Dolci focaccine piene di frutti di bosco! Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:16porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0oreventiminuti Tempo totale:0ore35minuti ingredienti3 c. Farina 1/3 c. zucchero 3 cucchiaini. Lievito in polvere 1/4 di cucchiaino. sale Due bastoncini di burro freddo, tagliato a pezzi 1 C. Crema pesante 1/4 sec. Latte 1 uovo intero 1 cucchiaino. Vaniglia 2 cucchiai. Confetture Di Fragole Due gocce di colorante alimentare rosso (facoltativo) 1/2 c. Fragole Tritate 1/2 c. mirtilli 4 cucchiai. Burro, sciolto 4 c. Zucchero A Velo, Setacciato 1/4 sec. Latte, più se necessario per il diradamentoQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Preriscaldare il forno a 350 gradi. Unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola capiente. Aggiungete il burro e con un coppapasta tagliateli insieme fino a che non assomiglino a briciole grossolane.
In una brocca, mescola insieme la panna, il latte, l'uovo, la vaniglia, la confettura di fragole e il colorante alimentare rosso.
Versare gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescolarli fino a quando non si saranno amalgamati a metà. Aggiungere 3/4 delle bacche e mescolare fino a quando non si saranno amalgamate. Aggiungere le bacche rimanenti e mescolare fino a quando tutto è combinato.
Rovesciare l'impasto su una superficie infarinata e premerlo in un rettangolo di circa 16 pollici di altezza per circa 6 pollici di larghezza. Usando un tagliapizza o un coltello infarinato, taglialo a metà dall'alto verso il basso, quindi fai 3 o 4 tagli trasversali. Taglia ogni quadrato in due triangoli. Trasferire gli scones su una teglia foderata con una teglia. Cuocere per 20 minuti o fino a cottura. Trasferire su una gratella e lasciarli raffreddare completamente.
Per preparare la glassa, sbatti insieme il burro fuso, lo zucchero a velo e il latte fino a ottenere un composto liscio e un po' denso. Posiziona le griglie di scones sulle teglie per raccogliere l'eccesso, quindi usa un cucchiaio per spruzzare la glassa su tutte le focaccine. Lasciar solidificare la glassa prima di servire.
È la settimana del 4 luglio, il che significa che sto cercando di tirar fuori la cacca di mucca dal mio cortile, devo lavare la mia veranda, devo iniziare a spremere i limoni per i milioni di litri di limonata di cui ho bisogno fare, e sto cercando ogni modo possibile per usare le tonnellate di mirtilli e fragole che ho nel mio frigorifero in questo momento.
Queste focaccine sono un bellissimo inizio! Lasciali in bianco, mangiali con marmellata o glassali. Sono deliziosi qualunque cosa accada!
Iniziate con un po' di farina e zucchero in una ciotola...
E aggiungete il lievito per dolci...
Sale…
E mescolateli insieme.
Per gli ingredienti umidi, versare un mix di panna e latte in una ciotola...
E rompere un uovo...
Aggiungere un po' di vaniglia...
E frullalo insieme.
Ora, ho avuto la stravagante idea di aggiungere un po' di confettura di fragole al mix. Chiamami pazzo e imprevedibile!
casseruola di riso selvatico broccoli donna pioniera
Frullatelo insieme...
E a proposito di pazzi e imprevedibili...
Ho aggiunto un paio di gocce di colorante alimentare rosso. La follia non finirà mai?
A proposito di la follia non finirà mai, vai avanti taglia 2 bastoncini di burro a cubetti ordinati. Burro freddo, per favore!
Unite il tutto agli ingredienti secchi...
E usa un tagliapasta per tagliare il burro negli ingredienti secchi fino a quando il composto non assomiglierà a briciole grossolane o sabbia grumosa o qualcosa nelle vicinanze.
Avanti, hai indovinato!
Il bagnato va nell'asciutto. Mescola delicatamente man mano che procedi...
Quindi fermati quando è a metà amalgama e aggiungi alcuni frutti di bosco.
Mescolare fino a quando non è quasi tutto combinato, quindi aggiungerne altri e mescolare! Nota che questo è un po 'più di un impasto per focaccine bagnato di quello che faccio di solito: normalmente, la miscela sarebbe molto più friabile. (Volevo che fosse abbastanza umido da contenere tutte le bacche in posizione.)
Rovesciare l'impasto su un piano infarinato, quindi cospargere la superficie e tamponarlo con la farina per facilitarne la lavorazione...
Quindi usa le mani (non un mattarello!) per formare un rettangolo. Direi che questo era 6-7 pollici per circa 15-16 pollici ... ma ovviamente non ero abbastanza organizzato per tirare fuori un righello e misurarlo.
Bella pasta, belle bacche!
Usa un tagliapizza (o un coltello!) per tagliare dritto nel mezzo...
Quindi fai circa 4 tagli trasversali, che ti lasceranno con dei quadrati...
Quindi tagliare i quadrati a metà in diagonale per creare triangoli.
Trasferiteli in una teglia...
E infornali a 350 per circa 20 minuti, fino a quando non si sono rappresi e iniziano a dorarsi appena sui bordi.
Trasferiteli su una gratella e fateli raffreddare!
Guarda che bella. Ora, puoi mangiarli così come sono se vuoi: servili semplicemente con burro ammorbidito e marmellata.
Oppure... puoi guarnirli con un po' di glassa!
Inizia con un po' di burro fuso...
Poi aggiungete un po' di zucchero a velo setacciato...
E una spruzzata di latte...
E sbattilo insieme fino a quando non è bello, liscio e abbastanza denso da rimanere dove lo spruzzi.
Dopodiché... spruzzalo!
Mmmm. Glassa è la mia vita.
Ho fatto piccole linee avanti e indietro, ma potresti semplicemente versare la glassa direttamente sopra e lasciarla gocciolare lungo i lati.
Dai solo la possibilità alla glassa di stabilizzarsi, quindi gli scones sono pronti!
Dove andare bene significa scavare in loro con il tuo caffè il lunedì mattina.
Cosa che, tra l'altro, sto per fare proprio ora.
Prendi la ricetta dalla barra laterale o segui il link sottostante per la ricetta stampabile su Tasty Kitchen. Godetevi questi, amici!
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