato per cinque giorni, sarei andato a trovare amici e conoscenti che si sono presentati per tifare per me, e mi godrei l'esperienza complessiva di passare una giornata surreale e incredibile con un ragazzo noto come Bobby Flay. Di tanto in tanto tremavo se mi permettevo di pensare all'orrore che mi aspettava a casa, ma alla fine tutto sarebbe stato messo insieme. Domani era un altro giorno.
Oh! E ho dimenticato l'altra parte: i giudici.
Come parte delle regole del Throwdown, in genere assumevano sempre personalità locali per giudicare i piatti di ogni concorrente e le identità dei giudici erano sempre un segreto fino alla fine del Throwdown.
Quindi, dopo il Throwdown, arriva Jeff Castleberry, un ristoratore di Tulsa, insieme a una bella ragazza che canta.
Come si chiama... uh... hmmm...
Oh. Trisha Yearwood! Sono rimasto totalmente sorpreso ed emozionato quando è uscita, perché anche se viviamo a circa un'ora di distanza l'uno dall'altro, non l'avevo mai incontrata in vita mia ed ero quindi molto colpito dalle stelle e non mi importava davvero chi avesse vinto il Throwdown in quel momento punto perché la mia giornata era ufficialmente completa.
Andrò avanti fino alla fine della serata. Il Throwdown era finito. Molti degli ospiti se ne erano andati e Trisha era stata così gentile da restare nel Lodge e visitare non solo i miei amici, ma anche Cowboy Josh, che credo abbia ancora la foto che ho scattato a loro due come sfondo del suo cellulare. Quindi io e mio marito stavamo accompagnando Trisha verso la sua macchina e la ringraziavamo così tanto per essere venuta, e noi tre ridevamo un po' su quanto fosse stata segreta l'intera faccenda.
Poi mi sono ritrovato a chiedermi quando e come l'avessero introdotta di nascosto nella Loggia. Ero lì da ore e ore e non potevo credere di non averla mai vista arrivare! Improvvisamente mi sono sentito male pensando che potesse essere rimasta bloccata in una camera da letto sul retro del Lodge per tutto il tempo. Allora non avevamo la TV nelle camere. Cosa diavolo avrebbe fatto una persona se non fosse stata in grado di guardare Bravo?
O forse sono solo io.
Quindi sono andato avanti e ho chiesto. Quanto tempo sei rimasto qui? ho chiesto. Spero che tu non abbia dovuto rintanarti troppo a lungo nel retro della Loggia.
Oh, no, disse Trisha, con tono rassicurante. In realtà mi hanno portato direttamente a casa tua oggi e ho appena passato del tempo laggiù.
L'ho guardata. Poi ho guardato Marlboro Man.
Le scatole rovesciate.
Gli strofinacci bagnati e flosci sporchi di succo di tacchino.
Le ragnatele e le viti.
I procioni e i tassi.
l'uccello è volato nella finestra
La sporcizia. Lo squallore.
I boxer che stanno al rovescio proprio vicino alla porta.
Marlboro Man parla ancora del mio sguardo in quel momento.
Dice che se ha mai una brutta giornata, il solo pensare a quella storia gli fa sempre ridere.
Gli dico che sono molto felice di essergli utile.
Addio,
Donna pioniera