Come fare la salsa piccante

Con questa semplice ricetta, puoi preparare la salsa piccante calda o delicata a tuo piacimento. Se sei un amante della salsa piccante, ne hai bisogno nella tua vita.

Per 2 1/2 tazze di salsa. Il tempo di preparazione non include da 1 a 7 giorni di riposo.

Da Meseidy Rivera di The Noshery.

Frulla i peperoncini, l'aglio, le cipolle e il sale kosher in un robot da cucina fino a ottenere una purea ruvida. Trasferire in un gar di vetro da 1 quarto, coprire liberamente e lasciare riposare a temperatura ambiente per una notte.

Aggiungere l'aceto, mescolare e coprire liberamente. Lasciar riposare a temperatura ambiente da 1 a 7 giorni. Più a lungo si lascia riposare, più si sviluppa il sapore.

Versare il composto in un robot da cucina o frullatore e frullare fino a che liscio. Conservare in frigorifero fino a 4 mesi.

Nota: la salsa piccante potrebbe separarsi. E 'normale; agitare prima dell'uso.

La salsa piccante è un condimento piccante. Non solo piccante ma piccante come nel popolare. Ci sono negozi e siti web dedicati alla salsa piccante, completi di nomi divertenti e accattivanti ed etichette colorate. Ogni ristorante in America sembra avere della salsa piccante in tavola e, in caso contrario, tutto ciò che devi fare è chiederlo.

Oggi vi mostrerò come preparo la mia salsa piccante. Questa è una versione molto semplice e di base. Puoi gustare questa ricetta così com'è oppure puoi combinare diversi tipi di peperoncini e aromi per crearne una tua. Ricorda solo gli ingredienti base per preparare qualsiasi salsa piccante: peperoni, sale e aceto.

Facciamo un po' di salsa piccante!

Ho deciso di iniziare con tutti i peperoncini jalapeño rossi perché volevo una salsa rossa. Come ho detto prima, puoi certamente usare un peperoncino diverso o qualsiasi combinazione di peperoncini. Puoi persino arrostire i peperoncini! Indipendentemente dal peperoncino che scegli, avrai bisogno di circa mezzo chilo di peperoni.

Eliminate i gambi dei peperoncini e tritateli grossolanamente. Aggiungere la cipolla, l'aglio, il sale e i peperoncini con i semi in un robot da cucina. Frullare fino a quando non diventa una purea ruvida. Versare il composto di peperoncino in un barattolo di vetro pulito da 1 quarto di litro. Coprire leggermente e lasciare riposare a temperatura ambiente per una notte.

Aggiungere l'aceto al barattolo, mescolare e coprire liberamente. Lasciar riposare a temperatura ambiente per almeno 1 giorno e fino a 7 giorni. Più a lungo rimane, più si sviluppa il sapore. Non preoccuparti di lasciarlo riposare a temperatura ambiente! A causa dell'alto contenuto di acido, è sicuro.

Versare il composto in un robot da cucina e lavorare fino a che liscio!

Quindi non vi resta che chiudere bene il barattolo e conservare la salsa calda in frigorifero. Si conserva fino a quattro mesi.

Tada! Ora hai della fantastica salsa piccante per le tue uova al mattino. Puoi mettere questa salsa piccante su tutto! È stato facile, vero? Ci vuole un po' di tempo, ma quel tempo permette ai sapori di diventare più complessi e quasi più dolci.

C'è stato un tempo in cui sono rimasto lontano dalla salsa piccante. Ma quando sono invecchiato e ho trascorso più tempo a vivere in Texas, ho sviluppato un apprezzamento per la salsa piccante di qualità. E ho imparato che ci sono così tante varianti disponibili! Quindi sei quasi sicuro di trovarne uno che ti piace. Ancora meglio, con questa ricetta, hai il punto di partenza per realizzare la salsa perfetta per voi . Quindi sentiti libero di sperimentare. Rendilo più caldo, più mite, più grosso, più all'aglio, un po' fumoso: vai avanti e fallo tuo!

Ora che sai come preparare la salsa piccante, su cosa la metti prima? La tua famiglia è una famiglia amante della salsa piccante?