Cile e lime erano fatti l'uno per l'altro e sono gli ingredienti chiave del condimento Tajín, il mix di spezie super popolare. Venduto in una familiare bottiglia trasparente con un'etichetta con i colori della bandiera messicana, Tajin classico è una miscela di condimento composta da peperoncini rossi dolci secchi, succo di lime disidratato e sale marino. Tieni una bottiglia di condimento Tajín nella tua dispensa (o porta qualche pacchetto tascabile nella tua borsa!) E cospargilo su tutto ciò che potrebbe usare un calcio piccante. È particolarmente buono su mango fresco !
Con sede a Zapopan, Jalisco, in Messico, Empresas Tajín (pronunciato ta-HEEN) è stata fondata nel 1985 da Horacio Fernandez. L'azienda ha avuto un enorme successo nel mercato messicano e si è espansa negli Stati Uniti nel 1993. Da lì, il successo dell'azienda è cresciuto ulteriormente e ha iniziato a esportare i suoi prodotti in Africa, America Centrale, Asia ed Europa. All'inizio degli anni 2010, i prodotti di Tajín erano dappertutto e i consumatori erano completamente ossessionati.
Il tajín non è molto piccante, ma ha un ottimo sapore piccante e un po' di calore (scegli quello mix di condimenti habanero se preferisci più di un calcio!). Prova ad aggiungere qualche trattino a quello di Ree Drummond fagioli piccanti o cospargere un po' sopra il suo piccante quesadillas di pollo al lime . Continua a leggere per saperne di più sul classico condimento Tajín e scopri perché è davvero incredibile.
Tajin amazon.com$ 3,98Cosa c'è nel condimento Tajín?
Tajín Clásico, il primo e probabilmente il prodotto più familiare dell'azienda Tajín, contiene peperoncini rossi essiccati macinati dal sapore molto delicato con un calore sottile, oltre a sale marino e succo di lime disidratato.
Che sapore ha il condimento Tajíin?
Il condimento del Tajín è piccante, salato e appena piccante. Ha un sapore agrumato brillante con un sottile sapore di peperoncino ed è ottimo sia con cibi dolci che salati.
Su cosa è buono il condimento Tajín?
Il condimento del tajín viene spesso cosparso su frutta e verdura affettata, ed è anche usato come guarnizione per gli esquites, un piatto di mais cremoso a base di maionese e cotija. Puoi aggiungere un pizzico di mango fresco, anguria o ananas, oppure provare un pizzico di jicama o cetriolo per uno spuntino rinfrescante. Se stai cercando di essere un po' più creativo, prova a usare il condimento Tajín nelle marinate per insaporire carne, pesce e frutti di mare.
Il condimento Tajín è salutare?
Una porzione di condimento Tajín, che è circa 1/4 di cucchiaino, ha zero calorie, grassi o zuccheri. La miscela normale contiene circa 190 mg di sodio per porzione. Buone notizie, però: Tajín vende anche a versione a basso contenuto di sodio della loro miscela classica, che è una buona opzione se stai cercando di ridurre l'assunzione di sale.
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