Da Heather Christo. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo di cucinare:0oreventiminuti Tempo totale:0orecinquantaminuti ingredientiPER IL RISO SUSHI: 1 3/4 c. acqua 1 cucchiaino. Sale kosher 1 1/2 c. Riso a chicco corto 1 cucchiaio. Aceto di Riso PER IL TONNO PICCANTE: 8 once. tonno crudo di grado sashimi 1 cucchiaino. Salsa Sambal O Chili-aglio 1 cucchiaino. Sriracha 1 1/2 cucchiaino. Zenzero Fresco, Tritato 1 cucchiaio. Olio di sesamo 2 cucchiai. Aminoacidi di cocco 2 cucchiai. Aceto di Riso PER I ROTOLI A MANO: 6 Fogli Nori, Tagliati A Metà semi di sesamo nero Avocado Funghi Shikoki Cetriolo Coriandolo frescoQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Procedimento per il riso al sushi: In un pentolino aggiungete l'acqua e il sale e poi aggiungete il riso. Far bollire per 1 minuto, quindi aggiungere un coperchio alla pentola e abbassare la fiamma. Cuocere a vapore per 15-17 minuti, fino a quando tutto il liquido non sarà cotto.
Aggiungere l'aceto di riso e sgranare con una forchetta, quindi rimettere il coperchio sulla pentola per altri 3 minuti.
Per il tonno piccante:
Su un tagliere tagliate il tonno a bocconcini. Quindi, prendendo un grosso coltello affilato, tritate il tonno.
In una ciotola di medie dimensioni, unire il sambal, la sriracha, lo zenzero, l'olio di sesamo, gli amminoacidi e l'aceto di riso. Aggiungere il tonno alla salsa e mescolare delicatamente. Mettere da parte per marinare.
Per assemblare i rotoli a mano:
Metti mezzo foglio di nori su una superficie piana. Taglia 2 pollici dalla fine del foglio con un coltello affilato o delle forbici. Metti 1 cucchiaio di riso su un'estremità del nori. Con la punta delle dita bagnate, appiattire il riso. Aggiungere 1 cucchiaio di miscela di tonno piccante sulla superficie del riso, cospargere il tonno con i semi di sesamo.
Aggiungere l'avocado, i funghi, il cetriolo e il coriandolo sulla parte superiore del tonno. Arrotolare il nori a forma di cono. Usa alcune gocce d'acqua per strofinare il bordo del nori in modo che il cono si chiuda. Continuare con il resto degli ingredienti e servire subito.
Siamo mostri di sushi in casa nostra. Lo mangiamo sempre e lo adoriamo, anche le bambine, che sono delle piccole mangiatrici avventurose!
che sapore ha un platano?
Uno dei miei preferiti era sempre involtini di tonno piccanti. Ma quando ho scoperto di avere un'allergia alle uova, è stato difficile trovare qualcuno che potesse farle senza la tipica maionese piccante che la maggior parte delle persone usa per aromatizzare il tonno. Womp Womp.
Beh, non mi piace molto che mi venga detto di no, specialmente quando si tratta delle mie allergie alimentari. Quindi ho deciso che avremmo iniziato ad avere più sushi a casa e che avrei capito come farlo da solo.
Ci siamo divertiti così tanto in famiglia a imparare a fare il sushi! In effetti, ai bambini probabilmente è piaciuta quella parte anche più della parte del mangiare (non a me però!). Li preparo durante la settimana insieme agli involtini di avocado che piacciono tanto alle mie figlie, ma sono così belli che li ho serviti come antipasto per le cene. Sono volati via dal piatto.
Per preparare questi involtini di tonno piccanti, preparate prima il riso. Quindi preparare il composto di tonno piccante. Dopodiché, si tratta semplicemente di assemblare gli altri componenti aggiuntivi e realizzare i rotoli!
Quando è pronto per l'assemblaggio, posizionare il mezzo foglio di nori su una superficie piana. Taglia 2 pollici dalla fine del foglio. Un coltello affilato o un paio di forbici funziona meglio. Metti 1 cucchiaio di riso su un'estremità del nori. Con la punta delle dita bagnate, premere leggermente il riso in uno strato piatto.
Aggiungere 1 cucchiaio di miscela di tonno piccante sulla superficie del riso e cospargere il tonno con i semi di sesamo.
Aggiungere l'avocado, i funghi, il cetriolo e il coriandolo sulla parte superiore del tonno.
Arrotolare il nori a forma di cono.
Usa alcune gocce d'acqua per strofinare il bordo del nori in modo che il cono si chiuda.
Continuate con il resto degli ingredienti e servite subito!
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