Deliziosi funghi al gusto di vino serviti su una deliziosa bistecca. Non c'è niente di meglio di questo. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4porzioni Tempo di preparazione:0ore5minuti Tempo di cucinare:0orequindiciminuti Tempo totale:0oreventiminuti ingredienti4 Bistecche intere (controfiletto, costata di manzo, ecc.) 1/2 c. Burro 1 libbra. Funghi Bianchi, Affettati 4 spicchi d'aglio, tritato 3 Cipolle verdi intere, affettate 1 1/2 c. Vino Rosso: Borgogna, Merlot, Cab, Etc. Sale e pepe a piacere 1 cucchiaio. Burro Prezzemolo Fresco, Tritato, A GustoQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Procedimento In una padella capiente, sciogliere il burro a fuoco alto. Aggiungi i funghi, l'aglio e le cipolle verdi e cuoci, mescolando di tanto in tanto finché i funghi non saranno belli dorati. Sfumare con il vino e mescolare, raschiando il fondo della padella. Lasciar cuocere per qualche minuto o fino a quando il liquido si sarà ridotto di almeno la metà. Alla fine, aggiungere 1 cucchiaio di burro e mescolare nella salsa. Aggiungere il prezzemolo e mescolare. Non aver paura di spruzzare un po' più di vino se necessario. Friggere una bistecca in una padella separata fino a mediamente cotta.
Versare sopra la salsa di funghi.
Sono innamorato delle salse per bistecche pesanti e ricche di ingredienti.
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Marlboro Man, d'altra parte, crede che una buona bistecca debba reggersi da sola.
Cercheremo un aiuto esterno per questo fondamentale disaccordo nella vita, ma per oggi volevo mostrarti come preparare questa salsa di funghi facile e veloce per qualsiasi bistecca tu voglia cucinare stasera. Un controfiletto funzionerà, o una bistecca alla gonna ... o un filetto o un ribeye o qualsiasi altra cosa tu possa avere languire nel tuo frigorifero. Qualunque sia la bistecca che decidi di usare, sappi solo che la salsa la renderà migliore.
Basta chiedere a Marlboro Man. Te lo dirà.
NON.
Ecco cosa ti serve.
Affettate prima i funghi, non troppo spessi, non troppo sottili.
Prendi 3 cipolle verdi e affettale al centro/alla fine della parte verde scuro.
Tritare 3 o 4 spicchi d'aglio.
Inizia sciogliendo 1/2 panetto (1/4 di tazza) di burro in una padella grande.
Burro. Io amo il burro.
Quando il burro è sciolto e caldo, aggiungi i funghi, il cipollotto e l'aglio.
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Mescolate e fate cuocere per un paio di minuti buoni.
Tenete i funghi a fuoco vivo finché non saranno dorati.
Sfumate con un buon bicchiere e mezzo di vino rosso. Puoi usare il Borgogna, puoi usare il Merlot, puoi usare il Cabernet Sauvignon…
323 significato biblico
A questo punto mescolate, abbassate il fuoco a sobbollire e cuocete i funghi per alcuni minuti, o finché i funghi non saranno cotti e il liquido si sarà ridotto della metà.
Ed ecco come appare:
Ho lasciato cuocere un po 'a lungo (immagina se vuoi: quattro bambini. Un allevamento di bestiame. Tutto il bucato che comporta) e i funghi erano praticamente privi di liquido. Senza liquido. Privo di liquido.
Sai cosa voglio dire.
Ad ogni modo, se ciò accade, spruzza ancora un po' di vino (o un po' di brodo di manzo) e mescola per un minuto circa. Sarà semplicemente perfetto!
Verso la fine aggiungete un po' di prezzemolo tritato finemente.
Hai notato che ultimamente mi sono intrufolato molto spesso nel prezzemolo riccio standard? Le ragioni di ciò sono numerose:
1. È tutto ciò che porta il mio negozio di alimentari
2. Ancora nessun giardino
3. Ha un buon sapore! Non permettere mai a nessuno di dirti che è solo per guarnire di nuovo. Tritalo abbastanza finemente e non saprai mai la differenza!
È scuro, divino e delizioso.
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Dovrai solo fidarti di me su questo.
In una piccola padella, friggi il tipo di bistecca che preferisci. Questo è un ribeye, ma puoi usare di tutto, da un buon controfiletto a un bel filetto. Onestamente, puoi persino grigliare un hamburger.
Hamburger + Funghi = TruLuv4Evr
Metti generosamente i funghi sopra la parte superiore...
Questo. Questo è. Questo è amore.
Yum!
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Io ripeto: yum . Metti davvero anche la salsa ai funghi: perfetta e meravigliosa.
Godere!
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