Uno dei dolci più semplici e veloci dell'universo. Assicurati di avere un sacco di persone con cui condividerlo con te o potrebbero accadere cose brutte! Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0ore0minuti Tempo totale:0orequindiciminuti ingredienti3 c. Lamponi, più qualche altro per servire 1/4 sec. zucchero 3 cucchiai. Liquore di lamponi (o puoi usare solo acqua) 2 c. Crema pesante fredda 1/2 c. Zucchero a velo 8 Wafer interi alla Vaniglia (o Altro Biscotto) Rametti di menta fresca, per guarnire (facoltativo)Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Procedimento In una ciotola, mescolare i lamponi, lo zucchero e il liquore (o l'acqua) e lasciar riposare per 10-15 minuti. Montare la panna con lo zucchero a velo fino a formare dei picchi morbidi.
Schiacciare i lamponi con una forchetta fino a quando tutto il liquido e la frutta non saranno schiacciati insieme.
Versare metà della frutta nella crema e piegare una o due volte con una spatola di gomma; non mescolare troppo!
Aggiungere metà della frutta rimanente e piegare una o due volte. Se vuoi più frutta, aggiungi il resto; in caso contrario, utilizzare la purea di frutta rimanente come guarnizione sopra.
Servire in graziosi bicchieri con sopra i biscotti sbriciolati!
***Meglio se preparato appena prima di servire.
Ho realizzato Raspberry Fool in un recente episodio del mio programma di cucina e mi ha ricordato che non l'avevo mai postato qui o mettilo in uno dei miei libri di cucina, a entrambi rimedierò proprio adesso ! Fruit Fool è un dessert così facile da preparare, sia durante la settimana (puoi semplicemente metterlo in una ciotola scheggiata e goderti ogni boccone) o per compagnia (puoi delicatamente metterlo in bicchieri graziosi e chiamarlo fantasia).
Raspberry Fool è un dolce tradizionale inglese (simile a Eton Mess), ed è fondamentalmente solo bacche e panna; ciò che è diverso è la presentazione. Adoro la versione al lampone, ma puoi usare qualsiasi bacca tu voglia per lo sciocco - anche le more sono deliziose - e puoi immergere le bacche nell'alcol come faccio qui ... ma non devi.
Ecco come realizzarlo!
Per prima cosa preparate i lamponi! Grandi, piccoli, non importa perché alla fine saranno tutti schiacciati in mille pezzi.
Cospargere con un po' di zucchero. Ovviamente.
Ora, questo è facoltativo, ma se hai un po' di alcol a portata di mano, questo è liquore al lampone, ma puoi usare il liquore all'arancia o anche un po' di rum.
(Oppure puoi semplicemente aggiungere un po 'd'acqua e saltare del tutto le cose difficili.)
(Non ho selezionato l'opzione acqua. Ovviamente.)
Adesso basta mescolare il tutto...
E lascialo riposare per circa 10-15 minuti.
Nel frattempo versa della bella panna fredda nella ciotola di un mixer (o in una ciotola se stai usando un mixer manuale).
Questa volta spolverizzate con un po' di zucchero a velo. Puoi usare totalmente lo zucchero normale se vuoi, in realtà non importa molto. Stavo solo cercando di essere imprevedibile nella mia vecchiaia.
Accendi il mixer a velocità medio-alta per iniziare a montarlo lentamente. Frullalo bene. (Nomina quella band.)
E guarda cosa è successo in quel periodo!
Qualcuno mi passi una cannuccia, per favore. Grazie.
Aspettare! Metti via la paglia! Avremo bisogno di quel succo. Basta prendere una forchetta...
E schiacciali fino a quando la maggior parte dei pezzi grandi non sono spariti ed è solo un grande pasticcio di frutta così rosso vivo, i tappeti bianchi si rannicchiano quando entra in una stanza.
Sono immagini davvero strane.
la poesia impronte nella sabbia
La panna è montata!
Fondamentalmente, vuoi fermarti appena prima che diventi davvero rigido, quando è ancora un po' ondoso.
Parlando di vecchiaia, una cosa che ho imparato attraversando i secoli e le fasi della vita è che se riesco a stare in presenza di un'ondeggiante panna montata almeno una volta al mese, sono molto più centrato, persona contenta.
Condivido solo quello che so.
Ora, per il prossimo passo. Probabilmente l'hai visto arrivare.
Versare delicatamente circa metà del composto di frutti di bosco proprio sopra la panna montata.
E poi—questo è molto importante!—usa una spatola di gomma per piegare il composto una o due volte. Quando dico una o due volte, sono piuttosto letterale! L'errore più grande che puoi commettere quando stai prendendo in giro il lampone (o qualsiasi idiota alla frutta) è mescolare troppo la frutta e la panna.
Vuoi vedere crema bianca, crema rosa e striature rosse meravigliosamente lucide.
Aggiungere altro composto di frutta e piegare una volta. Due al massimo. Allora fermati! Non piegarlo più! Se il composto ha un aspetto uniformemente rosa, beh... sarà comunque delizioso. Ma non sarà così meraviglioso e misterioso come questo.
E questo è fondamentalmente! Per servirlo, prendi un cucchiaio abbondante del composto…
Versatela in bei bicchieri...
Poi prendi uno o due wafer alla vaniglia...
Riduceteli a briciole...
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E cospargerli sopra. Ora, gli sciocchi di frutta originali richiedono savoiardi schiacciati, che uso se ho i savoiardi nella mia dispensa. Ma anche i wafer alla vaniglia funzionano, così come qualsiasi biscotto o wafer che ti capita di avere.
Un altro approccio che puoi adottare è quello di aggiungere il composto di panna e le briciole a strati alternati.
Un altro approccio che puoi adottare è quello di sovrapporre la panna montata e il composto di frutta senza piegarli insieme. Anche questo è carino, ma adoro l'approccio pieghevole.
Puoi fare anche questo...
E questo…
E questo. Dovrai solo assemblarlo in questo modo circa 20-30 minuti prima del tempo in modo che i wafer abbiano la possibilità di ammorbidirsi leggermente.
Il modo normale, quello con solo le briciole, puoi assemblare appena prima di servire.
In ogni caso è delizioso.
Un lampone sopra lo rende ancora più carino.
E a proposito di bella... guarda la vista laterale.
Questo è un dolce delizioso, facile e veloce da preparare per la famiglia o per la compagnia.
Ecco il pratico dandy stampabile!
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