La migliore salsa di carciofi agli spinaci di sempre

Coinvolgente e divino!

1. Sciogliere 3 cucchiai di burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per un paio di minuti. Alzate un po' la fiamma e aggiungete gli spinaci. Mescolate e fate cuocere per un paio di minuti finché gli spinaci non appassiscono. Togliete gli spinaci dalla padella e metteteli in un piccolo colino. Spremi il succo in eccesso nella padella. Mettere da parte gli spinaci.
2. Unire i carciofi e cuocere a fuoco medio alto per alcuni minuti, finché il liquido non si sarà sciolto e i carciofi inizieranno a prendere un po' di colore. Rimuovere i carciofi.
3. Nella stessa padella o in una pentola diversa, sciogli altri 3 cucchiai di burro e sbatti con 3 cucchiai di farina fino a ottenere una pasta. Cuocere a fuoco medio-basso per un minuto o due, quindi versare il latte. Mescolare e cuocere fino a quando non si addensa leggermente; aggiungere altro latte se necessario.
4. Aggiungere il formaggio cremoso, la feta, il parmigiano, il peperoncino e il pepe di Caienna e mescolare finché il formaggio non si sarà sciolto e la salsa sarà omogenea. Tritare carciofi e spinaci e aggiungerli alla salsa. Mescolare per unire.
5. Versare in una teglia imburrata. Completare con del peperoncino extra grattugiato e infornare a 375 per 15 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e spumoso.
6. Servire con spicchi di pita, patatine o cracker!

L'ho fatto la scorsa settimana. Ragazzo, è mai stato bello.

beato solanus casey preghiera

Adoro la salsa di carciofi agli spinaci. Chiamami signora 1994, ok? Ma non posso farne a meno. È così dannatamente buono.

Ogni volta che preparo la salsa di carciofi agli spinaci, è diverso.

Ma questo era sicuramente il migliore.

No davvero. Era.

DI COSA HAI BISOGNO

Non ho scattato una foto di Cast of Characters perché non sapevo davvero che l'avrei fatta fino a quando non ho iniziato a realizzarla. Ma ecco cosa ti serve:

Carciofi in scatola
Spinaci piccoli
Burro
Aglio
Farina
Latte
Sale pepe
Crema di formaggio
Feta sbriciolata
Parmigiano grattugiato
Peperoncino Grattugiato
peperoncino di Cayenna
Fette di pita, tortilla chips o cracker

Scolate i carciofi, poi sciacquateli sotto l'acqua fredda e metteteli da parte per circa 254 secondi.

Affettate tre o quattro spicchi d'aglio...

Poi tritatelo...

Quindi buttare l'aglio nella padella con il burro. Cuocere per un paio di minuti a fuoco medio-basso, solo per ottenere l'olio davvero infuso con il sapore celeste dell'aglio.

Sai, non ci avevo mai pensato. L'aglio è paradisiaco in più di un modo. Ha un profumo e un sapore delizioso, ovviamente. Ma anche... ai vampiri non piace.

Sono contento che abbiamo avuto questo discorso.

Alzare il fuoco a medio-alto e gettare un sacchetto di spinaci nella padella con il burro e l'aglio.

Insaporite con un po' di sale e pepe...

Poi fate cuocere per un paio di minuti finché non si restringe e appassisce.

Togli gli spinaci dalla padella e mettili in un piccolo colino, esercitando una leggera pressione per spremere quanto più gustosi possibile.

Ora la padella è riempita con un liquido agli spinaci, burroso e all'aglio.

Quindi, aggiungi i cuori di carciofo!

Fate cuocere i cuori per qualche minuto, fino a quando la maggior parte del liquido si sarà asciugata e i carciofi avranno preso un po' di colore all'esterno.

Quindi trasferire i carciofi in un piatto. Cerca di non mangiarli. Questo sarà difficile.

Va bene!

Abbiamo gli spinaci.

Abbiamo i carciofi.

Ora faremo il tuffo.

Sciogliere tre cucchiai di burro in una pentola o in una padella, quindi cospargere con una pari quantità di farina.

Mescolare questo insieme per fare una pasta e cuocere per un minuto o due a fuoco medio-basso.

Versare in 1 1/2 tazze (più o meno) di latte intero.

Mescolate e fate cuocere per due o tre minuti, o finché la salsa non si sarà leggermente addensata. Spruzza altro latte se diventa troppo denso!

E adesso. Distogli gli occhi.

In realtà, no. Se distogli gli occhi non saprai come preparare la migliore salsa di carciofi agli spinaci di sempre.

Metti un pacchetto di formaggio cremoso ammorbidito e mescola finché non si scioglie e si amalgama.

Allora prendi un po' di feta! È acuto e miracoloso.

Sbriciolalo e buttalo anche tu

Avrai voglia di mangiare questo con un cucchiaio. E 'normale.

Ma aspetta.

C'è più.

Mettici il parmigiano! Perché... perché no?

Caienna sarebbe carino.

Così avrebbe grattugiato Pepper Jack! Quindi otterrai spezie da due posti diversi.

Buttalo dentro e mescola tutto intorno fino a quando non è completamente sciolto. A questo punto, dai un sapore alla salsa e aggiungi altro di quello che ritieni necessario!

Tritare i carciofi e buttarli nel sugo...

Poi tritate gli spinaci...

E gettalo dentro. Quindi mescolalo tutto intorno, dagli un assaggio e assicurati che abbia la tua benedizione.

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Versa il delizioso composto in una casseruola imburrata (o potresti fare dei piccoli piatti gratinati se desideri distribuirlo un po 'in giro.

Completare la casseruola con un po' più di Pepper Jack grattugiato.

Perdonami.

Quindi metterlo in un forno a 375 gradi e lasciare che il formaggio si sciolga e si gonfi leggermente.

Non ho lasciato che la parte superiore diventasse troppo marrone, ma puoi lasciarla andare più lontano se ti piace quella cosa del formaggio marrone dorato.

Per servirli, affettare un po 'di focaccia o pane pita a spicchi.

Quindi butta gli spicchi su una teglia e scaldali per qualche minuto se vuoi. Oppure potresti semplicemente lasciarli così come sono!

(Puoi anche fare cracker, tortilla chips...)

(Un cucchiaio…)

(Ehm.)

Ho una domanda per te: la mia mano potrebbe essere meno fotogenica?

Ho un'altra domanda per te.

Questa salsa potrebbe essere più deliziosa?

Ho una risposta per te: No. No, non potrebbe.

Godetevi questo, ragazzi! È il paradiso su una fetta di focaccia.