Una volta provata questa lasagna bianca, potresti non tornare mai più alla tua ricetta tradizionale a base di pomodoro.
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4 - 6porzioni Tempo di preparazione:0ore35minuti Tempo totale:0oreQuattro cinqueminuti ingredienti1 1/2 cucchiaino.sale kosher, più altro per i ravioli
1Ravioli al formaggio in confezione da 20 once
5 cucchiai.burro salato
8 once.funghi bianchi, affettati
Pepe nero, a piacere
Duespicchi d'aglio, affettati sottilmente
3 cucchiai.Farina per tutti gli usi
2 c.più 2 cucchiai di latte intero
2 c.fontina grattugiata
3 c.cavolo riccio, foglie affettate sottilmente
1 C.ricotta
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata. Aggiungere i ravioli e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
- Preriscaldare il grill. Sciogliere 2 cucchiai di burro in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere i funghi, 1/2 cucchiaino di sale e qualche macinata di pepe e cuocere, mescolando, finché non si ammorbidiscono, da 5 a 6 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere finché non diventa fragrante, circa 1 minuto. Raschiare su un piatto.
- Sciogliere i restanti 3 cucchiai di burro nella padella a fuoco medio. Cospargere con la farina e frullare fino a formare una pasta, circa 1 minuto. Sbatti lentamente in 2 tazze di latte e 1 cucchiaino di sale fino a che liscio. Portare a bollore e cuocere, mescolando spesso, finché non si addensa, circa 10 minuti. Sbattere a metà la fontina e cuocere finché non si sarà sciolta, circa 1 minuto. Mescolare il cavolo e cuocere, mescolando spesso, finché non appassisce, circa 1 minuto. Aggiungere i ravioli, i funghi e l'aglio e mescolare delicatamente per condirli con la salsa.
- Mescolate la ricotta con i restanti 2 cucchiai di latte e versatela sopra i ravioli. Cospargere la restante fontina intorno alle ciuffi. Metti la padella sotto la griglia e cuoci fino a quando il formaggio non si scioglie e inizia a diventare marrone dorato, da 2 a 3 minuti.