Una chicca dolce, cremosa e fresca per queste ultime calde settimane d'estate. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0ore10minuti Tempo di cucinare:0ore0minuti Tempo totale:0ore10minuti ingredienti25 Biscotti sandwich al cioccolato Oreo interi 4 cucchiai. Burro, sciolto 1 C. (generoso) Lamponi 3 cucchiai. zucchero Due contenitori (6 once ciascuno) Yogurt al lampone 1 confezione (3,4 once) Mix di budino alla vaniglia istantaneo 1 C. Panna da montare pesante Heavy Lamponi Extra Per GuarnireQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Per fare la crosta, preriscaldare il forno a 350 gradi. Crostare i biscotti in un robot da cucina (o schiacciare in un sacchetto Ziploc con un mattarello). Mescolare il burro fuso fino a quando tutto combinato. Versare in una normale tortiera e premere le briciole su tutta la teglia e sui lati. Infornare per 3-4 minuti, giusto il tempo che si rapprenda. Far raffreddare completamente la crosta. Metti i lamponi su un piatto o in una padella vuota. Schiacciateli con una forchetta, poi cospargeteli con 3 cucchiai di zucchero. Mescolate e lasciate riposare per 15 minuti.
Nella ciotola di un miscelatore elettrico, unire lo yogurt al lampone con il preparato per budino alla vaniglia istantaneo (solo la polvere stessa). Sbattere a fuoco basso fino a quando non si sarà amalgamato, circa 1 minuto. Versare la panna e montare a fuoco basso per 30 secondi. Arrestare il mixer e raschiare la ciotola con una spatola di gomma. Accendi il mixer a velocità medio-alta e batti per due minuti o fino a quando il composto non diventa denso.
Spegnere il mixer, quindi incorporare i lamponi fino a quando non sono appena combinati. Versare nella tortiera raffreddata e distribuire uniformemente. Congelare per due ore, o fino a quando non è ben fermo. Tagliare a fette e guarnire ogni fetta con briciole di biscotti, ciuffi di panna montata e lamponi extra. Conservare in freezer, lasciando scongelare prima di servire.
Fa così caldo qui. Così orribilmente, opprimente caldo. Fa così caldo che ero pronto a fare una ricetta calda ieri pomeriggio, una che muoio dalla voglia di condividerla con te qui, ma la mia psiche non l'avrebbe permesso. Ieri faceva così caldo, il pensiero di ingerire qualcosa con una temperatura superiore ai 40 gradi mi ha fatto piangere.
Non voglio più piangere.
Quindi ho finito per montare questa torta alla crema di lamponi incredibilmente veloce e facile, che ha colpito perfettamente il punto. Ed è totalmente semplice, utilizzando solo pochi semplici ingredienti. È molto più semplice di una crema bavarese al lampone (che faremo insieme qualche volta. gnam.) ma ridurrà il tuo tempo in cucina e ti darà più tempo per sederti sul divano, sventolarti con la guida TV e capire quale stato settentrionale che inizierai a visitare in estate perché non c'è modo di superare un'altra estate in Oklahoma.
Oh scusa. parlavo di me stesso.
Metti 25 Oreo nella ciotola di un robot da cucina. Non 26. Non 24. 25 Oreo. Deve essere questa quantità esatta o l'intera ricetta sarà assolutamente rovinata.
rovinato!
Oh, e puoi metterli in uno Ziploc se non hai un robot da cucina! Basta incrostarli con un mattarello.
533 significa amore
Mi interessa essere flessibile!
Assicurati di usare 25 Oreo o tutto sarà un disastro.
Quindi, rimuovere un Oreo dalla ciotola del robot da cucina.
Mangia l'Oreo.
Quindi sostituisci gli Oreo mancanti, riducili in briciole e dimentica che tutto è mai successo.
Versate le briciole in una ciotola...
come fare un cestino di pasqua
E versare sopra il burro fuso.
Mescolate le briciole con una forchetta finché il burro non si sarà distribuito uniformemente, quindi versate le briciole in una teglia standard.
