Riponete la fontina in freezer per 15 minuti per facilitarne la sminuzzatura.
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo totale:1oraQuattro cinqueminuti Ingredienti per la crostata1/2 cucchiaino.lievito secco attivo
3/4 c.acqua tiepida (non tiepida)
2 c.farina per tutti gli usi, più altra per spolverare
1/2 cucchiaino.sale kosher
Walmart è aperto il giorno del lavoro3 cucchiai.
olio d'oliva, più altro per la ciotola e la teglia
per i condimenti12 once.fontina, grattugiata
1/2 c. 1 C.ricotta
2 c.rucola
1 C.champignon, affettati sottilmente
1Limone
Olio d'oliva, per condire
Sale kosher e pepe nero, a piacere
3a 4 once di prosciutto, strappato
ricette che utilizzano panna da montare pesanteQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Procedimento Per la crostata:
- Cospargere il lievito sopra l'acqua tiepida in una piccola ciotola. Lasciar riposare per qualche minuto fino a quando non sarà spumoso. Unire la farina e il sale in un mixer dotato di attacco a foglia a bassa velocità. Con il mixer in funzione, versare l'olio d'oliva e mescolare fino a quando non si sarà amalgamato, circa 1 minuto. Quindi, versare la miscela di lievito e acqua e mescolare fino a quando l'impasto non si riunisce attorno alla pala in una massa appiccicosa. Lascia che la macchina funzioni per un altro minuto o due.
- Ungete una ciotola a parte con un filo d'olio d'oliva. Formate una palla con l'impasto, versatela nella ciotola e giratela per farla rosolare nell'olio d'oliva. Coprire bene la ciotola con la pellicola e mettere da parte fino a quando l'impasto non raddoppia, da 1 a 2 ore, oppure conservare in frigorifero fino a 24 ore.
- Posizionare una griglia verso il fondo del forno e preriscaldare a 475˚. Ungete una teglia da forno bordata con olio d'oliva. Stendete l'impasto della pizza su una superficie infarinata in un grande rettangolo (ottenetelo il più sottile possibile!). Sollevare l'impasto e metterlo sulla teglia. Spargere sopra la fontina, lasciando un bordo intorno al bordo. Cuocere fino a quando la crosta è dorata e il formaggio bolle, da 13 a 15 minuti. Spalmate il pesto sulla fontina e distribuiteci sopra delle cucchiaiate di ricotta. Rimettere in forno per ammorbidire la ricotta, da 1 a 2 minuti.
- Unire la rucola e i funghi in una ciotola, grattugiare sopra un po' di scorza di limone e condire con olio d'oliva; condite con sale e pepe e mescolate. Guarnire la pizza con l'insalata e una spruzzata di succo di limone. Distribuire sopra il prosciutto.