Brindisi!

Ero a Los Angeles la scorsa settimana e io e mia sorella Betsy abbiamo mangiato per tutta la città. Una cosa che ho notato è che i toast erano assolutamente ovunque, in ogni menu, in un milione di forme diverse. E se non sai cos'è un brindisi, stai per ridere della semplice descrizione.

Un brindisi è fondamentalmente un pezzo di pane tostato con della roba sopra. Come foodblogger, ho notato negli ultimi due anni circa che l'avocado toast, un pezzo di pane tostato con avocado schiacciato sopra, è diventato una cosa. E ora, il toast è, tipo, mooooolto più grande del toast all'avocado. Non c'è fine alle possibilità!

Ieri ho fatto una manciata di variazioni di toast, un paio delle quali ho visto durante il mio viaggio attraverso i ristoranti di Los Angeles, solo per mostrarti che il cielo è il limite! Pensa ai toast come panini senza coperchio e ti apriranno mondi di divertimento.

Inizia con... un brindisi! Qualsiasi tipo tu voglia, tostato nel tostapane fino a doratura. E usa qualsiasi tipo di pane tu voglia...

Pane per tramezzini di grano vecchio…

Pane all'uvetta e cannella…

Pane di segale…

Diamine, puoi anche brindare con dei bagel!

Tutto questo pane è nella media, da comprare al supermercato, ma tieni presente che migliore è il pane che usi, migliore è il toast. Se riesci a segnare un po 'di pasta madre o altro pane da tostare bello, croccante e croccante, ancora meglio.

Quindi, spalmare la roba sul pane tostato. Questo è formaggio cremoso su pane tostato di segale.

Questa è senape di Digione su pane tostato di segale.

Questa è crema di formaggio montata con erbe su un bagel tostato.

E oooh. Questa è la ricotta su un normale pane tostato. Ora, sono abbastanza sicuro che la ricotta sul toast al Superba di L.A. fosse fatta in casa... ma questo non lo è.

E sto bene con quello.

Questa è maionese di segale.

Questo è burro di arachidi croccante sul grano.

E questo? Questa è (perdonami) crema di marshmallow su pane tostato con uvetta e cannella.

Con contorno di Nutella.

Mi dispiace!

Ora... metti le cose sopra! Le fragole sono buone sul pane tostato alla Nutella…

E sul bagel tostato con crema di formaggio alle erbe ho aggiunto un po' di pomodoro e cetriolo...

E un po' di feta e prezzemolo.

Poi, solo un po' di verdura e pomodoro sulla versione con formaggio cremoso. Semplice!

E dai un'occhiata a questo: toast di segale, maionese, verdure...

dove trovare bombe al cioccolato caldo

E un perfetto uovo al sole!

Contro il mio giudizio, ho messo delle fette di banana sulla versione al burro di arachidi... ma solo perché ho dei bambini a cui piacciono le banane.

Altrimenti, non mi sarei mai avvicinato a una banana. CHE SCHIFO.

Quindi dai un'occhiata a questo...

Uova strapazzate alla perfezione nella versione Dijon. Yum.

L'erba cipollina sta crescendo nel mio giardino e sono l'ornamento perfetto.

E ooooh. Confettura di ciliegie su crostini di ricotta! Assolutamente delizioso.

E torniamo al toast al burro di arachidi e banana...

Che ne dici di un po' di miele?

Sriracha (o qualsiasi salsa piccante) è un must per l'uovo fritto...

E hai mangiato un toast con nient'altro che purè di avocado?

Allora non hai vissuto.

Oh mio Dio. Che divertimento!

Perfetto per la colazione!

Perfetto per tutti tranne me.

Perfetto per la colazione... o il pranzo!

Perfetto per uno spuntino di metà mattina o metà pomeriggio.

Perfetto per colazione o merenda!

Ho messo una foglia di basilico su questo. Perfetto per il pranzo.

E possiamo semplicemente chiamarlo perfetto... punto?

Non è necessaria una ricetta specifica per questo, poiché è solo pane tostato e qualunque cosa tu voglia mettere sopra.

Ma ecco un pratico dandy stampabile, solo per i calci.