Questo piatto cremoso e di formaggio offre un tocco di calore in più grazie all'erba cipollina e allo scalogno. Meglio di tutti, tutto si riunisce in una ciotola!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6 - 8porzioni Tempo di preparazione:0oreventiminuti Tempo di cucinare:1ora5minuti Tempo totale:1ora25minuti ingredientiBurro salato, per il piatto
1 1/3 c.crema pesante
1/3 c.latte intero
2 cucchiai.Farina per tutti gli usi
1 1/2 cucchiaino.sale kosher
520 numero significato
Pepe nero, a piacere
2 1/2 libbre.Patate color ruggine (circa 4), sbucciate e tagliate a pezzi da 1/4 di pollice
1mazzetto di scalogno, mondato e affettato sottilmente
1/3 c.erba cipollina fresca tritata grossolanamente, più altra per guarnire
1 cucchiaino.timo fresco tritato finemente
1 1/2 c.formaggio groviera grattugiato
sant'anna novenaQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni
- Preriscaldare il forno a 400°. Imburrare una teglia quadrata da 8 pollici. Sbattere la panna, il latte, la farina, il sale e qualche macinata di pepe in una ciotola capiente fino a incorporare la farina. Aggiungere le patate, lo scalogno, l'erba cipollina e il timo e mescolare. Versare nella teglia e premere le patate fino a quando non saranno per lo più immerse nella crema.
- Coprire il piatto con un foglio e cuocere per 40 minuti. Rimuovere la carta stagnola e continuare a cuocere finché le patate non sono tenere e la salsa si è ridotta e aderisce alle patate, circa 20 minuti in più. Cospargere con la groviera e continuare a cuocere fino a quando il formaggio non è dorato e spumoso, da 5 a 7 minuti in più. Completare con altra erba cipollina.