Queste polpette di carne hanno un tocco piccante grazie al formaggio pepper jack e ai peperoncini grigliati.
peperoncini poblano o Anaheim
1 C.Maionese
cosa significa il numero 12341
spicchio d'aglio, finemente grattugiato
Scorza grattugiata di 1 lime e succo di 1/2 lime
2442 numero angelico1 cucchiaino.
sale kosher, più altro a piacere
1 cucchiaino.pepe nero, più altro a piacere
3 libbre.carne macinata (80/20)
1 cucchiaio.salsa Worcestershire
2 cucchiaini.cumino in polvere
quali ristoranti sono aperti il giorno di natale vicino a me?1/4 di cucchiaino.
peperoncino di Cayenna
6fette di formaggio jack pepper jack
6panini di patate, spaccati e tostati
Foglie di lattuga romana e cipolla rossa affettata, per condire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Preriscaldare una griglia a media. Grigliare i peperoncini, girandoli spesso, finché la pelle non è completamente annerita, circa 10 minuti. Sigillare i peperoncini in un grande sacchetto di plastica richiudibile e lasciar riposare per 20 minuti buoni. Rimuovili dalla busta e usa un coltello per raschiare via la maggior parte della pelle annerita. Staccare i gambi, quindi tagliare i peperoncini a metà nel senso della lunghezza. Raschiare i semi e le membrane, quindi affettare i peperoncini a strisce spesse.
- Mescolare la maionese, l'aglio e la scorza e il succo di lime in una piccola ciotola. Condire con sale e pepe nero a piacere e mettere da parte.
- Unire il manzo, la salsa Worcestershire, il cumino, il pepe di Caienna e 1 cucchiaino di sale e pepe nero in una ciotola capiente. Mescolate con le mani fino a quando non saranno ben amalgamati. Formare sei polpette spesse 1 pollice (larghe circa 4 & frac12; pollici). Condite ogni polpetta con un po' di sale e pepe.
- Grigliare gli hamburger finché non sono ben marcati e abbastanza sodi da poter essere girati, 3 o 4 minuti. Capovolgere gli hamburger, guarnire ciascuno con alcuni peperoncini e una fetta di formaggio e grigliare altri 3 o 4 minuti per una cottura media; coprire durante gli ultimi 30 secondi per far sciogliere completamente il formaggio, se necessario.
- Spalmare la maionese all'aglio sui panini. Servire gli hamburger sui panini con lattuga e cipolla rossa.