Limonata alla lavanda

È ora di dare alla limonata un tocco elegante, perfetto per il brunch, le feste o qualsiasi pomeriggio primaverile o estivo trascorso all'aperto. Vuoi stupire i tuoi ospiti? Questa limonata alla lavanda non è solo bella da vedere, è profumata, rinfrescante e il perfetto equilibrio tra aspro e dolce.

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Dimentica la limonata in polvere che potresti aver usato da bambino e passa alla preparazione di uno sciroppo semplice e facile. Per dare alla bevanda classica il suo tocco inaspettato, abbiamo infuso lo sciroppo con fiori di lavanda essiccati (il tipo culinario che è sicuro da mangiare). Il risultato finale è una bevanda dal sapore leggermente floreale che si sente speciale, senza essere travolgente. Combina lo sciroppo con limoni appena spremuti e rametti di menta per una bevanda deliziosa che berrai per tutta l'estate.

A cosa serve la limonata alla lavanda?

Non potremmo pensare a niente di più rinfrescante della limonata in una calda giornata estiva. Prepara questa limonata alla lavanda per un picnic, un barbecue in giardino o un pomeriggio in veranda. È una bevanda analcolica perfetta per il baby shower o da condividere con i bambini. Aggiungi una spruzzata di vodka (o qualsiasi tipo di alcol che preferisci) per un divertente cocktail per la festa della mamma o per l'addio al nubilato.

Come si fa la limonata alla lavanda da zero?

La limonata alla lavanda è facile da preparare quanto la limonata normale, purché tu abbia gli ingredienti giusti: limoni (ovviamente), sciroppo semplice e acqua. Lo sciroppo semplice è solo una combinazione di zucchero e acqua che è stata riscaldata, ma stiamo aggiungendo lavanda culinaria per dargli un tocco di sapore floreale. Per rendere le cose ancora più semplici, puoi preparare lo sciroppo di lavanda fino a 1 settimana in anticipo.

Per servire la limonata alla lavanda, scegli la tua brocca preferita e unisci il succo di limone, l'acqua e lo sciroppo di lavanda. Aggiungere un po' di menta per freschezza, quindi servire con ghiaccio con graziosi rametti di lavanda. Per dare un tocco di colore alla bevanda, aggiungi un paio di gocce di colorante alimentare alla lavanda per una bevanda davvero viola.

Tutta la lavanda è commestibile?

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La maggior parte dei tipi di lavanda sono commestibili, ma per un sapore migliore si consiglia di utilizzare lavanda culinaria essiccata. È sicuro da mangiare e il suo sapore leggermente floreale, dolce e agrumato lo rende perfetto per la limonata. Se hai della lavanda che cresce nel tuo giardino, puoi anche essiccare i tuoi fiori di lavanda. Assicurati solo che non siano stati spruzzati con sostanze chimiche.

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1. Per lo sciroppo di lavanda: unire lo zucchero, 1/2 tazza di acqua e la lavanda essiccata e fresca in una piccola casseruola a fuoco medio. Portare a fuoco lento e mescolare bene fino a quando tutto lo zucchero si sarà sciolto. Togliere dal fuoco, coprire e mettere da parte per 1 ora. Filtrare la lavanda e raffreddare lo sciroppo in frigorifero fino al momento dell'uso (si può conservare fino a 1 settimana).
2. Per la limonata alla lavanda: in una brocca grande, unire il succo di limone, 4 tazze d'acqua, la menta fresca e lo sciroppo di lavanda. Mescolare bene per unire. Servire in bicchieri con ghiaccio, con fettine di limone e ulteriori rametti di lavanda fresca.

Se ti piace l'idea che questa limonata sia veramente viola, aggiungi una o due gocce di colorante alimentare alla lavanda prima di servire.