Mescola i condimenti! Questa cena in padella ha un ottimo sapore con guac, pico de gallo, panna acida o cheddar grattugiato sopra.
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4 - 6porzioni Tempo di preparazione:0ore35minuti Tempo totale:0ore35minuti ingredienti6Tortillas di mais da 6 pollici
1 1/2 libbre.carne di manzo macinata
2 cucchiaini.peperoncino in polvere
2 cucchiaini.cumino in polvere
1 cucchiaino.sale kosher
Pepe nero, a piacere
1 cucchiaio.olio vegetale
Duepatate dolci piccole (circa 1 libbra), sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice
114,5 once di fagioli neri in lattina, scolati e sciacquati
1chipotle chile in adobo, tritato, più 1 cucchiaino di salsa di lattina
2 c.salsa in barattolo
Avocado tritato, ravanelli a fette sottili, queso fresco sbriciolato e scalogno affettato, per guarnire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Arrostire leggermente le tortillas sulla fiamma di un fornello a gas. Lasciare raffreddare, quindi tagliare a pezzi grandi.
- Scaldare una grande padella di ghisa a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne macinata e condire con il peperoncino in polvere, il cumino, il sale e il pepe.
- Cuocere, rompendo la carne, fino a doratura, circa 5 minuti. Rimuovere la carne in una ciotola e mettere da parte.
- Aggiungere l'olio vegetale e le patate dolci nella padella. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura intorno ai bordi e iniziare ad ammorbidirsi, da 5 a 7 minuti.
- Aggiungere i fagioli neri, il chipotle, la salsa adobo e ¼ tazza di salsa alle patate dolci. Incorporare la carne di manzo e 1 tazza d'acqua e cuocere, mescolando spesso, finché non si addensa leggermente e le patate dolci sono tenere, da 5 a 7 minuti.
- Incorporare il restante 1¾ tazze di salsa e aggiungere un po' più d'acqua se vi piace un piatto più saporito. Mescolare i pezzi di tortilla. Servite subito con i vostri condimenti preferiti.