Pane all'aglio

Se non ami la frizzante bellezza del pane caldo al formaggio all'aglio, scrivi questa data sul tuo calendario. Perché tutto sta per cambiare.

Ecco cosa ti serve:

cosa significa quando la tua mano destra prude?

Burro. Un bastone. Ammorbidito.

Maionese. Vera maionese. NON la demoniaca Miracle Whip o nessuna di quelle peculiari varietà a basso contenuto di grassi o senza grassi.

Aglio.

Formaggio cheddar. formaggio Monterey Jack. Formaggio Parmigiano. Yum.

Una pagnotta di pane francese. DEVI usare pane di altissima qualità del tuo panificio artigianale locale o questa ricetta sarà rovinata.

Stavo solo scherzando! Questo è Earthgrains brown-and-serve dal corridoio della drogheria.

Iniziate grattugiando il formaggio. Mi dispiace informarvi che grattugiare il formaggio a mano produce un risultato di gran lunga superiore rispetto a quando si acquista la roba nel sacchetto.

Sbucciare l'aglio sbattendolo con una lattina, quindi staccando la pelle esterna cartacea.

Quindi tritare finemente l'aglio. Questo non va bene abbastanza.

Questo va bene.

Prendi quattro cipolle verdi. Ne faccio due alla volta.

Tagliare le cime, quindi affettarle fino a raggiungere l'area verde scuro.

Quindi ripassare le fette con il coltello per tritarle finemente.

Ora versa 1/2 tazza di maionese in una ciotola.

Aggiungi il formaggio. Circa 1 1/2 tazze in totale.

Le cipolle verdi tritate…

E il parmigiano. Circa 1/2 tazza.

Mescolate il tutto. Se lo desideri, puoi aggiungere un pizzico di sale, ma i formaggi di solito sono abbastanza salati.

Mettete da parte questo composto, o meglio ancora: fatelo qualche ora prima e conservatelo in frigo. I sapori si innamorano, si sposano e hanno tanti, tanti figli.

Quando sei pronto per fare il pane, preriscalda il forno a 425 gradi. Dividere una pagnotta francese a metà per il lungo.

Quindi taglia ogni metà….a metà!

Inoltre, per semplificare, dividi l'aglio in quattro mucchietti.

Per ogni quarto, sciogliere 1/4 di panetto (2 cucchiai) di burro in una padella a fuoco medio-basso. Aggiungi 1/4 del tuo aglio.

Mescolate un po', giusto per far conoscere l'aglio e il burro.

Mettere uno dei quattro pezzi di pane a faccia in giù sul burro all'aglio. Agitare in modo che il burro si impregni nel pane e l'aglio prema in superficie.

Ripeti con ogni pezzo di pane, aggiungendo altri 2 cucchiai di burro e altro aglio tritato con ogni pezzo.

* Importante: assicurati di rimuovere tutte le tracce di aglio dalla padella prima di aggiungere il giro successivo o avrai un mazzetto di piccoli pezzi di aglio carbonizzati nella padella.

Fondamentalmente vuoi grigliare leggermente il pane nella padella, questo non è ancora arrivato. Vuoi che la superficie inizi a diventare un po' croccante e dorata. Ma devi guardarlo anche tu! Non lasciare che l'aglio bruci e diventi nero. Bilancio delicato. Se l'aglio sembra diventare marrone troppo velocemente (il fuoco del fornello e la padella che usi possono variare i risultati), scarta l'aglio prima di immergere il pane nel burro: avrà comunque un forte sapore di aglio!

A proposito, puoi omettere l'aglio da questa ricetta se non lo tolleri bene.

Quando tutti i pezzi sono tostati, spalmare 1/4 del composto di formaggio su ogni pezzo.

Quindi metti la teglia in forno per circa 10 minuti, o fino a quando il formaggio è bello e spumeggiante!

Come questo. E in realtà, ho acceso il grill alla fine per ottenere la parte superiore davvero frizzante ... e me ne sono andato e me ne sono dimenticato, OVVIAMENTE. È quasi un po' troppo marrone per me.

Non che questo mi impedirà di mangiarlo.

Servite le mini pagnotte su un tagliere a tavola, o semplicemente tagliatele preventivamente a fettine.

Mia cognata Missy mi ha regalato questa lama per Natale. Mi fa sentire potente e un po' duro.

Grazie, signorina.

Questo pane mi fa solo sentire felice.

Renderà felice anche te!

Idee regalo per il compleanno di 50 anni

E questo mi rende di nuovo felice.