Amo questa tortiera più di ogni altra cosa al mondo. Mi ha visto attraverso alcune bellezze. (Clicca qui per vedere la sua storia.)
Schiacciate bene le briciole sul fondo della padella, risalendo i lati per circa 3/4 della lunghezza. Quindi cuocere la crosta per 3 o 4 minuti in un forno 350. Questo servirà solo a fissare la crosta e a farla rimanere insieme in seguito. Togliete la base dal forno e lasciate raffreddare completamente prima di preparare il resto degli ingredienti della torta.
Quando arriva il momento, versa dei lamponi in un luogo (o in una tortiera separata, come mostrato qui).
Schiacciateli con una forchetta, sentitevi liberi di lasciare qualche pezzo.
Cospargere lo zucchero sopra, mescolare e lasciare riposare le bacche per circa 20 minuti.
Ora, prendi un paio di normali contenitori di yogurt al lampone e versali nella ciotola di un frullatore elettrico.
Allora prendi questo. Mi hai sentito.
Quindi versatelo direttamente sopra lo yogurt.
La miscela di budino istantaneo alla vaniglia può davvero essere un ingrediente elegante. Faccio una torta di zucca e zenzero che contiene un pacchetto di questa roba, e l'ho adorata per anni.
Non odiare. Apprezzare!
quando e dove il giorno di san patrizio è diventato una vacanza
Ora mescola questi due ingredienti...
Fino a quando non vengono combinati e sembrano davvero, davvero strani. Allora sai che stai facendo qualcosa di giusto!
E ora è il momento di porsi una domanda importante: sei serio riguardo all'intera faccenda della crema in Raspberry Cream Pie? Sei? Buona. Quindi sarai in grado di versare una tazza della roba senza sensi di colpa.
Montate il composto per 30 secondi, poi spegnete. Ci saranno grumi della strana miscela sui lati della ciotola.
Raschiare i lati della ciotola con una spatola di gomma.
Accendete quindi la planetaria e continuate a frullare a velocità medio-alta (6 o 7 su Kitchen Aid) per almeno due minuti, o fino a quando il composto non sarà ben montato e spumoso. Non sembrerà molto lampone al punto...
Ma non preoccuparti. Lo farà.
Versate i lamponi direttamente nella ciotola...
E amalgamare delicatamente il composto. I lamponi prenderanno il sopravvento e affermeranno la loro importanza.
Proprio come stanno facendo ultimamente le mie maniglie dell'amore.
Versare la soffice roba rosa nella crosta...
Come direbbe il mio amato fratello Mike: Oh Signore.
Stendetela e livellate la superficie...
Il ripieno deve essere leggermente più alto della crosta. Questo è ciò che lo rende carino.
Ora mettete la torta in freezer, scoperta, per circa 20 minuti. Questo rassoderà la superficie e ti permetterà di coprirla con un involucro di plastica senza disturbare la deliziosa crema. Congelare la torta per circa un'ora e mezza o due ore prima di servire. Puoi andare avanti e congelare la torta durante la notte se lo desideri; tieni presente che sarà molto solido quando lo rimuovi. Se vuoi che la torta sia un po' più morbida, lasciala scongelare in frigorifero per 30 minuti circa.
In ogni caso, sarà delizioso.
Quanto a me, ero impaziente e inseguivo la luce del giorno... quindi ho tagliato la torta dopo soli 45 minuti di congelamento.
quante bustine di tè per gallone?
È il tipo di ragazza che sono.
Metti un po' di panna montata sopra.
Quindi prendi alcune delle briciole che sono state lasciate indietro...
E cospargerli sopra.
cosa si prende a qualcuno che ha tutto?
Termina il divertimento con un singolo lampone in cima. Carino!
E anche dei lamponi cosparsi nel piatto.
non posso fermarmi.
Ora ascolta attentamente. Questo è il passo più importante. Mangia la torta.
E non fermarti finché il tuo piatto non avrà questo aspetto.
Godere!
E state calmi, amici miei. Stai fresco.
E ricorda l'Alamo.
(Scusa, il caldo sta davvero iniziando a prendermi.)
Amore,
P-Dub