gnocchi di mele

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Questa ricetta per gli gnocchi di mele utilizza mele Granny Smith, involtini di mezzaluna Pillsbury e una lattina di Mountain Dew. Oh, e più burro di quanto tu abbia mai visto. Servi queste bellezze con il gelato (o, se sei a dieta, un'enorme cucchiaiata di panna montata zuccherata) e ti chiederai come ingredienti così ordinari possano essere così sublimi.



Leggi di più + Leggi di meno -Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0ore10minuti Tempo di cucinare:0ore40minuti Tempo totale:0orecinquantaminuti ingredientiDue

mele Granny Smith intere

sognare qualcun altro che uccide un ragno
Due

Lattine da 8 once di rotoli a mezzaluna

Due

panetti burro



1 1/2 c.

zucchero

1 cucchiaino.

vaniglia

cannella, a piacere



1

Lattina da 12 once Mountain Dew soda

Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni
  1. Sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Tagliate ogni mela in 8 fette ciascuna. Arrotolare ogni fetta di mela in un rotolo a mezzaluna. Mettere in una teglia imburrata 9 x 13.
  2. Sciogliere il burro, quindi aggiungere lo zucchero e mescolare appena. Aggiungere la vaniglia, mescolare e versare l'intero composto sulle mele. Versare Mountain Dew sui bordi della teglia. Spolverate con la cannella e infornate a 350 gradi per 40 minuti. Servire con il gelato e versare sopra un po' di salse dolci dalla padella. ATTENZIONE: preparare questo piatto a proprio rischio. È oltre l'immaginabile.

Mia madre è venuta a trovarla un mese fa e poco prima che partisse l'ho chiamata e le ho detto: Mamma ? La fine.

No, non era proprio la fine. Mi piace farlo a volte. Ho detto, Mamma? Per favore porta le tue ricette ? Poi sbattei le ciglia e aspettai la sua risposta.

Sicuro , lei disse. E ho saltato di gioia. Perché vedi, le ricette di mia madre ammontano a due enormi, tipo, i più giganteschi che abbia mai visto, raccoglitori a tre anelli ripieni di buste di plastica che contengono tutte le meravigliose e favolose ricette che ha usato fin dai secoli dei secoli bui, o almeno da circa 1968. Raccoglie e testa ancora ricette, quindi le sue buste di plastica vengono aggiornate con cibi moderni e interessanti.

Quindi ho una confessione da fare, sul serio. Quando aspettavo con impazienza la visita di mia madre, tutto ciò a cui riuscivo a pensare era mettere le mani sui suoi raccoglitori di ricette... e onestamente, ho avuto segretamente il pensiero, Forse li dimenticherà e li lascerà a casa mia . Poi, mentre lei era qui e io stavo riordinando la cucina, ho messo distrattamente i raccoglitori nella mia dispensa in modo che fossero fuori mano. E infatti, quando si è allontanata da casa mia il lunedì mattina seguente ed è tornata in Tennesse, lo ha fatto senza i suoi raccoglitori. E da allora li ho avuti.

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Dovrò fare la pace con Dio sul fatto che io subliminalmente, inconsciamente, forse, in un certo senso, abbia voluto che i suoi raccoglitori di ricette venissero lasciati qui, ma cavolo, mi sono divertito un po' con quegli idioti! Una delle prime cose su cui mi sono concentrato è stata questa ricetta per gli gnocchi di mele. Inviato via email da un'amica conosciuta solo come Donna, utilizza mele Granny Smith, Pillsbury Crescent Rolls e...GULP: una lattina di Mountain Dew. Oh, e più burro di quanto tu abbia mai visto su questo sito web, mai. Non avevo idea di cosa aspettarmi, ma sembrava così facile che dovevo provarci.

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Il risultato? Ho dovuto buttare via la padella. Questi gnocchi di mele erano così indescrivibilmente deliziosi, dopo aver preso un boccone per provarli, ho proceduto a prenderne altri trentaquattro. Poi sono diventato tormentato dal senso di colpa, dalla paura e dalla vergogna, e ho preso un altro boccone. Poi ho buttato la padella nella spazzatura. Erano malvagi. E dovevano essere distrutti.

