Il mio piatto di pasta preferito del 1981! (O era il 1982?) Ad ogni modo, con burro, aglio, limone e gamberetti, non puoi davvero sbagliare con questa cena classica (e molto veloce e facile). Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0ore5minuti Tempo di cucinare:0ore10minuti Tempo totale:0orequindiciminuti ingredienti4 cucchiai. Burro 2 cucchiai. Olio d'oliva 1/2 Cipolla Intera Media, A Dadini Fine 4 chiodi di garofano Spicchi d'aglio, tritati o spremuti 1 libbra. Gamberetti Grandi, Sgusciati E Svenati 1/2 c. Vino bianco Due limoni interi 4 dash salsa piccante (io ho usato tabasco; altro a piacere) Sale E Pepe Nero appena macinato, qb 8 once. peso capelli d'angelo pasta Basilico Fresco Tritato qb Prezzemolo fresco tritato, a piacere 1/2 c. Parmigiano grattugiato GraQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni Far bollire l'acqua per la pasta; averlo pronto. Scaldare l'olio d'oliva e sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio. Aggiungi cipolle e aglio e cuoci per due o tre minuti o finché le cipolle non diventano traslucide. Aggiungere i gamberi, quindi mescolare e cuocere per un paio di minuti. Spremere il succo di limone. Aggiungere vino, burro, sale e pepe e la salsa piccante. Mescolare e ridurre il fuoco al minimo.
Butta la pasta capelli d'angelo nell'acqua bollente. Cuocere fino a cottura/al dente. Scolare, riservando una tazza o due dell'acqua della pasta.
Rimuovere la padella dal fuoco. Unite la pasta e mescolate, aggiungendo un goccio di acqua della pasta se deve essere diluita. Assaggiate per i condimenti, aggiungendo sale e pepe se necessario.
Completate con parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato e servite subito.
Shrimp Scampi mi ricorda i pantaloncini color cachi.
Piccoli fermagli per capelli in argento infilati con un sottile nastro di raso, rifiniti con un piccolo fiocco alla fine.
Avevo rosso, rosa, viola e bianco. Che colori avevi?
Anche i gamberetti Scampi mi ricordano Straniero. Il vecchio straniero, non lo straniero, voglio sapere cos'è l'amore. E so che probabilmente sono uguali, ma non sono nel mio cuore.
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Sul serio. Andiamo, forza. Ascolta Aspettando una ragazza come te. Ingeriscilo. Sentilo. Ricorda il ballo lento con Stevo al ballo del gruppo giovanile. Indossi un vestito di Gunne Sax e lui ama Carrie e non te. Questa danza è una danza di simpatia. A Stevo piaci come amico, niente di più. La tua frangia rossa è crespa. Carrie è abbronzata.
Ora ascolta I Wanna Know What Love Is. Chiudi gli occhi. È il 1984. Stevo è così ieri. Lo hai superato di due pollici e ora sei passato a Simon LeBon. Non vuoi che lo straniero canti ballate d'amore del 1984. Vuoi che cantino ballate d'amore del 1981. O, ancora meglio: Head Games o Cold as Ice. Non voglio sapere cos'è l'amore.
Ad ogni modo, il tutto mi ricorda solo Shrimp Scampi, il classico pasto di fine anni '70/inizio anni '80 a base di gamberi, burro, aglio e limone. Ci metto del vino (ovviamente) e un goccio o due di salsa piccante nel tentativo di essere strano, ma è difficile fare troppo per migliorare l'originale.
Uso i capelli d'angelo perché stanno bene con la salsa molto leggera, ma vanno bene anche spaghetti sottili o linguine. Non farei penne o rigatoni corti; troppa pasta, amico.
E a proposito di Shrimp Scampi: credo di averlo mangiato con Stevo una volta. Probabilmente a casa di Carrie.
(Ci vediamo a luglio, Carrums! Amo te e la tua abbronzatura. Sempre.)
(E anche Stevo.)
Tritare finemente una cipolla.
Poi prendi tre o quattro spicchi d'aglio (a seconda della loro grandezza)...
E tritali molto finemente.
In una padella capiente fate sciogliere del burro con un filo d'olio d'oliva. (Ne ho tolto un po'; non allarmarti.)
Non essere come me e allontanati dalla padella abbastanza a lungo da far rosolare il burro. Quindi aggiungere la cipolla e l'aglio.
Soffriggere le cipolle e l'aglio per un paio di minuti o finché non diventano traslucidi.
Inalare. Espira. Cantate inni di lode per aromi come questo.
Quindi, continua a cucinare.
Aggiungere mezzo chilo di gamberi sgusciati e puliti.
Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco secco. Prendere o lasciare.
Usa l'artiglio alieno rosa più bizzarro, stravagante e dall'aspetto più bizzarro che tu abbia mai immaginato per spremere del succo di limone nei gamberetti. Chiudi brevemente gli occhi e immagina come sarebbe la vita se le tue mani fossero molto richieste per i servizi fotografici. Poi ti dai uno schiaffo, ma non perché odi le tue mani. Perché devi aprire gli occhi e continuare a cucinare.
Aggiungere un paio di gocce di salsa calda nella padella. Aggiunge solo un po 'di calcio.
Infine cospargete con un po' di sale e pepe nero macinato al momento.
Lascia che questo bolle per alcuni minuti.
All'ultimo minuto, aggiungi i capelli d'angelo poiché ci vogliono solo un paio di minuti per cucinare.
Aggiungere i capelli d'angelo cotti e saltarli nella salsa.
È difficile dirlo dalla foto, ma la pasta è ricoperta con i deliziosi succhi di padella burrosi/aglio/limone/gamberetti. E aggiungi la pasta in un paio di volte; smetti di aggiungerlo se sembra che non ci siano abbastanza succhi per mantenerlo umido e rivestito.
Terminate con un trito di erbe aromatiche (va bene prezzemolo e basilico)…
E un po' di parmigiano grattugiato.
La cena è servita!
Godetevi questo facile pasto durante la settimana, ragazzi.
Ecco la ricetta stampabile:
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