Questi piccoli numeri sorprendentemente deliziosi sono stati ispirati da un pacchetto di caramelle e dolcetti recentemente inviatomi dalla mia amica Cindy di corridoio asiatico , che mi tiene in Hi-Chews e altre caramelle e dolcetti dai paesi asiatici. Sono completamente dipendente.
(A proposito, hai mai mangiato un Hi-Chew? Non mangeresti mai più un certo frutto quadrato da masticare. Sono buoni da morire.)
Ad ogni modo, avrei scattato delle foto delle delizie preconfezionate al cioccolato e mandorle che hanno ispirato la ricetta di oggi… ma non ci sono più. Tutti e tre i pacchetti di loro. Li ho mangiati mentre guardavo The Amazing Race un paio di settimane fa, e ho perso la testa. Erano così buoni e così semplici.
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Li ho ricreati prima di partire la scorsa settimana. La cosa grandiosa di loro è che puoi usare un numero qualsiasi di ingredienti diversi per cambiarli ... e sono abbastanza facili che un bambino di cinque anni può aiutarti a realizzarli. Lo so. Il mio sì.
Eccoli!
Hai bisogno di grissini molto sottili, di solito venduti nella corsia dei condimenti per l'insalata dei negozi di alimentari più grandi (o probabilmente potresti trovarli nella sezione italiana). Assicurati di prendere quelli semplici: quelli all'aglio non avrebbero ... uh ... un sapore molto buono.
Hai bisogno di mandorle (o altra frutta a guscio: noci pecan, noci, nocciole, ecc.). Mi piace usare le mandorle affettate perché facilita il taglio e sono pigro.
Avrai bisogno della bella, meravigliosa Nutella.
Non c'è niente come la Nutella al mondo. Lo aggiungo perché aggiungerà morbidezza al cioccolato, oltre a un delizioso sapore di nocciola che è fuori dal mondo.
Ti amo, Nutella. Per favore, sii mio.
Avrai bisogno di wafer al cioccolato fondente o corteccia di mandorle.
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Prendete un bel paio di buoni cucchiai di Nutella…e cercate di non leccarla.
Unitela al cioccolato fondente.
È la cosa giusta da fare.
Mettere le mandorle su un tagliere...
Tritateli molto finemente. Davvero, davvero finemente. Davvero, davvero, davvero finemente.
Hai capito.
Ora metti il composto al cioccolato nel microonde (o puoi farlo a bagnomaria) e scaldalo. Nel microonde, questo dovrebbe richiedere più di circa 45 secondi a un minuto.
Mescolare il composto fino a quando non è morbido e unito.
Immergere accidentalmente il dito indice nel cioccolato, quindi inserire il dito in bocca. Ripeti se necessario, ma usa ogni volta un dito diverso.
Quando il cioccolato sarà sciolto e morbido, aggiungete le noci tritate.
Mescolare delicatamente il composto fino a quando non è tutto combinato. Se è un po' denso, atomizzalo per una decina di secondi. Vuoi che il cioccolato sia estremamente croccante/grumoso, quindi continua ad aggiungere noci fino a quando non arriva a quel punto.
Scarta tutti i grissini che vuoi usare...
Quindi, con la massima attenzione, spezzali a metà in modo che i bastoncini di zucchero siano un po' piccoli, in modo da poter mangiare di più con meno sensi di colpa.
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Almeno è così che funziona la mia mente.
Ora non ci resta che intingere i bastoncini nel cioccolato. E quello che faremo è immergere l'estremità spezzata. In questo modo, l'estremità frastagliata sarà completamente coperta e l'estremità visibile sarà bella, ordinata e elegante.
È come la versione croccante al cioccolato e mandorle di spazzare lo sporco sotto il tappeto.
Ma ha un sapore migliore.
Adesso basta intingere il grissino nel cioccolato.
Puoi inclinare la ciotola se lo rende più facile….
Basta spostarlo per ricoprirlo con cura, quindi rimuoverlo.
Oh, e questi grissini sono estremamente fragili, quindi preparati a irritarti un paio di volte.
Quindi, mangia solo i pezzi rotti. Ti farà sentire meglio.
E mentre li immergi nel cioccolato, adagiali ordinatamente su carta da forno o su una teglia.
Mentre il cioccolato è ancora morbido, spolverare sopra ad ognuno delle mandorle tritate molto finemente, solo per la decorazione.
E per favore, in nome di tutto ciò che è buono e decente, se hai un blog di cibo, per favore, fai una manicure regolare. Grazie.
11:33 significato
Ci sono così tante diverse combinazioni di ingredienti che potresti usare: cioccolato bianco, M&M's tritato, caramelle al burro di arachidi fuso con piccole gocce di cioccolato: il mondo è la tua ostrica!
Un'altra cosa che potresti fare è immergere i grissini nel caramello fuso e lasciarlo solidificare prima di immergerlo nel cioccolato e ricoprirlo con noci o caramelle.
Divertiti con questo!
Puoi anche raggrupparli insieme, avvolgere la parte superiore nel cellophane, quindi legare un bel nastro intorno al fondo per un regalo carino durante le vacanze. Possibilità infinite!
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Preparali oggi e lascia che i tuoi figli ti aiutino. Li terrà fuori dai guai per una ventina di minuti buoni.
Bastoncini di mandorle croccanti al cioccolato
Grissini italiani molto sottili e semplici
1 tazza di wafer al cioccolato fondente o corteccia di cioccolato
2 cucchiai colmi di Nutella
1/2 tazza di mandorle tritate molto finemente o altra frutta a guscio
Sciogliere il cioccolato con la Nutella e mescolare. Aggiungere le noci e mescolare. Spezzare i grissini a metà e immergere la metà spezzata nel composto cioccolato/mandorle, facendo attenzione a ricoprirli. Adagiare su carta da forno e cospargere con altra frutta secca. Lasciar solidificare prima di servire.
(Nota: i risultati del concorso del fine settimana verranno pubblicati più tardi oggi!)
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