Così perfetto su una torta al cioccolato che non la glasserai mai più con nient'altro. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0ore10minuti Tempo totale:0ore25minuti ingredienti5 cucchiai. Farina 1 C. Latte 1 cucchiaino. Vaniglia 1 C. Burro 1 C. Zucchero semolato (non zucchero a velo!)Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Cuocere la vostra torta al cioccolato preferita e lasciarla raffreddare. In una piccola casseruola, sbatti la farina nel latte e scalda, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa. Vuoi che sia molto denso, più denso di un mix di torte, più simile a un mix di brownie. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. (Se sono di fretta, metto la casseruola sul ghiaccio nel lavandino per circa 10 minuti fino a quando il composto non si raffredda.) Deve essere completamente freddo prima di usarlo nel passaggio successivo. Incorporare la vaniglia.
Mentre il composto si raffredda, montate a crema il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Non vuoi lasciare alcuna granulosità di zucchero. Quindi aggiungere la miscela di latte/farina/vaniglia completamente raffreddata e sbatterla fuori. Se sembra separato, non l'hai battuto abbastanza! Sbattilo fino a quando non si combina tutto e assomiglia alla panna montata.
Prendete un cucchiaio e assaporate questa meravigliosa bontà. Se dopo la prova del gusto ne è rimasto, spalmalo su una torta al cioccolato raffreddata.
Tagliati un pezzo e mettilo su un bel piatto. Prendi una forchetta e preparati a sperimentare l'abbinamento più divino che tu possa immaginare. Questa glassa sulla torta al cioccolato è da morire. Certo, la ricetta suona strana - contiene farina - ma è sublime. Provalo, vedrai. Lo amerai così tanto che non tornerai indietro.
Aggiornamento ottobre 2015: SUGGERIMENTI! Usa solo burro vero!! (La mia preferenza personale è il burro salato biologico di Costco poiché per me ha un gusto più ricco e burroso.) Non usare margarina, creme spalmabili, Country Crock, ecc. Poiché è probabile che la glassa si separi. Ad alcune persone piace usare lo zucchero superfino invece del normale zucchero semolato o far passare prima lo zucchero semolato attraverso un robot da cucina per produrre il proprio zucchero superfino. Se assaggi la farina o la pasta quando è pronta, sospetto che la miscela di farina/latte non sia stata cotta abbastanza a lungo, non avere fretta di portare il latte/farina allo stato addensato, lascia che abbia il tempo di cuocere quella farina assaggiare mentre si addensa. Ti sono venuti i grumi? frusta frusta frusta mentre cuoce! Una persona ha consigliato di usare un frullatore a mano mentre cuoce per evitare grumi, alcune persone usano 3 T di farina invece di 5. L'ho fatto con latte di soia, latte scremato e fino a metà e metà e si è rivelato fantastico per me usando uno di quelli. L'ho messo nelle sac a poche e ci ho decorato, l'ho lasciato sul bancone e l'ho anche messo in frigorifero. Non sono un fornaio professionista e anche se questa ricetta non ha mai fallito, consiglio vivamente di leggere i commenti, ci sono ottimi consigli e commenti utili! Alcuni hanno consigli per l'aggiunta di cacao in polvere, ciliegie, fragole fresche, olio di cocco, ecc. Una persona ha usato lavanda e tè Earl Grey (le ho consigliato di pubblicare quella ricetta!) Alcune persone hanno aggiunto lo zucchero con il latte/la farina composto invece di mantecare con il burro. (L'ho provato e personalmente non ero un fan in quanto ha completamente cambiato il sapore e la consistenza della glassa alla fine.) Inoltre, mentre mi piace di più sulla torta al cioccolato, puoi usarlo su qualsiasi sapore di torta. Infatti è la glassa originale, antichissima, per la Red Velvet Cake. Sì, è vero! La glassa al formaggio cremoso non è la glassa originale per Red Velvet :) Buona cottura! Divertiti e divertiti!! ~MissyDew
Alzi la mano chi sa cos'è un Devil Dog. Bene, mi permetta di correggerlo: alzi la mano se, per te, un Devil Dog è un dolce al cioccolato/torta con una sostanza di panna montata inserita tra due pezzi di torta al cioccolato.
