Servi l'eventuale salsa di wasabi extra sul lato: è un'ottima salsa per patatine o patatine fritte.
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo totale:Dueore30minuti Ingredienti Salsa:1/3 c.panna acida
1/4 sec.Maionese
2626 numero angelico1 cucchiaio.
coriandolo fresco tritato
1a 2 cucchiaini di pasta di wasabi preparata
1spicchio d'aglio, grattugiato
1/4 di cucchiaino.sale kosher, più altro a piacere
Pepe nero, a piacere
Bistecca:Duebistecca di controfiletto (circa 1 pollice di spessore)
Olio d'oliva, per condire
1 cucchiaino.sale kosher
Pepe nero, a piacere
6rotoli di ciabatta, spaccati
6 once.Havarti affettato o formaggio svizzero
3 c.rucola
come cucinare i popcorn sul fornello
Patatine fritte, per servire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Procedimento per la salsa:- Unire la panna acida, la maionese, il coriandolo, il wasabi, l'aglio, il sale e qualche macinata di pepe in una ciotolina. Coprire e conservare in frigorifero 2 ore.
- Preriscaldare il forno a 425˚. Scaldare una grande padella di ghisa a fuoco medio-alto fino a quando non è calda. Condire la bistecca con olio d'oliva e cospargere con il sale e qualche macinata di pepe. Aggiungere alla padella e cuocere fino a doratura, circa 2 minuti per lato.
- Trasferire la padella in forno e cuocere da 5 a 7 minuti a fuoco medio. Rimuovere la bistecca su un tagliere e lasciare riposare.
- Nel frattempo, disporre le metà inferiori dei rotoli su una teglia e ricoprire con il formaggio. Cuocere fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi, circa 3 minuti.
- Affettare la bistecca e adagiarla sul fondo del rotolo. Guarnite con la rucola. Spalmare la salsa wasabi sulle metà superiori degli involtini e chiudere i tramezzini. Servire con patatine fritte.