Polpette Di Bistecca Di Salisbury

Proprio come la bistecca alla salisbury che tutti conosciamo e amiamo, ma sotto forma di polpette! Assolutamente delizioso.

Per preparare le polpette, unire i primi 8 ingredienti in una ciotola e impastare fino a quando non saranno completamente combinati. Formate delle polpette di media grandezza e mettetele su un piatto.

Scaldare una padella grande o un forno olandese a fuoco medio, quindi aggiungere 2 cucchiai di burro Land O Lakes®. Quando saranno sciolte, aggiungete metà delle polpette e fatele dorare delicatamente intorno alla padella. Quando saranno dorate, trasferitele in un piatto pulito e ripetete con il resto delle polpette.

Nella stessa padella, aggiungi le cipolle e cuoci per 3-4 minuti, finché non diventano dorate e iniziano ad ammorbidirsi. In una piccola ciotola, mescola ½ tazza di brodo di manzo con la maizena.

Quindi aggiungere alla padella 2 tazze di brodo di manzo, salsa Worcestershire, ketchup e senape. Mescolare per raschiare i pezzetti dal fondo della padella. Portare a leggera ebollizione e aggiungere la miscela di amido di mais. Rimettete le polpette nella padella, abbassate il fuoco al minimo e lasciatele cuocere a fuoco lento nella salsa per 10 minuti o fino a quando le polpette saranno cotte e la salsa sarà densa. (Spruzzare altro brodo di manzo se necessario per diluire.) Per dare alla salsa un colore più profondo, aggiungere un po' di Kitchen Bouquet.

Servire le polpette e la salsa su un piatto di pasta all'uovo, condite con i restanti 2 cucchiai di burro Land O Lakes® e cospargere con prezzemolo tritato.

Nota sulla ricetta: la salsa deve essere densa e lucida!

Divulgazione: questa ricetta è sponsorizzata da Land O' Lakes.

Questa è una ricetta molto speciale per due motivi importanti: uno, è deliziosa, abbondante e confortante. Tagliatelle. Polpette. Una follia!

Due, l'ho sviluppato per i miei amici di Land O' Lakes! Ecco il sito web di Land O'Lakes, che è pieno di ottime ricette. Non mi stanco mai di navigare nel sito!

Land O' Lakes

E ora la ricetta della polpetta! L'ho cucinato e fotografato mentre Land O' Lakes era in visita il mese scorso e non vedevo l'ora di pubblicarlo! Faccio fatica a stare seduto sui posti di cucina, come ho ben stabilito in passato. ah. (Sto lavorando sulla mia pazienza...Sto lavorando sulla mia pazienza...Sto lavorando sulla mia pazienza...)

Ecco cosa ti serve: 1 bastoncino di burro Land O Lakes®, carne macinata, pangrattato condito, senape marrone, ketchup, brodo di manzo, salsa Worcestershire, sale, pepe, cipolla, brodo di manzo, ketchup, amido di mais, pasta all'uovo e prezzemolo tritato . Non è un piccolo elenco di ingredienti, ma la maggior parte di essi sono di base!

Unire la carne macinata e il pangrattato condito in una grande ciotola.

Quindi aggiungere la senape (aggiunge sapore e meraviglia)...

Quindi aggiungere il ketchup (aggiunge sapore e ketchupiness)...

Quindi, per un po' più di gusto, sbriciola il brodo e aggiungilo. (Puoi anche usare una base di manzo in polvere se ce l'hai nella tua dispensa.)

La salsa Worcestershire è la prossima...

Poi sale e una buona dose di pepe nero.

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Usa le mani (molto pulite) per schiacciare tutto insieme, quindi prendi 2 cucchiai buoni del composto e arrotolalo in palline ordinate. Ripetere fino a quando tutto il composto di carne è arrotolato! (Guarda. Puoi vedermi nello scoop. Freaky, amico!)

Ora, in una padella o in una padella, aggiungi metà della mezza stecca di burro Land O Lakes®. L'intera ricetta richiede solo 4 cucchiai... e questo è il fascino dei mezzi bastoncini. Non devono essere solo carini e adorabili!

Sciogliere il burro a fuoco medio-alto...

Quindi aggiungere le polpette di carne! A seconda delle dimensioni del tuo piatto, puoi farlo in uno o due lotti. (Ho fatto due lotti perché non volevo affollare troppo il piatto.)

Mescolate le polpette intorno alla padella...

Fino a quando non sono belli e dorati all'esterno. (Non hanno bisogno di essere fatti nel mezzo, finiranno di cuocere più tardi!) Rimuovili in un piatto ...

Quindi buttate le cipolle nella pentola e iniziate a farle rosolare. Ti consigliamo di cuocerli per 2 o 3 minuti buoni finché non iniziano a diventare morbidi e dorati.

Quando le cipolle iniziano a prendere un bel colore dorato...

Versare il brodo di carne...

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Altro ketchup e senape...

E ancora Worcestershire. Mescolate la salsa, raschiando il fondo della padella per sciogliere tutti i pezzetti di sapore rimasti dopo aver rosolato le polpette. Questo è il sapore proprio lì!

Mescolate la maizena con un altro po' di brodo...

E quando la salsa bolle davvero...

Versare la miscela di amido di mais. Mescolare in giro...

Poi aggiungete le polpette!

Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti buoni, fino a quando non è bello e denso e le polpette sono completamente cotte.

Mentre sobbollire, cuocere e scolare le tagliatelle all'uovo e versarle in una grande ciotola da portata...

Quindi guarnire con l'altra metà del mezzo panetto di burro...

E lancialo in giro fino a quando i noodles sono belli e burrosi.

Cospargete sopra le tagliatelle un po' di prezzemolo tritato...

Poi prendete a cucchiaiate le polpette e il sugo...

E spalmarli su tutti i noodles.

Assicurati di avere tutta la salsa lì! Fa parte della gloria di questo piatto. Delizioso!

Infine spolverare con un altro po' di prezzemolo tritato. La cena è servita!

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Lo adorerete, ragazzi. Cibo di conforto puro e santo. Al massimo. Tipo, totalmente.

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Ho collaborato con Land O'Lakes per l'approvazione esclusiva di
Burro Land O Lakes® per il programma blogger Kitchen Conversations. Questo post sul blog è sponsorizzato da Land O'Lakes.