Ieri ho dovuto stringere i denti e viaggiare sul fiume e attraverso i boschi fino alla grande città in modo da poter ritirare non solo la mia auto, che è stata riparata nelle ultime due settimane (fastidioso problema con la trazione integrale) , ma anche vari altri oggetti legati alla Loggia che non potevano più aspettare. Di solito è l'unica volta che riesco a convincermi ad andare in una grande città: quando non può più aspettare, o quando sono stanco di guidare il camion traballante di Marlboro Man al supermercato.
Tra le mie soste lungo la strada c'era il negozio di forniture per ristoranti, dove avevo bisogno di prendere il lavandino inossidabile per i piatti che andrà nella dispensa del Lodge. E mentre stavano caricando il lavandino nel mio veicolo, ho sbirciato nell'edificio e ho salivato per una ventina di minuti buoni su tutto ciò che un negozio di forniture per ristoranti ha da offrire.
Se non hai mai visitato un negozio di forniture per ristoranti, scopri se ce n'è uno nella tua città. Ne amerai ogni secondo, anche se non lasci il negozio con nulla. Per quanto mi riguarda, ho intenzione di fare molti dei miei acquisti natalizi lì, per mia madre, mia sorella, mia suocera, mia cognata... anche i miei figli.
Ci sono ottimi affari da fare, ma attenzione: se vai in un negozio di forniture per ristoranti alla ricerca di un articolo in particolare, devi avere una volontà d'acciaio per andartene senza tre o quattro cose che non sapevi di aver bisogno quando camminavi nel.
Considerati avvisato!
numero 2121 amore
In un negozio di forniture per ristoranti, hanno scolapasta, bilance, contenitori...
Affettatrici e tritatutto e tagliapasta per patatine fritte…
Elettrodomestici da banco, piatti per salse, centrifuga per insalata...
E, il mio preferito, un sacco di pentole in ghisa.
Pentole in ghisa PRE-STAGIONATE, che sono incredibilmente fantastiche e fanno risparmiare tempo.
Ecco un lavandino commerciale di lunga durata, simile a quello che ho preso io. Solo il mio è... ehm... non così lungo.
Se avessi TANTI piatti da fare, non sarei qui a scrivere.
Un negozio di forniture per ristoranti ha un sacco di enormi elettrodomestici commerciali, la maggior parte dei quali il cuoco casalingo medio non potrebbe usare.
Ma hanno anche questi contenitori commerciali per la conservazione degli alimenti, che adoro sia per la farina nella dispensa che per gli avanzi nel frigorifero.
Hanno fatto vergognare Tupperware. Non dire alla famiglia Tupperware che l'ho detto.
Se non ti piace la plastica, ne hanno anche di metallo.
E questo? Questo è uno schiacciapatate lungo ottanta piedi!
Ok, non è lungo ottanta piedi. Ma è più lungo di tutti quelli che ho visto.
Hanno tutte le dimensioni di setaccio per farina che potresti mai sognare di desiderare. Non ho mai saputo che ci fosse bisogno di altre taglie, ma è bello sapere che ci sono se ne avessi mai bisogno!
Ecco qualcosa che scommetto che non sapevi di aver bisogno: tondi di cartone!
I miei figli li ruberebbero dalla mia dispensa e ne farebbero delle maschere. Sarebbe uno spreco di denaro.
C'è un sacco di articoli da ristorante robusti ed economici, se ti piace il look da tavola calda.
Per non parlare di una sfilza di bicchieri e brocche di plastica. Adoro i bicchieri di plastica.
Devo confessare che ne ho uno di questi. È un'enorme ciotola di plastica, probabilmente di 2 piedi di diametro. È perfetto per grandi quantità di insalata di pasta o per fare il bagno al cane.
C'è anche un vasto assortimento di utensili da cucina, alcuni dei quali non li ho mai visti prima. Mmmm... ma voglio uno di tutto, per ogni evenienza.
Questo approccio per ogni evenienza può essere letale in un negozio di forniture per ristoranti.
Se ti sei svegliato di notte e ti sei ritrovato a desiderare uno shaker al parmigiano, sai dove andare.
E oooh. Guarda tutti i taglieri. Adoro questi. Ne ho alcuni e li conservo in verticale con i miei fogli di biscotti.
A proposito di fogli di biscotti…il mio cuore palpita.
E non farmi nemmeno iniziare con le ciotole inossidabili. Sii ancora il mio cuore che batte.
E mi prendi in giro su questi schizzinosi chiari? Non conosci nemmeno le applicazioni culinarie di questi piccoli bambini.
Mi piacciono i mattarelli dritti senza manici. Raddoppia come un efficace strumento di autodifesa.
Hai cinquanta dollari? Uno di questi agitatori sale/pepe può essere tuo.
Tuttavia, se ti piacciono le cose un po' più elaborate, dovrai sborsare un po' di più.
Sospiro. Spatole di gomma. Cucchiai di gomma. Enormi fruste a filo.
E caraffe di vino. Finora, sono stato davvero in grado di capire una logica per l'acquisto di uno di questi.
Ma non preoccuparti. Lo farò.
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(Nota: il negozio di forniture per ristoranti nelle foto sopra è Smalley Equipment a Tulsa. Non hanno nulla a che fare con la mia scrittura di questo post, tuttavia, e probabilmente non avevano idea che stessi furtivamente nel loro negozio per scattare foto. Non lo sanno nemmeno Io esisto. Non dirglielo, ok?)
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