Cuocere questa padella mac e formaggio quel tanto che basta in modo che il pangrattato sia dorato e i bordi siano belli e croccanti.
significato di farfalla nera e arancionePubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6 - 8porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo totale:1oraventiminuti ingredienti1/2
zucca media, senza semi
Olio d'oliva, per condire
Sale kosher e pepe nero, a piacere
12 once.maccheroni al gomito (circa 3 tazze)
Duecipolle, affettate sottilmente
come si fa la salsa piccante?1
burro salato
contorni del pranzo di pasqua con prosciutto2 cucchiai.
Farina per tutti gli usi
2 c.latte intero, più altro se necessario
2 c.formaggio cheddar affilato grattugiato (circa 8 once)
1/2 c.pangrattato condito
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Preriscaldare il forno a 400 . Condire la zucca con olio d'oliva e adagiarla con il taglio rivolto verso l'alto su una teglia bordata. Arrostire finché sono teneri e dorati in punti, da 50 a 70 minuti, controllando che la superficie non si bruci. Raschiare la polpa e schiacciarla con uno schiacciapatate. Cospargere di sale e pepe e mettere da parte. Lascia acceso il forno.
- Nel frattempo portate a bollore una pentola capiente di acqua salata. Aggiungere la pasta e cuocere al dente come indicato sulla confezione. Scolare, sciacquare sotto l'acqua fredda e mettere da parte.
- Unire le cipolle e 2 cucchiai di burro in una grande padella di ghisa a fuoco medio-basso. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché le cipolle non saranno ben dorate, circa 20 minuti. Rimuovere su un piatto.
- Aggiungere 4 cucchiai di burro nella stessa padella e sciogliere a fuoco medio-basso. Cospargere con la farina e frullare per fare una pasta sottile. Cuocere per 2 minuti, quindi frullare il latte. Cuocere, mescolando delicatamente, finché non si addensa leggermente, circa 2 minuti. Assaggiate e aggiustate i condimenti. Probabilmente vorrai aggiungere più sale.
- Abbassate la fiamma e aggiungete la purea di zucca. Quando sarà ben caldo, mantecate con il formaggio. Se la salsa risultasse troppo densa quando il formaggio si sarà sciolto aggiungete un goccio di latte. Continuate a mescolare fino a quando la salsa è bella calda. Unire le cipolle e poi i maccheroni. Assaggiate e se necessario aggiungete altro sale.
- Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro nel microonde. Aggiungere il pangrattato e mescolare per ricoprire. Cospargere il pangrattato sui maccheroni e cuocere direttamente nella padella finché le briciole non sono dorate e i bordi sono bollenti, circa 15 minuti.