Peperoni Ripieni Di Salsiccia E Riso

salsiccia e peperoni ripieni di riso

Assemblateli in anticipo e metteteli in frigorifero, quindi infornateli quando è ora di mangiare!

Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo totale:1ora0minuti ingredienti6

peperoni grandi rossi, arancioni e/o gialli

cosa significa il numero 40 in numerologia?
3 cucchiai.

olio d'oliva

1 libbra.

salsiccia italiana dolce sfusa

4

pomodorini a dadini

Due

cipolle rosse, a dadini

3

spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaino.

condimento italiano essiccato

Sale kosher e pepe nero, a piacere

2 c.

riso integrale cotto (scongelato se congelato)

come fare la salsa di cipolle francese fatta in casa?
2 c.

mozzarella grattugiata

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  1. Tagliare la parte superiore dei peperoni. Eliminare e scartare i gambi, quindi tritare finemente le cime; mettere da parte. Elimina i semi e la maggior parte delle membrane che puoi. Mettere i peperoni in una ciotola adatta al microonde, aggiungere ½ tazza d'acqua e coprire con pellicola trasparente. Microonde fino a quando inizia ad ammorbidirsi, circa 12 minuti, quindi scoprire e mettere da parte.
  2. Preriscaldare il forno a 450˚. Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere la salsiccia e cuocere, rompendola con un cucchiaio di legno, fino a completa cottura, circa 6 minuti. Rimuovere su un piatto.
  3. Aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva nella padella. Aggiungere i pomodori, le cipolle rosse, l'aglio, il condimento italiano e i peperoni tritati e cuocere, mescolando, finché sono teneri e leggermente dorati, da 10 a 12 minuti.
  4. Condire il composto con sale e pepe e unire la salsiccia e il riso. Assaggiare e regolare il condimento.
  5. Metti i peperoni in posizione verticale in una teglia abbastanza grande da contenerli. Farcire con il composto di riso e infornare per 10 minuti. Cospargere con il formaggio e continuare a cuocere fino a quando il formaggio non è rosolato in punti, da 10 a 12 minuti in più.
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