Zuppa di broccoli e formaggio a cottura lenta

Un paio di ingredienti scorciatoia rendono questa zuppa un gioco da ragazzi!

Aggiungi i broccoli, la cipolla, le carote, il brodo di pollo, la crema di sedano, il sale aromatizzato, il sale, il pepe nero e il pepe di Cayenna nella pentola a cottura lenta. Mescolare, mettere sui coperchi e impostare la pentola a cottura lenta in alto per 4 ore.

Dopo 4 ore frullate 3/4 della zuppa con un frullatore ad immersione o uno schiacciapatate. (Se usi un frullatore normale, frulla solo 1 tazza alla volta e fai molta attenzione.) Aggiungi il formaggio, abbassa la pentola a cottura lenta e metti il ​​coperchio per 15 minuti.

Mescolare per sciogliere il formaggio e incorporarlo. Assaggiare la zuppa e aggiungere altro sale e pepe se necessario.

Servire caldo! La zuppa si conserva benissimo in frigo per un paio di giorni.

ho fatto un sogno sui ragni

Quest'anno sto facendo amicizia con la mia pentola a cottura lenta. E sono anche un po' impertinente! Il mio obiettivo è solo quello di cucinare con una pentola a cottura lenta quando posso praticamente infilarci dentro un mucchio di cose e premere il pulsante. Non voglio rosolare o scottare o condire o altrimenti preparare qualcosa in anticipo.

Voglio solo metterlo nella pentola a cottura lenta e basta.

Sono ostinato in quel modo!

L'unica preparazione che devi fare è tritare una cipolla...

E taglia una carota a dadini quanto vuoi.

Cavolo, è stato difficile!

ah.

Ora tocca alla slowcooker! Aggiungi un sacchetto da mezzo chilo di broccoli surgelati...

Un po' di brodo di pollo...

La cipolla…

E la carota.

Adesso. Mi sto preparando ad aggiungere un ingrediente con cui alcuni umani potrebbero avere problemi. Ma state tranquilli, ho un'altra ricetta per la zuppa di broccoli e formaggio sul mio sito web, e non contiene questo ingrediente con cui alcuni umani mettono in discussione.

Ma prima di mostrarti l'ingrediente con cui alcuni umani potrebbero contestare, lascia che ti avverta che un po' più in basso questa ricetta, accadrà di nuovo con un altro ingrediente.

Sono contento che abbiamo avuto questo discorso!

Apri un paio di lattine di crema di sedano. (Oh, e usa qualunque maledetta marca tu voglia. Ho solo questo!) Aggiunge sapore e cremosità e un po' di spessore senza la necessità di un roux, che penso vanifichi l'intero scopo della cottura a cottura lenta! Mi piace buttare tutto dentro e andare a vivere la vita per cui sono nato, non guardare l'orologio e cercare di ricordare quando fare una pasta di farina e aggiungerla alla pentola a cottura lenta.

La vita è troppo breve per una tale specificità legata al roux!

Aggiungere la zuppa...

Poi aggiungete sale e pepe...

Sale aromatizzato e pepe di Caienna. Probabilmente dovrai condire la zuppa ancora un po' più tardi, ma questo è un inizio.

Ora mettilo al massimo per 4 ore, Pookie Head.

Sono poco meno di 4 ore, ma stavo inseguendo la luce del giorno.

Qualsiasi foodblogger potrebbe intitolare il suo libro di memorie Chasing Daylight.

La lotta è reale.

Puoi lasciare la zuppa così com'è, ma penso che frullarla un po' faccia emergere la meraviglia dei broccoli. Un frullatore ad immersione è fantastico, un piccolo schiacciapatate è fantastico. Oppure puoi frullare piccole quantità (come una tazza alla volta, poiché frullare liquidi caldi è pericoloso!) in un frullatore.

Non sono impazzito e l'ho passato completamente, quanto basta per rompere tutti tranne alcuni grossi pezzi di broccoli e alcune cipolle.

E adesso.

*AVVERTIMENTO*

*AVVERTIMENTO*

*AVVERTIMENTO*

Ecco che arriva il secondo ingrediente di cui ti avevo avvertito prima.

Metti un po' di Velveeta! Mi dispiace. Intendo un prodotto a base di formaggio fuso. Non devi, ovviamente. Puoi semplicemente usare il cheddar o il Monterey jack o qualsiasi altro formaggio normale tu voglia! ah.

Ma Velveeta lo renderà... beh, cremoso e liscio come se non ci fosse un domani.

*QUESTA NON E' UNA PUBBLICITA' A PAGAMENTO!*

*LO GIURO!*

*È SOLO CHE NON HO PAURA DI SCOPARE IL V-VIDDY DI VOLTA IN VOLTA!*

Per favore Amami. Per favore?

Ehi guarda! mi sto riscattando. Il cheddar affilato grattugiato lo rende molto buono.

Abbassa la pentola a cottura lenta e metti il ​​coperchio sopra per circa 10-15 minuti.

Mescolate per amalgamare il formaggio, che ormai dovrebbe essere tutto fuso. Yum, guarda questo. Dai un sapore alla zuppa e aggiungi altro sale e pepe se necessario.

Oh, piccola. Trama perfetta, perfetta.

Servitelo...

Quindi, per buona misura, aggiungi una spolverata di formaggio sopra.

Oh, e che ne dici di qualche club cracker sbriciolato?

Non cracker salati. Cracker di club. Il tipo con il burro. Ovviamente!

La cena è servita!

(Oh mia parola. Lo adorerai. È perfetto.)