Non è un segreto tra la mia famiglia e i miei amici che qualsiasi piatto di crostini semplicemente non sia sicuro intorno a me. Che si tratti di una festa, di un compleanno celebrativo o di un semplice ritrovo, mi troverai accanto al tavolo degli antipasti, ad osservare tutti i bocconi salati. Onestamente, sarei altrettanto felice di sedermi a un pasto a base di crostini come se fossi a scavare in una ciotola di pasta.
vedendo il numero 8
Non ci vogliono molti ingredienti o molti sforzi per preparare una varietà di deliziosi crostini. E possono essere molto economici da realizzare, a seconda degli ingredienti che scegli. Ho incluso cinque delle mie combinazioni di sapori preferite qui, ma se desideri più opzioni, assicurati di controllare il post di Heather su 6 modi per elevare il pane bianco.
Spero che tu abbia la possibilità di provare alcune di queste idee!
1 - Gamberi & pesto
Il pesto è uno dei preferiti nella nostra famiglia, quindi questa versione è un gioco da ragazzi per noi. Condisci i gamberi con un po' di olio d'oliva, sale e pepe e cuocili a fuoco medio-alto fino a cottura. Dovrebbero volerci solo 1-2 minuti per lato. Spalmare il pesto sulle fette di baguette e guarnire con i gamberi.
2 - Confettura di fichi & Brie
Quando si tratta di crostini, non amo altro che una combinazione di dolce e salato. Questa versione con marmellata di fichi e brie ne è l'esempio perfetto! Spalmare un po' di marmellata su ogni pezzo di baguette leggermente tostato, guarnire con un pezzo di Brie, quindi mettere in forno a 350ºF per sciogliere il formaggio. Guarda attentamente perché non ci vorranno più di pochi minuti.
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3 - Hummus, tapenade di olive e peperoni arrostiti
Questa idea di crostini è semplicissima. Distribuisci il tuo hummus preferito sui pezzi di baguette, quindi guarnisci con una buona tapenade di olive fatta in negozio e alcuni peperoni rossi arrostiti tritati. Tutti i favolosi sapori del Mediterraneo su un pezzo di pane!
4 - Fagioli bianchi, rosmarino e aglio
Iniziate facendo soffriggere alcuni spicchi d'aglio in olio d'oliva per circa un minuto. In una ciotola, unire i fagioli bianchi (cannellini o fagioli cannellini), il composto di aglio/olio d'oliva, il rosmarino fresco tritato e il sale. Schiacciare con il dorso di una forchetta e distribuire il composto di fagioli sui pezzi di baguette. Se il composto di fagioli è un po' secco, schiacciare con altro olio d'oliva.
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5 - Pollo di Bufala & Gorgonzola
Questi crostini sono come il paradiso dei giorni di gioco! Tutti i sapori delle ali di pollo Buffalo in un piccolo boccone ordinato e più sano. Condisci un po 'di petto di pollo tritato e cotto con una salsa al pepe di Caienna (io uso Frank's Red Hot). Sbriciolare del Gorgonzola sopra i pezzi di baguette tostati, scaldare in forno per qualche minuto, quindi guarnire con il pollo. Se desideri un po' di croccantezza, aggiungi del sedano a dadini al composto di pollo.
Non hai mai abbastanza idee per i crostini, quindi ora mi piacerebbe sentire i tuoi preferiti!