Una variante semplice e deliziosa di un rotolo di sushi. Così facile da personalizzare a proprio piacimento! Da Erica Kastner di Buttered Side Up. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0orequindiciminuti Tempo totale:0ore30minuti ingredientiPER IL RISO: 1 C. Riso bianco 2 c. acqua 2 cucchiai. Aceto di riso 2 cucchiaini. zucchero 3/4 cucchiaino. sale PER I CONDIMENTI: Avocado a fette Carote Julienne Salmone o altre proteine Snack di alghe Semi di Sesamo Tostati zenzero sottaceto io sono salice Sriracha maggio WasabiQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Procedimento per il riso: Mettere il riso in un colino a maglie fini e sciacquarlo bene sotto l'acqua fredda. Mettere l'acqua e il riso sciacquato in una pentola e mettere a fuoco alto. Quando l'acqua raggiunge il bollore, coprire, abbassare la fiamma e cuocere fino a quando il riso è tenero, circa 15-20 minuti. Togliere dal fuoco.
In una piccola ciotola, sbatti insieme aceto, zucchero e sale fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Versare sul riso cotto e mescolare delicatamente.
Per assemblare le ciotole:
Mentre il riso cuoce, preparate i condimenti.
Mettere un po' di riso in una ciotola. Aggiungi i condimenti desiderati. Divertiti subito.
Idea per le ciotole di sushi di Emily Bartlett di Holistic Squid.
Confessione: pensavo che il sushi fosse strano e disgustoso. Voglio dire, alghe e pesce crudo? Chi vorrebbe mangiare quella ?!
Ma ho sentito persone entusiaste, persone che rispettavo, quindi ho pensato che non potesse essere del tutto negativo. Dopo aver fatto un paio di tentativi, sono stato catturato.
Se sei ancora un po' titubante riguardo al sushi, dovresti provare queste ciotole di riso. Sono facili da mettere insieme e puoi personalizzare gli ingredienti a tuo piacimento. E se sei un amante del sushi roll, questo è un modo divertente e diverso per ottenere quei sapori!
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Inizia con il tuo riso. Puoi usare qualsiasi tipo di riso tu voglia. Io uso il bianco a grana lunga, ma ovviamente potresti usare anche il riso per sushi.
Passatela in un colino a maglia fine e sciacquatela bene. Quindi cuocilo nel modo in cui cuoci normalmente il riso, ma senza sale.
Ecco cosa conferisce al riso quel caratteristico sapore di sushi: aceto di riso, zucchero e sale. Mescolare un po' in una piccola ciotola.
A cottura ultimata versateci sopra il composto di aceto e mescolate dolcemente.
I condimenti!
Questa parte dipende davvero da te. Questi sono alcuni dei miei condimenti preferiti: zenzero sottaceto, wasabi, salsa di soia, avocado, carote, semi di sesamo tostati, snack alle alghe e maionese Sriracha.
Mi piace anche avere una fonte di proteine. Qui, ho semplicemente cotto il salmone in carta da forno con salsa di soia, cocco, aglio e polvere di zenzero. Sono troppo pollo per usare il pesce crudo perché non ho una fonte per il salmone per sushi. Ma sentiti libero di usare il pesce crudo se hai una fonte di cui ti puoi fidare.
Puoi anche usare granchi, gamberi o quello che preferisci!
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Ora è il momento di costruire la tua ciotola! Inizia con il riso.
Aggiungi il salmone.
Completare con alcune verdure.
Cospargere con alcuni semi di sesamo (tostati!). Puoi anche usare semi di sesamo nero se vuoi essere tutto fantasioso.
Mi piace molto il sapore che aggiunge lo zenzero sottaceto. Ho sentito dire che questo dovrebbe essere più un detergente per il palato, ma non ne ho mai abbastanza!
Ah, snack di alghe. Come ti amo.
Se hai paura di provare le alghe, gli snack di alghe tostate sono un ottimo modo per iniziare. Quelle al sesamo e al wasabi sono particolarmente gustose.
Puoi anche aggiungere un filo di salsa di soia (ma non esagerare o avrai una ciotola di sale).
Consiglio vivamente Sriracha mayo. Il mio bambino lo mangia a cucchiaiate.
Oooh, vorrei avere questa ciotola tra le mani in questo momento!
Mio padre e mia sorella insistono sul fatto che il wasabi è essenziale per il sushi. Personalmente, posso prenderlo o lasciarlo: è buono e aggiunge un po' di piccante, ma NON DEVO averlo.
Ecco alcune idee per condimenti aggiuntivi:
- cetrioli
- caviale
- crema di formaggio
- cipolle verdi
- gamberi in tempura
- tonno
Ora, so che gli esperti di sushi potrebbero dirmi tutto su come sto sbagliando le cose. Che è grandioso! Mi piacerebbe imparare a migliorare le mie ciotole di riso per sushi!
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Hai mai provato il sushi? Quali condimenti aggiungeresti a queste ciotole di riso per sushi?