Mescolare le uova, metà e metà, sale e pepe.
Disporre le patatine pita in una teglia da 8 x 11 pollici. Premere leggermente per appiattire. Strappare pezzi di crema di formaggio e distribuirlo uniformemente sulla parte superiore delle patatine. Distribuire sopra i funghi e la pancetta, quindi il formaggio cheddar. Versare il composto di uova in modo uniforme su tutti gli ingredienti.
Mettere in frigo per diverse ore durante la notte (è una comoda casseruola per la colazione!), quindi infornare a 325 gradi per 20 minuti o fino a quando le uova non si saranno rapprese. Tagliare a quadrotti e servire subito. Godere!
Questa è una deliziosa casseruola per la colazione che ho inventato ieri. Volevo creare un altro piatto per la colazione usando le patatine di Stacy, ma avevo già seguito la strada del dolce con il Blueberry Baked French Toast, che, tra l'altro, è fuori dal mondo.
Ho preso la strada salata con questo e ho finito per amarlo assolutamente. Intendo, veramente amarlo.
Per prima cosa ho tagliato 10 fette di pancetta spessa in pezzi da 1 pollice.
le ho messe in padella...
E li ho fritti. Li ho tolti dalla padella e li ho scolati su carta assorbente mentre erano ancora gommosi.
Ho tolto tutto il grasso, ma non ho pulito la padella.
è gigante aperto il giorno di Natale
Poi ho affettato dei funghi bianchi...
E li ho buttati nella padella a fuoco basso.
NOTA: questo approccio infonde davvero molto sapore di pancetta nei funghi, quindi se preferisci attenuare quel lato, puoi saltarli in una padella separata con il burro.
Cuocili finché i funghi non sono belli e dorati.
Successivamente, in una ciotola ho unito alcune uova e metà e metà.
Poi l'ho sbattuto insieme e ho aggiunto i condimenti.
Poi ho buttato un sacchetto di patatine pita in una teglia. Sono continuamente stupito di quanto siano versatili come fondotinta per casseruole queste patatine pita. Funzionano con tutto!
Adesso. (Dovrai fidarti di me su questo.) Ho aperto un pacchetto di crema di formaggio.
Poi ho strappato piccoli pezzi e li ho conditi su tutte le patatine. Questa è una mossa molto buona!
numero angelico 87
Poi ho cosparso tutta la superficie dei funghi cotti...
A seguire i pezzi di pancetta.
Poi è arrivato del formaggio grattugiato. Ho usato il cheddar, ma qualsiasi varietà sarebbe deliziosa!
Poi ho versato sopra il composto di uova.
Fatto!
Poi l'ho cotto in un forno a 325 gradi fino a quando le uova non si erano rapprese, circa 20-25 minuti. (Ma in realtà, penso che sarebbe meglio metterlo in frigo durante la notte o per almeno diverse ore. In questo modo, tutto il composto di uova avrebbe la possibilità di assorbire le patatine pita e cuocere in modo davvero uniforme.)
Poi…
Poi…
Poi questo.
Poi questo.
Allora... allora questo. Lascia che te lo dica, questo era da morire. La base di patatine fritte. I funghi mescolati con i pezzi di crema di formaggio fuso. La pancetta. La pancetta. La pancetta.
Questo è un custode per me. Lo amavo!
Numero angelico 420 che significa amore
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Stacy's è un marchio registrato di Frito Lay, Inc. E sono deliziosi.
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