Come fare le tazze Frico

Oggi rispondiamo a una delle domande più antiche conosciute dall'umanità:

Come convincere i bambini (o gli adulti) a mangiare l'insalata?

Se ti uccide mettere l'insalata a tavola una sera dopo l'altra, con la vaga speranza che un giorno i tuoi figli (marito o fidanzata...) possano davvero provarci, ho un trucco che potrebbe aiutarti.

Servite la vostra insalata verde cruda in coppe frico!

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Le coppe Frico sono tazzine fatte interamente di formaggio. Sono naturalmente a basso contenuto di carboidrati, senza glutine e completamente irresistibili.

Hai presente quel pezzetto di formaggio che trasuda sulla padella quando fai un panino al formaggio grigliato? La roba che diventa scura e croccante e perfetta per schioccarti in bocca? Le tazze Frico sono essenzialmente un'intera ciotola da portata fatta di quel ricco formaggio croccante.

Puoi realizzarli in varie dimensioni. Eppure ho scoperto che se li cuoci delle dimensioni di un pirottino di carta e li riempi con una porzione più piccola di insalata, è più probabile che scompaiano!

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Tutto ciò di cui hai bisogno è parmigiano grattugiato e forse un po' di pepe macinato.

Pronto per iniziare?

Preriscaldare il forno a 375ºF.

Misurare il Parmigiano Reggiano, in ¼ porzioni di tazza, su una teglia rivestita di carta da forno. Lascia molto spazio intorno a ogni pila.

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Distribuire il formaggio in cerchi piatti, di circa 4 ½ pollici di diametro. Cospargere con pepe se lo si desidera.

Cuocere per 6-7 minuti, fino a quando non si saranno sciolti e dorati sui bordi. Dovrebbero essere ancora flessibili a questo punto.

Capovolgere una teglia per muffin. Quindi spostare con cura ogni disco di formaggio su un muffin capovolto, lasciandolo drappeggiare sui lati. In 5 minuti, le tazze saranno sufficientemente asciutte da poter essere sollevate e riempite.

Fare delle tazze leggermente più piccole inserendo i dischi di formaggio flessibili caldi in una teglia per muffin, con il lato destro rivolto verso l'alto.

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Prepara delle piccole tazze usando 2 cucchiai di formaggio e una teglia per muffin.

Puoi persino preparare tazze di frico extra large usando le ciotole di cereali!

Le tazze Frico sono come Magia per convincere i palati più esigenti a provare l'insalata. Potete farcirli anche con l'antipasto per antipasti semplici ed eleganti!


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