Colazione Patty Melt

Colazione Patty Melt

Proprio come un normale tortino da sciogliere, ma con deliziose salsicce e uova strapazzate! Dividi questo con qualcuno che ami --- è bello e abbondante! Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:Dueporzioni Tempo di preparazione:0ore5minuti Tempo di cucinare:0ore30minuti Tempo totale:0ore35minuti ingredienti4 cucchiai. Burro, più se necessario 1/2 Cipolla Gialla Intera Media, Affettata 1/4 libbre. Salsiccia da colazione (Jimmy Dean, JC Potter, ecc.) Due uova intere, sbattute 3 fette di formaggio cheddar, svizzero, provolone o altro formaggio Due Fette di Pane (lievito Madre, Segale, Integrale, Etc.)Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Procedimento Scaldare una padella antiaderente a fuoco basso e sciogliere 2 cucchiai di burro. Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 15-20 minuti, finché le cipolle non saranno morbide e leggermente caramellate. Trasferiteli in un piatto e metteteli da parte.

Formate una polpetta sottile della larghezza del pane che state utilizzando. Aggiungilo nella stessa padella e aumenta il fuoco a medio. Cuocere il tortino su entrambi i lati fino a completa cottura, circa 5 minuti. Rimuovere su un piatto e mettere da parte. Pulisci la padella con un tovagliolo di carta.

Versare le uova sbattute e cuocere, formando un cerchio grossolano man mano che si induriscono. Capovolgere per terminare la cottura dall'altro lato.

Assemblare il patty fuso: pane, formaggio, tortino, uova, formaggio, cipolle, formaggio, pane. Sciogliere il burro rimanente in una padella pulita a fuoco basso. Metti il ​​panino nella padella e cuoci a fuoco lento per 8-10 minuti buoni, fino a quando il formaggio non si scioglie e il pane è deliziosamente croccante. Aggiungi più burro nella padella se il pane ne ha bisogno (non vuoi che il pane sia asciutto!)

Tagliare a metà e servire.

Se questo panino per la colazione e questo pasticcio si scioglie si sono incontrati in un bar, hanno flirtato, hanno iniziato a frequentarsi, si sono innamorati perdutamente, si sono fidanzati, si sono sposati e sono andati in luna di miele di 3 settimane al Grand Canyon, ecco come sarebbe stato il loro primo figlio, nato 9 mesi dopo.

E che bel bambino sarebbe!

Per prima cosa affettate una cipolla e prendete un po' di salsiccia. Questa salsiccia va bene, oppure puoi essere fantasioso e usare il chorizo.

Fate sciogliere un po' di burro in una padella e aggiungete le cipolle.

Cuocili lentamente e lentamente per circa 15 minuti circa, rigirandoli/mescolandoli di tanto in tanto, finché non sono deliziosi, morbidi e meravigliosamente dorati e irresistibili.

Le cipolle saltate sono la mia vita. Il mio scopo. La mia ragione d'essere. Non c'è niente nella vita che le cipolle saltate non rendano migliore.

Tranne il mio ciuffo ribelle. Niente può renderlo migliore.

Mettere le cipolle su un piatto e metterle da parte per un secondo.

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Ora prendi un po' di salsiccia e forma una polpetta sottile un po' più grande di circonferenza rispetto al pane che intendi usare. Tieni presente che la salsiccia è molto più saporita rispetto alla normale carne macinata, quindi puoi andare molto sottile e avere ancora sapore di salsiccia dappertutto.

Versalo nella stessa padella in cui hai cotto le cipolle e alza il fuoco a medio-alto.

Cuocetela da entrambi i lati per un totale di 5 minuti buoni, premendola qua e là per assicurarvi che rimanga bella e piatta.

Ora monta un paio di uova (e se ti senti impertinente, aggiungi diverse gocce di salsa piccante)...

Pulisci la padella con la salsiccia (è una parola? Temo che non lo sia) quasi, ma non del tutto, pulita...

Versare le uova nella padella e ridurre il fuoco a medio-basso.

Spingere le uova in un cerchio grossolano delle dimensioni del tortino di salsiccia, quindi quando le uova iniziano a rapprendersi, capovolgere il cerchio dall'altra parte e lasciare che finisca di cuocere. Mettilo da parte quando è finito.

Ora, per assemblare il panino: pezzo di pane (ho usato pane per tramezzini con lievito naturale), fetta di formaggio (ho usato cheddar)…

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Polpettone di salsiccia…

Uova…

Ancora formaggio (questo è un pasticcio, dopotutto!)…

Un mazzo di cipolle (questo è un pasticcio, dopotutto!)…

Sì, un'altra fetta di formaggio (questa è una polpetta...non importa. Hai reso l'idea)...

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Seconda fetta di pane...

E in una padella molto burrosa a fuoco basso.

Padella burrosa, perché vuoi il pane molto, molto burroso e dorato e croccante quando è tutto detto e fatto.

A fuoco basso, perché c'è molto da riscaldare/sciogliere all'interno di questo panino, e vuoi dargli la possibilità di farlo senza bruciare il pane.

Guardalo, giralo, aggiungi altro burro se necessario...

Fino a quando il formaggio non sarà sciolto e pericolosamente vicino all'esaurimento del panino e alla prossima contea.

Buone terre.

Buongiorno, Sole!

Questo era perfetto. Paige e io ci siamo divisi per una cena anticipata.

(Se avessi avuto il mio ingegno su di me, avrei infilato un'altra fetta di formaggio tra la salsiccia e l'uovo. Vivi e impara. Comunque delizioso!)

Ecco il pratico dandy stampabile.

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