Fai del tuo meglio per lasciare le costolette da sole mentre cuociono: ogni volta che apri il coperchio, la pentola a cottura lenta perde calore!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4 - 6porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo totale:8orequindiciminuti Ingredienti RIBSDuerastrelliere le costolette posteriori del bambino (circa 5 libbre in totale)
1testa d'aglio, spicchi pelati e tritati grossolanamente
1Zenzero fresco da 3 pollici, sbucciato e tritato grossolanamente
1/2 c.miele
1/2 c.salsa di soia a basso contenuto di sodio
1/2 c.aceto di riso
2 cucchiai.amido di mais
SLAW1/4 sec.Maionese
1/4 sec.aceto di riso
2 cucchiaini.miele
1 libbra.mix di insalata di cavolo grattugiato
1cipolla rossa piccola, affettata sottilmente
1 C.coriandolo fresco
Sale kosher e pepe nero, a piacere
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Per le costine: Tagliare a metà ogni carré di costolette. Spargere l'aglio e lo zenzero sul fondo di una pentola a cottura lenta da 6 quarti, quindi coprire con le costole, con l'osso rivolto verso il basso. Coprite e fate cuocere a fuoco lento per 8 ore.
- Trasferisci le costine su una teglia e coprile con un foglio di alluminio per tenerle al caldo.
- Filtrare i succhi di cottura dalla pentola a cottura lenta in una padella capiente. Incorporare il miele, la salsa di soia e l'aceto. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Mescolare l'amido di mais con 2 cucchiai d'acqua in una piccola ciotola, quindi sbattere nella padella e cuocere a fuoco lento finché non si addensa, circa 1 minuto.
- Rimuovere 3 cucchiai di salsa in una piccola ciotola e mettere da parte per l'insalata. Aggiungere le costine alla salsa rimanente nella padella e girare per condire. Tenete al caldo a fuoco basso mentre preparate lo slaw.
- Per lo slaw: Sbattere la maionese, l'aceto, il miele e la salsa messa da parte in una ciotola capiente. Aggiungere il mix di insalata di cavolo, cipolla rossa e coriandolo e mescolare per ricoprire bene. Condite con sale e pepe se necessario. Tagliare le costolette a pezzi e servire con l'insalata di cavolo.