Ogni chef in erba dovrebbe imparare a scorzare un limone. La scorza di limone è particolarmente buona perché puoi aggiungere un tocco di sapore senza aggiungere troppo acido a un piatto: ecco come.
La nostra classica torta meringata al limone ha una crosta di torta fatta in casa, è farcita con una ricca crema al limone e poi guarnita con una meringa tostata.