Questa casseruola di noodle al tonno con panna acida e cipolla include alcuni colpi di scena divertenti e alla moda su un piatto della vecchia scuola. Dalla partitura di Brenda di A Farmgirl's Dabbles. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:10porzioni Tempo di preparazione:0ore35minuti Tempo di cucinare:0ore40minuti Tempo totale:1oraquindiciminuti ingredienti6 cucchiai. Burro non salato, più un po' di più per imburrare la teglia 1 Cipolla Gialla Grande, Tritata Finemente 3 gambi di sedano, tritati 3 spicchi d'aglio, tritato 1/3 c. Farina per tutti gli usi 2 c. Latte intero 3/4 c. Metà e metà 1/4 sec. Parmigiano grattugiato 1 cucchiaino. Senape in polvere Sale Kosher e pepe nero macinato fresco 1 1/2 c. Piselli surgelati 16 once. Tagliatelle Cavatappi (Rotini O Gomito Sarebbe Un Buon Sostituto) 1/3 c. Panna acida 4 once. peso formaggio groviera grattugiato 2 cucchiai. Aneto fresco tritato, più un po' di più per guarnire 2 cucchiai. Erba cipollina fresca tritata, più un po' di più per guarnire Due lattine (5 once) Tonno bianco, sgocciolato, spezzato in pezzi da 1/2 pollice 2 c. Patatine Aromatizzate Con Panna Acida E Cipolla Schiacciate Grossolanamente, O Se NecessarioQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Preriscaldare il forno a 375°F. Imburrare leggermente l'interno di una teglia grande e mettere da parte. Scaldare il burro in una casseruola grande e pesante con i lati alti a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e il sedano e cuocere finché non si ammorbidiscono, circa 5-7 minuti. Unire l'aglio e cuocere per 1 minuto in più. Cospargete la farina sopra e mescolate leggermente per 1 minuto. Aggiungere lentamente il latte e metà e metà, quindi cuocere a fuoco lento fino a quando il composto non bolle leggermente e si è addensato, mescolando di tanto in tanto per circa 5-7 minuti. Incorporare il parmigiano e la senape secca, quindi condire a piacere con sale e pepe. Togliere la casseruola dal fuoco e unire i piselli.
Mentre il sugo cuoce nella casseruola, cuocere i noodles in una pentola capiente con acqua bollente salata finché non saranno appena al dente. Scolare i noodles, riservando 1/2 tazza di liquido di cottura dei noodles. Trasferite i noodles in una ciotola molto capiente. Versare la salsa calda sui noodles. Quindi aggiungere la panna acida, la groviera, l'aneto e l'erba cipollina e mescolare per amalgamare. Aggiungere un po' alla volta il liquido di cottura dei noodle riservato fino a quando il composto non sarà cremoso e inumidito a proprio piacimento (potresti non voler usare l'intera 1/2 tazza di liquido). Incorporate il tonno, avendo cura di lasciare intatti alcuni pezzi.
Trasferire il composto nella teglia preparata. Cospargere con patatine fritte schiacciate. Tenda il piatto liberamente con un foglio e cuoci per 20-30 minuti o finché non è caldo. Rimuovere la pellicola e cuocere senza coperchio per altri 5-10 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il ripieno bolle. Sfornare, cospargere con un altro po' di aneto fresco tritato ed erba cipollina e servire subito.
Ho un'altra ricetta per la casseruola da condividere con te prima che scoppi davvero la primavera e la nostra pianificazione del menu si trasformi in grigliate e insalate e tutte le cose buone fresche dall'orto e dal mercato degli agricoltori. Questa serie di casseruole è stata una corsa divertente e deliziosa finora, e ora sono super entusiasta di condividere questa casseruola di noodle al tonno con panna acida e cipolla. È un piatto della vecchia scuola con alcuni colpi di scena divertenti e alla moda. Te lo giuro, non hai mai assaggiato lo sformato di pasta al tonno così buono!
Amo, amo, amo cucinare con i cavatappi. Questa pasta cava è molto simile ai maccheroni al gomito, solo più lunga e a forma di cavatappi. La sua forma tortuosa più grande è molto divertente e aggiunge un tocco aggiornato a questa classica casseruola.
Un altro elemento di divertimento in questa casseruola di noodle al tonno sono le patatine al gusto di panna acida e cipolla, uno dei miei snack preferiti in assoluto. Vengono schiacciati e cosparsi sulla parte superiore della casseruola finita, conferendo una consistenza croccante e contrastante.
Se guardi nella maggior parte dei libri di cucina della chiesa o della comunità, sei incline a trovare almeno alcune versioni di casseruola di noodle al tonno, tutte usando una sorta di zuppa di panna in scatola. In questa ricetta, ho abbandonato le zuppe in scatola per una salsa addensata con roux fatta in casa molto più gustosa. Se sei cresciuto mangiando una casseruola di noodle al tonno, questo piatto avrà un sapore familiare, ma molto meglio!
Questa versione fatta da zero è piena di sapore. La magia inizia con cipolle, sedano e aglio saltati nel burro. Il latte e metà e metà vengono aggiunti e cotti fino a quando non diventano bolle e si addensano, una bella alternativa a quelle lattine di zuppa cremosa. Più sapore e cremosità vengono quindi stratificati con una grande cucchiaiata di panna acida piccante, oltre a un po' di parmigiano e groviera.
I piselli vengono piegati alla fine, aggiungendo deliziose piccole gocce di verde brillante, come l'aneto fresco tritato e l'erba cipollina. Cerca di mantenere intatti i pezzi di tonno mentre finisci di creare questa casseruola, in modo che ci siano bocconcini di dimensioni rilevabili mescolati in tutto. Negli sformati di noodle al tonno che ho mangiato nella mia vita, il tonno finisce per essere mescolato con una mano così pesante che non gli è rimasta consistenza, molto meno attraente nel mio libro.
Il gran finale, l'ingrediente in questa casseruola con il più grande fattore wow, devono essere le patatine. Basta guardare quei bocconcini croccanti e salati di panna acida e la meraviglia al gusto di cipolla. Sono una tentazione totale per una ragazza come me!
Se ti piace la bontà confortante di una casseruola calda e hai un debole per il tonno, la panna acida e le patatine fritte alla cipolla (come me!), Allora prova questa casseruola di noodle al tonno con panna acida e cipolla. Spero che tu sia sbalordito, che sia la prima volta che mangi uno sformato di noodle al tonno o che lo mangi da tutta la vita.
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