Sono entusiasta di fare un altro round di 5 e 5: cinque semplici ingredienti per realizzare cinque deliziose ricette per riempire le pance di tutti in famiglia. Cercare di inventare piatti diversi utilizzando gli stessi pochi elementi significa scegliere ingredienti versatili e le uova sono decisamente all'altezza. Pensa a tutti i diversi modi per cucinare le uova e usarle nei piatti! In effetti, un adagio francese dice che le 100 pieghe nel cappello alto di uno chef rappresentano i 100 modi per cucinare un uovo. Che sia in realtà vero o mito, illustra certamente la grande versatilità dell'uovo.
Oggi vi mostrerò le uova con altri quattro ingredienti: panna, pasta sfoglia, formaggio grattugiato ed erbe fresche. Con questo semplice insieme, costruiremo cinque piatti deliziosi e distinti. Basta fare clic sul titolo di qualsiasi ricetta qui sotto per prendere la ricetta stampabile! Iniziamo.
quiche è uno di quei piatti che possono essere serviti a colazione, pranzo o cena. È facile vestirsi e crearne uno tuo. Spesso preparo due torte salate alla volta, una da gustare subito e una da congelare per dopo. Questa è una ricetta base per una quiche molto semplice, ma puoi aggiungere facilmente ciò che il tuo cuore desidera. Puoi aggiungere una proteina come prosciutto o pancetta o verdure come funghi o porri. Le possibilità di quiche sono infinite! Assicurati di cuocere e raffreddare la proteina o la verdura prima di aggiungerla alla quiche.
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1 foglio di pasta sfoglia, scongelata
4 uova
1 1/2 tazze di panna pesante
1 1/2 tazze di formaggio grattugiato
2 cucchiai di erbe fresche tritate, più altre per guarnire
Scaldare il forno a 400ºF. Srotolare la sfoglia su un foglio di carta da forno. Stendere fino alle dimensioni di una tortiera da 9 pollici. Premere delicatamente la pasta nella tortiera. Tagliare eventuali bordi sporgenti e bordi scanalati.
In una ciotola capiente, sbattere le uova, la panna, il formaggio e le erbe aromatiche. Condire con sale e pepe. Versare il ripieno nel guscio di torta. Cuocere per 30 minuti o fino a quando un coltello inserito esce pulito. Lasciar riposare prima di servire. Guarnire con altre erbe aromatiche tritate.
Torte di uova al forno sono ottimi da preparare a colazione quando si è in compagnia o si ha solo bisogno di una singola porzione. Sono facili da montare e pieni di sapore. Anche se semplici, li trovo eleganti senza essere pignoli. Questi tortini sono ottimi anche da servire a pranzo con un contorno leggero di insalata. Se ti piace, sentiti libero di aggiungere un po' di prosciutto a dadini o pancetta per renderlo un piatto più saziante.
1 foglio di pasta sfoglia, scongelata
4 cucchiai di panna, più 4 cucchiaini, divisi
1 tazza di formaggio grattugiato, più altro per spolverare
4 cucchiaini di timo fresco tritato, più altre erbe aromatiche da cospargere sulla pasta on
4 uova, più 1 uovo per il lavaggio delle uova
Scaldare il forno a 350ºF. Foderare una teglia con carta da forno. Usando gli stampini, ritaglia 4 cerchi dalla pasta sfoglia. Stendere la pasta su una teglia, spennellare con uovo sbattuto e cospargere con sale, pepe ed erbe aromatiche fresche. Infornare per 30 minuti o fino a quando la pasta non sarà gonfia e dorata. Mettere da parte a raffreddare.
Spruzzare stampini con spray antiaderente. Aggiungere 1 cucchiaio di panna e 1/4 di tazza di formaggio in ogni stampino. Cospargere con sale, pepe e timo. Rompi un uovo in ogni pirottino. Condire con sale, pepe e timo. Cospargere ogni uovo con 1 cucchiaino di panna. Disporre gli stampini su una teglia da forno bordata.
Cuocere le uova fino a quando gli albumi sono opachi e i tuorli sono sodi intorno ai bordi e morbidi al centro, per circa 18 minuti. Togliere dal forno e cospargere di formaggio, guarnire con la pasta. Servire subito.
Non è molto più semplice di Uova al formaggio e cracker alle erbe . Queste uova escono soffici, cremose e oh così formaggiose. E i cracker alle erbe sono il contenitore perfetto per queste deliziose uova. I cracker possono essere preparati in anticipo e conservati in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana, il che significa che puoi averli a portata di mano e pronti per essere utilizzati con una nuova partita di uova al formaggio.
