Un piatto di pasta veloce da week-end fatto (quasi) interamente con gli elementi della dispensa. Molto saporito e delizioso. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:Dueporzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0oreventiminuti Tempo totale:0ore35minuti ingredienti2 cucchiai. Olio d'oliva 1/2 Cipolla Rossa intera, a dadini 3 spicchi d'aglio, tritato 1 può (14,5 once) pomodori a cubetti con succo Ju 1/3 c. Olive Assortite, Denocciolate E Tritate Grossolanamente 1/3 c. Vino bianco Due Petti di pollo interi disossati e senza pelle, pestate a uno spessore uniforme Sale kosher Pepe nero appena macinato 1 cucchiaio. Olio d'oliva 1 cucchiaio. Burro Parmigiano grattugiato Gra 1/2 libbra. Linguine, Cotte Al Dente E Sgocciolate 1 cucchiaino. Olio d'olivaQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Scaldare una padella media a fuoco medio-basso. Aggiungere l'olio d'oliva. Quando è caldo aggiungete la cipolla rossa tagliata a dadini e mescolate. Cuocere lentamente per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l'aglio, quindi mescolare e cuocere per un minuto. Versare i pomodori a cubetti con il loro succo. Aggiungere le olive tritate. Mescolare e cuocere per un minuto o due. Bagnare con il vino, quindi mescolare e far sobbollire a fuoco basso per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Mentre la salsa cuoce, cospargere di sale e pepe nero appena macinato sui petti di pollo. Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaio di burro in una padella a parte. Cuocere su entrambi i lati fino a doratura e fatto. Mettere da parte.
Condire le linguine cotte nell'olio d'oliva e disporle su un piatto da portata. Versare 3/4 della salsa sulla pasta. Metti il pollo sopra, quindi versa la salsa rimanente sul pollo. Cospargete di parmigiano grattugiato e servite subito.
Sono sempre così impegnato a preparare i pasti per le sei persone della mia famiglia (tre dei quali sono maschi e mi mangeranno fuori casa e a casa se non dico bene le mie preghiere), a volte dimentico che non tutte le famiglie brulicano con milioni di bocche affamate. Quindi ieri sera ho preparato un piatto di pasta facile e veloce per due persone, giusto per divertirmi.
Il problema è che alla fine è bastato per quattro persone. La moderazione non è mai stata il mio forte.
Questo è un piatto davvero facile da preparare e il risultato è meraviglioso. La chiamo Pantry Pasta perché la maggior parte degli ingredienti proviene… dalla dispensa! E tecnicamente, dal momento che il mio congelatore è nella dispensa e il pollo che uso è venuto dal congelatore, anche il pollo è venuto dalla dispensa! Mi rendo conto che suona disgustoso.
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Facciamolo, piccola.
Inizia tagliando a metà una cipolla rossa dalla radice alla punta. Tagliare la punta, quindi staccare la pelle.
Fare diverse fette, quindi tagliare nell'altra direzione per dadini.
Prendi delle olive. Qualsiasi varietà andrà bene, ma più salato e cattivo è, meglio è.
Tira fuori le fosse se ne hanno un po'.
Quindi schiacciali o dagli un taglio ruvido.
Versare dell'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-basso.
Aggiungere le cipolle e farle rosolare, facendole cuocere per alcuni minuti buoni.
Prendete degli spicchi d'aglio...
E tritatelo finemente.
Poi unitela alle cipolle. Cuocere per un altro minuto.
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Gettare in una lattina di pomodori a cubetti, succo e tutto.
Passare nelle olive...
Quindi mescolare per unire.
Versare un po' di vino per aromatizzare e idratare...
Poi fate sobbollire a fuoco basso mentre preparate il pollo. Mescola di tanto in tanto mentre prepari il pollo.
Pestate il pollo in modo che abbia uno spessore uniforme, quindi cospargetelo generosamente di sale e pepe.
Aggiungi un po 'di olio d'oliva e burro in una padella grande a fuoco medio-alto.
Quindi aggiungere il pollo e farlo cuocere fino a quando non sarà dorato su entrambi i lati e cotto al centro.
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Per servire, disporre le linguine cotte su un piccolo vassoio o piattino, quindi versare 3/4 della salsa sulla pasta.
Adagiate sopra i petti di pollo.
Quindi versare il resto della salsa sopra il pollo.
Ok, quindi questa sembra una pasta per quattro. Forse anche la pasta per sei.
Grattugiare un po' di parmigiano...
Quindi cospargetelo sopra.
Quindi fai un passo indietro e osserva ciò che hai creato con ingredienti così semplici.
Goditi questo!
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