Pane al rosmarino e cipolla con topping al formaggio blu To

Mmmm. Adoro il pane al rosmarino. Amo particolarmente il pane al rosmarino con cipolle . Amo particolarmente il pane al rosmarino con cipolle e a strato di formaggio blu sciolto sopra. Ma sono un po' ribelle in questo modo. Questa è una delle ricette più vecchie nel mio arsenale e la adoro così tanto.

Ultimamente mi sono preso un po' di blue cheese. È solo così... così... così... rango. Ma un buon grado di rango. Hai già provato la salsa al formaggio blu di cipolla? Bene, non farlo. È troppo buono. La tua psiche e le tue papille gustative non avranno nessun posto a cui rivolgersi.

Questo impasto è umido e appiccicoso, per favore non aver paura. Nella mia esperienza, più l'impasto è asciutto e compatto prima della cottura, più è denso e strano. Fai pace con le mani disordinate e fallo! Non abbiate paura del lievito .

Per inciso, non riesco a credere a quante persone là fuori siano terrorizzate dal lievito. Lievito!

Ora metti la teglia da parte a raffreddare... oppure puoi accelerare il processo stendendoli su una teglia da forno fresca.

versetti della Bibbia sulla maledizione di tuo figlio

Ok, mentre le cipolle si stanno raffreddando, versa 1 tazza e mezzo di acqua calda (non tiepida, non calda) in una ciotola. Cospargi 3 cucchiaini di lievito secco attivo sull'acqua.

Come puoi aver paura di qualcosa di così piccolo? Potresti prendere questo lievito bendato con un braccio legato dietro la schiena.

Aggiungi anche 1 cucchiaio di zucchero.

E 2 o 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva.

Adesso basta mescolare delicatamente con una forchetta...

E lascia che si sieda e diventi strano mentre mescoli gli altri ingredienti.

Ora, getta 3 tazze di farina per pane in una ciotola.

Successivamente, aggiungi da 2 a 3 cucchiaini di sale kosher. Non sopporto psicologicamente il pane sottosalato, quindi ne faccio sempre 3 cucchiaini...più un po' di più. Ma se hai una bassa tolleranza al sale, mantieni 2 cucchiaini.

*Puoi trovare sale kosher nel corridoio delle spezie del negozio di alimentari. Per favore, fidati di Pioneer Woman; ne hai bisogno nella tua vita.

Ora prendi un mazzetto di rosmarino, che è la mia erba preferita sulla faccia della terra verde di Dio.

Stacca le foglie dai gambi.

Poi prendi una boccata d'aria intorno a te. Paradiso. Paradiso puro.

preghiere degli angeli per la guarigione

Tritatelo bene e bene.

Prendi un altro odore. Svenire.

Ora aggiungeremo il composto di farina, il rosmarino e le cipolle in lotti alternati, mescolando delicatamente fino a quando non sarà tutto combinato.

Nessuna formula concreta qui; basta mettere un po' di farina, un po' di rosmarino...

Mescola delicatamente.

significato della farfalla nera che vola intorno a te

Aggiungi altre cose...

E mescola, piccola.

Una volta che l'impasto è tutto insieme, gettare una buona quantità di farina su una superficie piana.

Riprendete l'impasto, poi impastatelo solo un paio di volte, quindici o venti al massimo. Man mano che impastate, spolverate con altra farina; è un impasto molto, molto appiccicoso. Non vuoi eliminare la viscosità, ovviamente, ma avrai bisogno di farina per gestirla. Direi che aggiungo fino a 1/2 tazza in più di farina durante questo processo.

Oh, e ho trovato il mio limite per la fotografia self-food: impastare la pasta. Impossibile farlo funzionare.

In una ciotola a parte versate un filo d'olio d'oliva...

Versare l'impasto nella ciotola, quindi girarlo e rivestirlo di olio.

Coprilo con un canovaccio, quindi, questo è importante, mettilo in un luogo relativamente caldo. La mia cucina è piuttosto fresca, quindi di solito riscaldo la piastra, poi la spengo e ci metto sopra la ciotola. Fornisce un ambiente piacevole e caldo per il lievito (ma non troppo caldo).

Lasciare riposare per 1 1/2 o 2 ore.

Questa è circa un'ora. Dovrebbe crescere un po' di più di così.

Quando sei pronto, prendi una teglia (o carta da forno) e mettila su una teglia.

115 numero angelico significato

Prendi un batuffolo di impasto. Guarda che bontà!

E rompilo in piccoli pezzi rotondi, probabilmente delle dimensioni di una ciambella. (Anche se potresti semplicemente metterlo in una normale teglia da pane, lasciarlo lievitare una seconda volta, quindi infornarlo.)

Non ho ancora trovato un modo per mangiare l'impasto del pane crudo. Ma se lo avessi fatto, lo taglierei proprio adesso.

Coprite ora i dischi con un canovaccio e lasciateli riposare per circa 15 minuti.

Preriscaldate il forno a 400 gradi, e cuoceteli per circa 20 minuti se li volete così come sono (senza il gorgonzola). Sono deliziosi così come sono e li adorerai. Spennellateli con il burro a metà cottura per renderli belli e dorati.

Mmmmm. Ecco una sbirciatina al pane. Ecco, avevo cosparso di un po' di formaggio erborinato sbriciolato dopo aver cotto i panini. Le briciole rimangono in qualche modo solide, ma si ammorbidiscono ancora e diventano tutto ciò che dovrebbe essere il formaggio blu.

E guarda cosa c'è dentro. Uff.

Puoi aggiungere anche altri ingredienti. Le olive kalamata tritate sono divine in questo pane.

Ma ecco un altro approccio.

Quando i panini hanno circa cinque minuti rimanenti (puoi vedere che non sono ancora abbastanza dorati), tirali fuori dal forno molto velocemente (è meglio farlo direttamente sulla griglia del forno stessa).

quanto tempo ci vuole per bollire il mais dolce?

Ungete la superficie con il burro ammorbidito...

Quindi impilare sul formaggio blu.

Ho detto che ultimamente mi piace il formaggio blu?

Soddisfa il mio bisogno di piccantezza.

Rimetteteli in forno per terminare la doratura e far sciogliere il formaggio.

Ho perso la luce del giorno la scorsa notte. Ecco gli involtini di stamattina.

Ecco gli attributi di questo pane: Formaggio erborinato rosolato in cima.

Fondo croccante/gommoso. Top croccante. Morbido, leggermente gommoso all'interno.

Saporito. Cipolle buonissime.

Cosa potrebbe esserci di meglio di questo, ti chiedo?

(Era una domanda retorica.)