Uova al formaggio e cracker alle erbe
1 foglio di pasta sfoglia, scongelata
1 cucchiaio di erbe fresche tritate
6 uova, più 1 uovo per il lavaggio delle uova
1 tazza di panna pesante
1 tazza di formaggio grattugiato
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Scaldare il forno a 350ºF. Foderare una teglia con carta da forno. Usando un mattarello, stendere la pasta sfoglia a 1/8 di pollice. Spennellare con uovo sbattuto e cospargere di erbe aromatiche, premendo delicatamente le erbe nell'impasto. Tagliare la pasta in 12 quadrati. Adagiare i quadrati su una teglia, forare al centro con una forchetta e cospargere di sale. Infornare per 30 minuti o fino a doratura della pasta sfoglia. Mettere da parte a raffreddare.
In una ciotola, sbattere le uova e la panna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, condire con sale e pepe.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Spruzzare con spray antiaderente e versare le uova al centro della padella. Usando una spatola di gomma, mescola lentamente le uova. Quando inizia a formarsi una grossa cagliata, abbassare la fiamma e ripiegare le uova su se stesse. Quando le uova non sono più liquide (ma non secche), incorporare il formaggio.
Servire le uova con cracker alle erbe.
Nessun uovo mi rende più felice di un uovo alla coque. Questi Uova sode con cannucce di formaggio sono un gioco di uova sode e soldati. Invece di strisce di pane tostato, ho preparato delle cannucce di formaggio a scaglie croccanti. Sono perfetti da inzuppare nel tuorlo cremoso di un uovo sodo.
Uova sode con cannucce di formaggio
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1 foglio di pasta sfoglia, scongelata
1 cucchiaio di panna
1/2 tazza di formaggio grattugiato
4 uova, più 1 uovo per il lavaggio delle uova
1 cucchiaio di erbe fresche tritate
Scaldare il forno a 350ºF. Foderare una teglia con carta da forno, mettere da parte.
Stendete un grande pezzo di carta da forno su un piano di lavoro. Arrotolare la nostra pasta sfoglia su carta da forno. In una piccola ciotola unire 1 uovo e 1 cucchiaio di panna. Usando un pennello da cucina, spennellare l'uovo sbattuto sulla pasta. Cospargere il formaggio sulla pasta, condire con sale. Con l'aiuto di un mattarello premete delicatamente il formaggio nell'impasto. Tagliare l'impasto a strisce di 1/2 pollice. Arrotolare le strisce e adagiarle sulla teglia preparata.
Cuocere per 10-15 minuti, fino a quando non saranno leggermente dorati e gonfi. Girare ogni cannuccia e cuocere per altri 2 minuti. Fare attenzione a non cuocere troppo o il formaggio si brucerà. Sfornare e mettere da parte a raffreddare.
Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua. Metti con cura le uova nell'acqua bollente e cuoci per esattamente 6 minuti e 50 secondi, mescolando lentamente per i primi 1 1/2 minuti per distribuire uniformemente il calore. Nel frattempo riempite una ciotola capiente con acqua fredda e ghiaccio. Quando le uova sono pronte, trasferiscile nel bagno di ghiaccio.
Quando le uova sono fredde, sgusciarle nell'acqua. Servire le uova con cannucce di formaggio e guarnire con erbe fresche.
io amo Crostate per la colazione ! Sono deliziosi e così belli. È come una versione fantasiosa di uova e pane tostato. A me piace rompere il tuorlo e spalmarlo sulla crostata, dandole quella cremosità perfetta. Queste piccole crostate sono piene di sapore e consistenza, dando un pugno ad ogni morso. Puoi gustarli da soli o con un'insalata di contorno.
1 foglio di pasta sfoglia, scongelata
1 1/2 tazze di formaggio grattugiato
1/4 tazza di panna pesante
2 cucchiai di erbe fresche tritate, più altre per spolverare e guarnire
4 uova
Scaldare il forno a 400ºF. Foderare una teglia con carta da forno.
Stendete un grande pezzo di carta da forno su un piano di lavoro. Stendere la pasta su carta da forno a 1/4 di pollice di spessore. Tagliare la pasta in quattro quadrati pari. Trasferire i quadrati nella teglia preparata.
In una piccola ciotola, unire il formaggio, la panna e le erbe aromatiche. Dividere il formaggio tra i quadrati di pasta. Con il dorso di un cucchiaio fate dei buchi al centro del formaggio. Rompere con cura un uovo al centro, cospargere di sale, pepe ed erbe aromatiche.
Cuocere le uova fino a quando i bianchi sono opachi e i tuorli sono sodi intorno ai bordi e morbidi al centro, 10-18 minuti. Guarnire con timo fresco e servire subito.
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Questo è tutto! Cinque ingredienti semplici e cinque ricette facili!
Quali sono alcuni dei tuoi modi preferiti per mangiare le uova? Sono un fanatico del tuorlo che cola, quindi adoro un uovo in camicia medio. E tu?
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