Ah, quanto amo il purè di patate. Sono cremosi, ricchi di amido e il veicolo perfetto per qualsiasi numero di condimenti. Sono sicuramente una delle mie parti preferite del pasto del Ringraziamento, o di qualsiasi cena arrosto per quella materia.
Personalmente adoro il purè di patate al naturale (poi si può aggiungere tanto burro e sugo), ma penso che vengano spesso trascurate proprio perché sono così semplici. Il che è un peccato, perché possono essere vestiti così facilmente.
Ecco cinque idee per elevare il tuo purè di patate questo Ringraziamento!
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1 - Aglio arrosto
Un modo delizioso per aggiungere un tocco in più alle tue patate è l'aglio arrosto! Basta spremere un'intera testa di aglio arrostito e caramellato nelle patate mentre le schiacciate. Poiché l'aglio è arrostito, è dolce e delicato e non sovrasta le patate.
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2 - Erbe fresche o essiccate
Per un'atmosfera rustica, aggiungi erbe aromatiche fresche o essiccate. Mescolare qualche cucchiaio nelle patate prima o dopo averle schiacciate. Erba cipollina, timo e prezzemolo sono tutte ottime aggiunte.
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3 - Burro rosolato
Bel burro rosolato. Questo fornisce un sottile sapore di nocciola al purè di patate. Fate rosolare il burro mentre le patate cuociono. Versare nelle patate prima di schiacciarle. Assicurati di cospargerne un po' sopra le patate al momento di servire.
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4 - Crema di formaggio o panna acida
Per un sapore di formaggio e piccante, aggiungi semplicemente panna acida o crema di formaggio tritata alle tue patate. Fatelo sciogliere e mescolate bene. Ricordarsi di ridurre la quantità di liquido (panna, acqua di patate, ecc.) durante lo schiacciamento. Altrimenti le tue patate saranno abbastanza bagnate.
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5 - Pancetta, cheddar e cipolla verde
Per una versione super gustosa delle patate al forno cariche, aggiungi formaggio cheddar, pancetta sbriciolata e cipolle verdi dopo che le patate sono state tutte schiacciate. Cospargere in più sopra prima di servire. Questo è davvero così puzzolente. Potrebbe essere un pasto da solo.
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Ecco qua: 5 fantastici modi per creare il purè di patate!
Puoi sicuramente combinare questi componenti aggiuntivi per una complessità ancora maggiore del sapore: erbe con aglio arrosto e burro rosolato o panna acida più pancetta, formaggio e cipolle verdi. Questo è pericoloso…
E tu? Come ti piace condire il tuo purè di patate?
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