Un'alternativa gustosa e ricca al normale purè di patate. Servi con una succosa bistecca e rendi i tuoi ospiti (o la tua famiglia) molto, molto felici. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4porzioni Tempo di preparazione:0ore5minuti Tempo di cucinare:0orequindiciminuti Tempo totale:0oreventiminuti ingredienti5 Patate Rosse Intere Grandi 1 burro in stick, ammorbidito e tagliato a pezzi 5 Fette Di Pancetta Cotta E Sbriciolata Due Cipolle verdi intere, affettate 3/4 c. Panna acida Sale a piacere (aggiungi molto!) Pepe nero macinato fresco a piacere (idem!) 3/4 c. Cipolle fritte, più per condireQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Nuke patate o cuocere in forno fino a quando la forchetta è tenera. Mettere in una ciotola capiente e schiacciare con uno schiacciapatate. Aggiungere immediatamente il burro ammorbidito, le cipolle verdi, la pancetta e la panna acida e mescolare con una spatola di gomma. Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungere le cipolle fritte e unire. Servire caldo, cospargendo di cipolle fritte e cipolle verdi extra. Buonissimo con bistecca o pollo alla griglia!
Scusate. Ultimamente sono in vena di cibo da ristorante. Prima le Quesadillas di pollo alla griglia e ananas la scorsa settimana, poi i bastoncini di mozzarella fritti ieri... e ora questo.
Questo.
Ecco cosa ti serve. Patate rosse, pancetta, burro ammorbidito, panna acida, cipollotti, sale, pepe…
E un ingrediente molto speciale.
Questi. Cipolle Fritte. Questa non è una pubblicità a pagamento. Questa è una registrazione.
Puoi anche friggere le tue cipolle usando la mia ricetta Onion Strings. Organizzerò una parata in tuo onore e ti conferirò un premio per l'ambizione.
Ma in questo caso, in una notte della settimana in cui Marlboro Man e i bambini stavano morendo di fame, l'ambizione non era da nessuna parte nel mio radar. E le cipolle fritte francesi in scatola erano!
Non sarò mai dispiaciuto.
Per prima cosa, pulisci le patate e cuocile in forno o nuke. Ho schiacciato sei patate per dieci minuti e tutto era a posto.
Mentre le patate cuociono, prendi un po' di pancetta...
E fallo rosolare in padella.
E mai, mai farti dimenticare che sei un uomo...
Dai un nome a quel profumo! Se lo scrivi correttamente senza cercare su Google, sei la persona più bella del pianeta.
Quando è pronto (friggerlo finché non è abbastanza croccante), toglierlo dalla padella e metterlo su un piatto a raffreddare.
Poi buttatela su un tagliere e tritatela, poi cercate di non mangiarla tutta prima che le patate siano cotte.
Affettare un paio di cipolle verdi al centro della parte verde scuro e metterle da parte.
E infine, apri la lattina delle cipolle fritte. Afferrare un soffio di quell'aroma delizioso. Chi li ha inventati? E ci sono anche cipolle in loro? Sono così sottili che non riesco a trovarli.
E siamo fuori! Prendi le patate molto calde dal forno o dal microonde e mettile in una ciotola capiente.
Con uno schiacciapatate schiacciatele un po'.
Distruggere. Non schiacciare. Distruggere. Non schiacciare. Distruggi non schiacciare non schiacciare non schiacciare.
Unire subito il burro ammorbidito. L'ammorbidimento è la chiave qui, perché non vogliamo che le patate si raffreddino.
Aggiungere anche le cipolle verdi affettate...
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La pancetta…
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E la panna acida.
Mescolate con un cucchiaio grande o una spatola di gomma...
Aggiungendo abbondante sale e pepe mentre mescoli. Il risultato finale dovrebbe essere bello e grosso, non una consistenza liscia purè di patate.
E alla fine (e assicurati che le patate siano molto calde e pronte da servire; in caso contrario, trasferiscili in un piatto adatto al microonde e spegnile per un minuto o due), aggiungi alcune delle cipolle fritte .
Devi fidarti di Pioneer Woman
E piegali. Ora, idealmente li serviresti subito. Se lo fai, le cipolle fritte saranno ancora abbastanza croccanti. Ma stai certo che anche se li lasci riposare un po' e li scaldi più tardi, saranno comunque deliziosi. Le cipolle saranno più morbide, ma per nulla mollicce.
E il sapore! È meraviglioso.
È ora che verrò pulito e confesserò che per tutto questo tempo ho anche cucinato una bistecca.
Ho ricevuto questo sale marino in regalo quando ero nel nord-ovest del Pacifico. Ho molto da dire sul sale lassù, ma la mia anima deve prima assorbirlo.
Diciamo solo che è un mondo intero che non sapevo esistesse.
Questo è Pancetta Affumicata Sale Chipotle...
E sta andando sulla mia bistecca.
E la mia bistecca sta andando sulla mia griglia.
E ora sta andando nel mio piatto.
China Check: Spode Blu Italiano. Amen.
Anche nel mio piatto ci sono le patate schiacciate più deliziose del mondo. Noterai che ho cosparso più cipolle fritte francesi sopra.
E più cipolle verdi non farebbero male!
Mi piace cospargere le cose alla fine. Se qualcuno è buono, di più è meglio. Questo è il mio motto.
È anche il motto di Marlboro Man, che si tratti di patate schiacciate o torta al cioccolato. O amare.
Dimentica che ho scritto l'ultima parte, vero?
Grazie,
Donna pioniera
Ecco il pratico stampabile:
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