*alza la mano*
L'altro giorno, quando ho twittato che stavo realizzando Devil Dogs, mi è diventato chiaro che la mia prospettiva di Devil Dog non è necessariamente lo status quo. Alcuni credevano che un Devil Dog fosse quello che io credo che fosse un Devil Dog, ma alcuni credevano che un Devil Dog fosse una specie di intruglio di hot dog. Alcuni credevano ancora che un Devil Dog fosse una mascotte del college. Altri non avevano mai sentito il termine Devil Dog.
Quindi oggi, difenderò le mie convinzioni! I Devil Dogs sono dello stesso genere dei Suzy-Q, dei Ding Dong (senza il rivestimento al cioccolato) o di qualsiasi delizia che combini la torta al cioccolato con una leggera panna montata... o glassa... o qualunque cosa quella roba bianca sia in quel genere di dolcetti. Ho seguito la strada facile e ho preparato la mia fidata torta al cioccolato, sottolineando l'accumulo nei cucchiai colmi di cacao. (Ricetta alla fine.)
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Poi ho lasciato raffreddare completamente la torta nella teglia.
Successivamente, ho deciso di fare Questa è la migliore glassa che abbia mai avuto , una ricetta di Tasty Kitchen inviata da MissyDew, membro di TK, diversi mesi fa. La glassa è davvero meravigliosa, nonostante il suo inizio leggermente insolito di farina e latte.
Ho deciso di fare una passeggiata sul lato selvaggio e usare invece metà e metà.
Spolverare con un po' di farina per tutti gli usi...
E frullare insieme a fuoco basso. Continuare a mescolare per diversi minuti mentre si addensa.
Come affermano le istruzioni di MissyDew nella ricetta stampabile di seguito, dovrebbe essere densa come la pastella per brownie (molto più densa della pastella per torta). Quindi lasciare raffreddare completamente la miscela; metti la padella sopra una grande ciotola di ghiaccio se hai fretta.
Mentre quella miscela bizzarra si raffredda, sbatti un po 'di burro e zucchero in un mixer ...
…Fino a molto leggero e soffice.
Quindi aggiungi la miscela di farina/latte (o metà e metà se sei come me e ti piacciono i grassi) (completamente raffreddata) alla miscela di burro/zucchero...
Aggiungere un po' di vaniglia...
(Non ci sono scuse per il mio mixer. Mi dispiace. Lo uso molto e non sempre lo pulisco correttamente. Non essere come me.)
E sbattilo in mille pezzi finché non diventa una glassa montata leggera e soffice.
Sformare la torta dalla teglia.
Successivamente, è il momento di tagliare la torta in rettangoli. Ho un set di taglierini rettangolari e funzionano alla grande, ma puoi anche usare solo un coltello affilato.
manzo e piselli donna pioniera
Inizia a tagliare, entrando solo un po' dai bordi...
Continuare, tagliando l'intera torta in rettangoli.
Quindi adagiateli su una teglia e preparateli. In realtà ho messo questa padella in frigo per assicurarmi che non ci fosse affatto calore sulla torta. La glassa è così leggera e soffice, la freschezza aiuterà a tenere tutto insieme.
Metti un po' di glassa in un sac a poche, se ne hai uno, poi spremine un po' su un rettangolo di torta, con il lato inferiore rivolto verso l'alto.
Quindi posizionare un altro pezzo, con la parte superiore rivolta verso l'alto, sopra, premendo leggermente per distribuire la glassa.
Spruzza una cucchiaiata sopra...
Quindi attaccare su una ciliegia.
Ripeti finché non hai un grande piatto di cani del diavolo ... e non intendo i numeri di hot dog carichi. Raffreddarli in frigorifero fino al momento di servire; la glassa risulterà sempre più soffice ea temperatura ambiente.
Nota che puoi usare qualsiasi glassa o ripieno di tipo montata che desideri: se hai una vera ricetta per il ripieno di tipo Hostess per Ding Dongs e Twinkies, sarebbe fantastico ... o (perdonami) puoi usare Cool Whip.
Come ho detto: perdonami.
Divertiti con questi!
Ecco i tre stampabili:
Cani del diavolo:
Ricetta torta al cioccolato. (Aggiornamento: non è necessaria la glassa.) Spruzzare accuratamente la padella con uno spray da forno antiaderente; ti consigliamo di girarlo fuori dalla padella.
Ricetta glassa (Sub metà e metà per il latte per una maggiore ricchezza; fai il latte per più leggerezza)
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