Per quelli di voi con forza di volontà, però, questi sono davvero sorprendentemente deliziosi! La consistenza dei panini a mezzaluna diventa qualcosa di completamente diverso durante il processo di cottura: la parte superiore diventa deliziosamente croccante e saporita, mentre il lato inferiore rimane morbido e pastoso e più gnocco di mele. E la Mountain Dew, unita all'oscena quantità di burro, crea una salsa gustosa e dolce alla fine. Servi queste bellezze con il gelato (o, se sei a dieta, un'enorme quantità di panna montata zuccherata) e ti chiederai come ingredienti così ordinari possano essere così sublimi.

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Il cast dei personaggi: mele Granny Smith, burro, zucchero, vaniglia, cannella, Pillsbury Crescent Rolls e una lattina di Mountain Dew.


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Inizia sbucciando e privando del torsolo 2 mele Granny Smith. Non importa se sono un po' ammaccati e malconci. I miei ragazzi li hanno usati per giocare a raquetball quel giorno e hanno funzionato bene.


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Quindi, tagliare le mele in otto fette.


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Imburrare una teglia da 9 x 13 pollici. (Il mio era un po' più piccolo e in seguito ho finito lo spazio, quindi per favore non prendere in mano la situazione e scegli una padella funky che è troppo piccola. Me ne pentirò per il resto della mia vita.)


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Ora voglio che metti da parte qualsiasi preconcetto che potresti avere sui rotoli di mezzaluna da frigorifero. Poi voglio che tu apra il barattolo dei rotoli a mezzaluna e srotoli l'impasto.


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Fai finta che sia pasta sfoglia. E davvero qual è la grande differenza? (Ho la sensazione che qualcuno là fuori risponderà per me.)


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In ogni caso, arrotolare una fetta di mela in ciascuno degli involtini di mezzaluna.


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Come questo!


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Ora adagiate ognuno nella teglia imburrata. E riconosciamo l'elefante nella stanza: la macchia nera sul mio pollice sinistro. Non è mascara. Non è una penna Sharpie. È grasso dalla parte inferiore della testa del treppiede, che può attaccarsi un po'. L'avrei ritoccato con Photoshop, ma questo non sarebbe rimasto reale, no?


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Ora, sciogliere 2 bastoncini di burro normale (salato) in una casseruola.


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Versare 1 1/2 tazze di zucchero...


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Ed ecco il kicker: basta mescolare a malapena insieme.


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Aggiungere anche 1 cucchiaino di vaniglia...


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E a malapena mescolare. Sicuramente vuoi la miscela grumosa e granulosa.


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Ora versate il composto ipocalorico sopra gli gnocchi, avendo cura di ricoprirli bene.


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Sono così felice di poterti offrire una cucina sana e povera di grassi. Mi fa sentire come se stessi facendo la mia parte nel mondo.


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Ora, la ricetta richiede una lattina da 12 once di Mountain Dew, ma alla fine ho usato solo uno di questi piccoli. E a proposito, queste non sono solo le piccole cose più carine?


E c'è un'altra macchia nera. Non posso sfuggire a loro... stanno prendendo il sopravvento. Ma sono solo felice che mi accettiate, dita nere e macchiate e tutto il resto.


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Quindi quello che vuoi fare è versare Mountain Dew tutto intorno al bordo della padella.


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Ho anche deviato un po' dalle regole e l'ho versato al centro. Ma solo perché mi sentivo pericoloso.


ADESSO. Cospargete la superficie con la cannella e infornate a 350 gradi per 30-45 minuti, facendo attenzione che non anneriscano troppo. (Li vorrai sicuramente dorati e croccanti sopra, però.)


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Ed ecco come appariranno.


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Ora, quando ho tirato fuori la padella per la prima volta dal forno, c'era un bel po' di liquido che scorreva nella padella. Questo è successo perché ho usato una padella più piccola di quella richiesta dalla ricetta e ho dovuto omettere due gnocchi. Quindi, se usi un 9 x 13 pollici, dovresti andare bene. Ho versato un po' del liquido in eccesso in una ciotola separata prima di iniziare a tagliare gli gnocchi.


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Oh, piccola. Onestamente, questi sono da morire. Vedi quanto sono croccanti sopra e quanto sono morbidi e gnocchi sotto? Quella combinazione di trame è ciò che è così delizioso.


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Servitelo con del gelato alla vaniglia (va benissimo anche quello alla cannella), e non abbiate paura di condire il tutto con un po' della salsa dolce del fondo della padella.


Se vuoi solo bere quella roba con una cannuccia, andrebbe bene lo stesso.


Godere!

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