Una deliziosa delizia fredda con tutta la magia del curry. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo di cucinare:0ore0minuti Tempo totale:0ore30minuti ingredienti3 libbre. Pollo, cotto e tagliato a dadini/tagliato 6 once. Peso Pasta Secca, Cotta E Scolare 4 costolette intere di sedano, a fettine sottili - foglie incluse (usare le costolette interne) 3/4 c. Uvetta 3/4 c. mandorle a lamelle 1/2 c. Maionese 1/2 c. Panna acida 1 C. Crema pesante 3 cucchiai. Curry in polvere, più o meno a piacere 1 cucchiaio. Zucchero, più o meno a piacere 1 cucchiaino. Sale kosher Pepe nero appena macinatoQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Bollire il pollo per cucinarlo. Lessare la pasta nel brodo di pollo. Pollo a dadini/tagliare. Scolare la pasta.
Mescolare insieme maionese, panna acida, panna, curry in polvere, zucchero, sale e pepe. Sbatti insieme fino a quando non sono ben combinati.
Unire il pollo, la pasta scolata, il sedano a fette, l'uvetta e le mandorle in una ciotola capiente. Versare sopra il condimento al curry. Piegare insieme con una spatola di gomma. Assicurati che sia tutto combinato, quindi aggiungi altro di tutto ciò di cui ha bisogno. Assicurati che l'equilibrio dolce/salato sia giusto per te! (Mi piace il mio un po' dolce.)
Raffreddare per diverse ore. Servire con uva succosa a parte.
Ho avuto dei visitatori al ranch la scorsa settimana. Ho rifatto i letti, ho spolverato i mobili e ho fatto quello che farebbe qualsiasi hostess che si rispetti:
Ho comprato loro un mucchio di insalate già pronte da Whole Foods, le ho infilate nel frigo del Lodge e ho lasciato ai miei ospiti un biglietto con su scritto Have at it!
È il tipo di hostess che sono.
Ok, ascolta. I visitatori non erano qui per mangiare il mio cibo, comunque. E io ero impegnato la scorsa settimana, amico, troppo impegnato per cucinare e intrattenere. È una cosa da moglie del ranch. E poiché sapevo che c'era un Whole Foods nella grande città (e che le insalate Whole Foods sono deliziose), ho ordinato alcune pinte delle loro cose migliori, ho mandato un corridore a prenderle (a causa della mia agorafobia autodiagnosticata e tutti ), e lo chiamò un giorno. E i miei ospiti erano felici come vongole!
Anch'io ero felice come una vongola, quando i miei ospiti se ne andarono e mi avvicinai alla Loggia per mettere in ordine. Perché quando ho aperto la porta del frigorifero per eliminare i resti, ho trovato il motherlode: una mezza pinta non aperta di insalata di tacchino al curry. Cosa pensavano i miei ospiti? Perché non l'avevano toccato? Non erano consapevoli della bellezza di questa delizia?
In pochi secondi ho recuperato una forchetta dal cassetto e stavo banchettando con l'insalata come se non ci fosse un domani. Era così delizioso.
Ieri sera ho preparato la mia variante, aggiungendo un po' di pasta all'impasto per arrotondare un po' di più le cose. Sentiti libero di lasciare fuori la pasta, se vuoi. Aggiungi l'uva invece dell'uvetta se questo fa galleggiare la tua barca.
Ma qualunque cosa tu faccia, falla. Fallo presto. amen.
Ecco cosa ti serve.
Maggio…
Panna acida…
Crema pesante. Mi hai sentito.
Curry in polvere. Qualsiasi tipo andrà bene!
quando è il giorno della memoria nel 2021?
Sale…
Pepe…
E un po' di zucchero. Arrotonda il sapore del curry.
E un po' di sedano.
Avrai anche bisogno di uvetta dorata o ribes. Il ribes è super, ma non riesco a trovarlo nella mia piccola città.
Riesci a sentire quel violino suonare?
Riesci a sentire le voci?
Scusate.
Avrai anche bisogno di pollo. Tre libbre. Ho usato petti di pollo con l'osso, ma i seni disossati e senza pelle andranno benissimo.
Inizia gettando il pollo in una pentola d'acqua.
Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco a sobbollire e cuocere i petti per 25-30 minuti buoni. Di più se sono particolarmente grandi.
Togliete i petti dall'acqua e metteteli su un piatto a raffreddare.
Quindi versate la pasta e fatela cuocere nel brodo. Dà a tutto un po' più di sapore.
Una volta che i petti sono abbastanza freddi da poter essere maneggiati, rimuovi tutta la carne dalle ossa (se hai usato i petti con l'osso).
(Suggerimento: se decidi di non aggiungere la pasta a questa insalata, puoi semplicemente aggiungere di nuovo le ossa al brodo e farlo cuocere ancora per un po'. Brodo di pollo!)
Metti la carne su un tagliere.
numero 240
Tagliatela a listarelle...
Quindi ruotalo di 90 gradi e taglialo a dadini.
Per qualche ragione, nelle insalate di pollo preferisco tagliare/a dadini, piuttosto che sminuzzare, il pollo.
Quindi, getta la maionese, la panna acida e la panna in una ciotola.
Aggiungere il curry in polvere...
Poi sale, zucchero e pepe.
Mescolate e lasciate riposare mentre preparate gli altri ingredienti. Si scurisce leggermente e diventa più ricco di colore. Dategli un sapore e svenite dalla felicità proprio lì nella vostra cucina.
Versa tutti gli ingredienti (pollo, pasta, sedano, uvetta (o ribes) e mandorle) in una ciotola capiente.
pollo e broccoli a cottura lenta donna pioniera
Guarda! Puoi vedere i miei armadietti, il soffitto della mia cucina e la parte superiore della mia testa.
Strano.
Versare il condimento al curry! Puoi iniziare con circa 2/3 di esso all'inizio, quindi aggiungerne altro se ti piacciono le cose più cremose.
Piegalo insieme, quindi aggiungi altri ingredienti extra che desideri. Ho pensato che potrebbe usare un po 'più di sedano e uvetta: voglio che esploda di deliziosa bontà!
Mmmm. Buonissimo! Lo adorerai: tutta la meraviglia di una buona ricetta base di insalata di pasta di pollo... ma con l'aggiunta della prelibatezza del curry. E ascoltate, ragazzi: se pensate che non vi piaccia il curry, fate una lunga e tonificante passeggiata all'aria aperta. Fai dei respiri profondi e purificanti. Entra e bevi un bicchiere di acqua ghiacciata. Quindi prova di nuovo. Il curry è... perbacco. C'è solo qualcosa al riguardo.
Servitela con dell'uva rossa fredda (potete anche dimezzare l'uva e aggiungerla all'insalata per un po' di colore!) e un paio di fette di pane di segale morbido.
E quella è una ricetta per la felicità.
Godere!
Ecco il pratico stampabile:
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