Pollo Piccante alle Arachidi e Broccoli

Pollo Piccante alle Arachidi e Broccoli

Questa salsa di arachidi è facile da personalizzare: aggiungi più spezie o dolcezza secondo i tuoi gusti.

Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4 - 6porzioni Tempo di preparazione:0oreventiminuti Tempo totale:1ora30minuti ingredienti1/4 sec.

miele

1/4 sec.

burro di arachidi cremoso

1/4 sec.

io sono salice

1 cucchiaino.

salsa Worcestershire

1/4 di cucchiaino.

peperoncino di Cayenna

farfalla bianca che vola
3

spicchi d'aglio, grattugiato

Succo di 3 lime, più spicchi per servire

1/2 c.

più 2 cucchiai di olio d'oliva

1 1/2 cucchiaino.

sale kosher

Pepe nero, a piacere

3

a 3 1/2 libbre di parti di pollo con la pelle e l'osso

1

mazzetto di broccoli, tagliato a cimette

Riso bianco cotto, per servire

scalogno affettato, per condire

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  1. Prepara la salsa di arachidi: sbatti il ​​miele, il burro di arachidi, la salsa di soia, la salsa Worcestershire, il pepe di Caienna, l'aglio, il succo di lime e frac12; tazza di olio d'oliva, ½ cucchiaino di sale e qualche macinata di pepe in una ciotola capiente. Rimuovi ½ tazza di salsa e mettere da parte in una piccola ciotola per servire.
  2. Aggiungere il pollo alla grande ciotola con la salsa rimanente e mescolare per ricoprire. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti e fino a 2 ore.
  3. Preriscaldare il forno a 425 e foderare una teglia con un foglio. Togliere il pollo dalla marinata e metterlo in padella. Cuocere fino a quando la pelle è croccante e i pezzi grandi registrano 165˚ su un termometro, circa 45 minuti.
  4. Quando il pollo è circa a metà cottura, condisci i broccoli con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva, il restante 1 cucchiaino di sale e qualche macinata di pepe su una teglia a parte. Cuocere fino a quando i broccoli sono teneri e dorati a punti, circa 25 minuti. Servire il pollo con i broccoli e il riso. Cospargere con lo scalogno e servire con spicchi di lime e la salsa di arachidi riservata.
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